Mantelin evästeet: puremalla ja aromilla
Mantelin evästeet: täytyy olla joulun aikaan
Joulu ilman manteleita? Emme voi kuvitella sitä! Siksi mantelikakut ovat meille erittäin suosittuja. Amaretti, kantuccini, manteli-macaroons, florentine-evästeet tai mantelitähdet? Mantelikeksit ovat vain osa evästekilpiämme!
Airy-fluffy tai crunchy-crispy: mantelikakut
Resepti-ideoita ei todellakaan ole lainkaan mantelikeksejä. Heillä on yhteistä, että ne ovat ihanan pörröisiä ja ilmavia mantelien ansiosta. Mutta se ei ole kaikki: Karamellityynymme osoittavat, että mantelikakut voivat myös olla hyvin erilaisia. Taikinauhat on lisätty mantelihiutaleilla ja päällystetty karamellimassalla, joten ne ovat ihanan rapea rapea.
Ja mantelikekseistä on jotain muuta: voit tehdä ilman jauhoja kokonaan. Paras esimerkki ovat Amarettimme, aniksen mantelimakaruni ja Elisenlebkuchen. Mantelit ovat erinomainen jauhojen korvike, jonka avulla voit säästää kaloreita. Jokaista 100 grammaa kohti jauhetut mantelit sisältävät vain 7 grammaa hiilihydraatteja. Vertailun vuoksi: 100 grammaa jauhoja sisältää 76 grammaa hiilihydraatteja. Vielä yksi syy laittaa mantelikakkuja!
Paras resepti mantelikakkeille
Tarvitsetko silti inspiraatiota mantelisiiskeille? Selaa sitten edellä mainittuja resepti-ideoita. Niitä on helppo paistaa ja maistaa herkullisia? eikä vain joulun aikaan!
