raparperihilloa
Rabarberitukos? niin herkullinen!
Rabarberin hilloa tuoretta leipää rullaa? ja aamu on pelastettu! Monista kauniista lapsuuden muistoista riippuu tämä maku. Haluatko saada hänet uudelleen? Sitten näytämme sinulle, miten kotitekoinen hillo saadaan tuoretta rabarberia.
Täytyykö sinun kuoriutua raparperia hilloa varten?
Tietenkin se on sinusta riippumatta siitä, haluatko kuoriutua raparperin hilloon vai ei. Jos jätät kulhon päälle, saat väriltään intensiivisemmän punaisen värin. Mutta raparperin varret on yksi kiinteä, kuituinen ihojotka voivat häiritä käsittelyä ja syömistä.
Ja on hyvä syy kuorida raparperia terveydellisestä näkökulmasta, koska kuori sisältää paljon oksaalihappo, joka voi aiheuttaa myrkytyksiä suurina määrinä.
myös sitoo kalsiumia, magnesiumia ja rautaa, Nämä kompleksiset yhdisteet voivat imeytyä vain osittain suoliston limakalvoon. Siksi sinun pitäisi Neutraloi raparperi aina maitotuotteiden kanssa, Tämä voidaan tehdä esimerkiksi syömällä kermajuustoa, raejuustoa tai margariinia raparperin marmeladilla.
Sinun täytyy kiinnittää huomiota raparperin kuoriin: Ennen kuorinta poistetaan ensin lehdet sauvoista ja huuhtele varret perusteellisesti juoksevan veden alla. Tartu sitten koviin kuiduihin sauvojen päähän veitsellä ja irrota pituussuuntaisesti, kunnes kaikki kuidut on poistettu.
Voitteko jäädyttää raparperin hilloa varten?
Voit kylmästi jäädyttää tuoretta raparperia ja käsitellä sen myöhemmin hilloa varten. Etuna: voit aina valmistaa tuoretta raparperin hilloa ympäri vuoden. Jos käytät jäädytettyä raparperia, kaunis punainen väri säilyy. Kuoraa rabarberia ja leikkaa palasiksi pakastettaviksi. Sitten jäädytetään vierekkäin levitetyt palat ja siirretään myöhemmin pakastepusseihin, jotta ne voivat jäätyä läpi. Voit siis jäädyttää raparperin.
Vihjeemme: Käsittele osa tuoretta rabarberia suoraan raparperikompotista, rabarberin chutneysta ja raparperin hillosta ja jäädytä loput kokeilemaan herkullisia rabarberin reseptejä ympäri vuoden.
Mitä tehdä, jos raparperin hillo saa liian hapan?
Jos raparperin hillo saa liian hapan ja et halua lisätä sokeria, voit valmistaa 1 kilogrammalla raparperia hillossa ruoanlaittoon Lisää puoli tl soodaa, Se sitoo ylimääräisen hedelmähapon ja tekee hillosta kevyemmän. Tällä menettelyllä on useita etuja: ensinnäkin et makuista natronia ja toisaalta säästät myös sokeria.
Rabarberin hillo ilman sokeripitoisuutta? on se mahdollista?
Geelitettävä sokeri voidaan tietenkin helposti korvata tavallisella sokerilla. Sekoitussuhdetta 1: 1 on noudatettava. Yhdellä kilogrammalla raparperia tulee sitten 1 kg sokeria.
Jos haluat täysin välttää sokeria, sinun täytyy mennä toiseen suuntaan. Se toimii, näyttää Sandra of mydailygreen.de hänen resepti nopeasti hilloa ilman sokeria. Sokerin sijasta tuoretta hilloa varten voit käyttää sekoittimessa vain sitruunamehua, päivämääriä tai hunajaa. Sitten kaikki on murskattu, kunnes syntyy. Sakeutetulle marmeladille Sandra tarttuu omenoita, jotka paksuttavat hilloa ja vievät makeat päivämäärät. Vanilja, kaakao tai kaneli lisää koko makua.
Makeuttamiseksi ilman sokeria myös kyseenalaistetaan myös riisisiirappi tai stevia.
Voitteko valmistaa raparperin hillo ilman ruoanlaittoa?
Jälleen Sandralla on ratkaisu: Hänen raaka-hillo tulee ilman puhdistettua sokeria ei tarvitse lämmittää. Periaate: The Chia siemenet paksunevat hilloailman lämmittämistä. Tietysti se toimii myös raparperin hillolla.
Mutta huomio: Raaka marmeladi ei ole pitkälti yhtä pitkäikäinen kuin ostettu hillo supermarketista. Sinun pitäisi siis kokata useita kertoja pienempiä osia raparperista ja jäädyttää se.
Rabarberin hilloa, jossa on epätavallisia ainesosia
On olemassa monia tapoja, joilla yksinkertainen raparperin hillo muuttuu erittäin erikoiseksi. Sillä voit kokeilla eri ainesosia. Tässä on vain pieni valinta:
- Vanilja (-schoten)
- kaneli
- mansikat
- banaani
- inkivääri
- omena
- (kuivatut) aprikoosit
- mango
- oranssi
- vadelmat
- saksanpähkinät
- minttu
- elderflower
Jos pidät siitä täydellisesti, valmistakaa raparperimarmeladi inkivääri. Ja sitten tietysti on meidän kaikkien aikojen suosikkimme: mansikka-raparperi hillo!
Tässä on vielä enemmän raparperin reseptejä. On paljon löydettävissä. Entä esimerkiksi raparperikakku?
