Toinen lasi satamaa, Senhora?
Senhora Malheiro toivottaa meidät tervetulleeksi moniin sateenvarjoihin ja vielä enemmän tekosyihin hänen Casa das Torres -hotellin ulkopuolisen portaikon edessä. "Voi, olen pahoillani teistä - toukokuun lopussa ja ei aurinkoa. Viimeiset viikot ovat olleet niin kuumia." En välitä. Pidän siitä, kun se on hieman viileämpi ja pidän sateesta. Huoleni ovat luonteeltaan erilaisia. Matkustaminen kanssani ei ole helppoa. Minun on myönnettävä, että. Ei siksi, että olen miellyttävä tai sairas, mutta koska voin kestää tiettyjä asioita hyvin huonosti, energiansäästölamput sängyn lampuissa, esimerkiksi pelottava taustakuva ja itkien klovneja sängyn yli, muovisia puutarhatuoleja. Siksi minulla on aina ensiapupakkaus, jossa on kynttilät, lakanat ja liinavaatteet. Tälläkin kertaa. Mutta tällä kertaa asioiden pitäisi olla erilaisia. Matkustin Pohjois-Portugalissa, palaten ihaniin tiloihin, joissa oli kohtuuhintaisia huoneita. Koska olin "hätäpakkaus" melkein noloa.
Senhora Margerida Malheiro, pyöreä, pieni ja älykäs, näyttää huoneet. Hengittää. Kaikki hieno. Suuret parvekeovet, ikkunoiden ikkunaluukut, muuraus tapetin sijasta, muutamia arvokkaita huonekaluja. Pukeutujalla on portin viiniä, leivonnaisia ja kukkia puutarhasta. Tervetuloa Portugaliin. Ei ole mitään syötävää tänä iltana. Kokit "vain silloin, kun tiedät vähän," sanoo emäntä kategorisesti. Loppujen lopuksi hän raskaasti suosittelee suosikkiravintolaansa aivan Lima-joen varrella.
Paratiisin keskellä
Portugalin kartanot ovat kuin heidän näkemyksensä: kaunis
Illalla taivas avautuu. Ponte de Lima on edessä ja lumoaa ensimmäisestä hetkestä. Pieni keskiaikainen kaupunki, jossa on mukulakivikatuja, mutkikkaita taloja, monia ravintoloita, kauniita kenkäkauppoja, täällä ja siellä viinikauppa. Liman hiekkarannoista kivi jalankulkusilta Rooman aikakaudelta johtaa toiseen puolelle, kukkivat puutarhat ovat veden alla. Ensimmäinen lasillinen viiniä, vahva punainen Minhosta, vihreästä maakunnasta, jota matkustamme. Syömme salaattia ja kanaa, yksinkertaisia ja herkullisia. Kansalliselle ruokalajille Bacalhau meillä ei vieläkään ole rohkeutta - suolakuivattua turskaa, joka voidaan valmistaa 327 tavalla ja joka on oltava 24 tuntia maidossa tai vedessä. Pahat kielet sanovat voivansa pysyä siellä.
Herääminen tässä hiljaisuudessa on vähintään yhtä mukavaa kuin nukahtaminen. Valkoisesta tärkkelyspatjasta näkymä putoaa laatikon kaaren yli altaan laajaan maisemaan. Kävelemme puutarhan läpi. Bougainvillean pensaat, joissa on vaaleanpunaiset kukat, mandariinipuut, viiniköynnökset. Suoraan talossa johtaa pyhiinvaellusreitti Santiago de Compostelaan Pohjois-Espanjassa.
"Casa das Torres" on mahtava 1700-luvun kartano, jossa on kaikki keittiöt: mustavalkoinen kivilattia, puinen pöytä, terrazzo-pesuallas, valtava avotakka. Senhora kokki kahvia ja kertoo. "Seitsemän sukupolven ajan tämä talo on kuulunut perheelle, jotta se maksaa rahaa, paljon rahaa, 30 vuotta sitten meillä ei ollut edes kylpyamme." Hän rullaa silmänsä.
Pelastus toi matkailun. "Hallitus antoi meille rahaa, jotta voisimme kunnostaa kotimme. Ehto: Meidän on avattava heidät muille." Se on hyvä idea, sanomme. "Joo," sanoo Senhora Malheiro, "joka ei ollut tehnyt ketään täällä, mieheni oli kauhistunut, mutta minulla oli heti innoissani, ja täällä Minhossa, naisilla on valtaa." Hän nauraa. "Olemme yhteiskunnan pilareita, ymmärrät?"
On helppo kuvitella, kuinka uusi, tuntematon ikä kuoli hänelle ja hänelle, mutta ei huono. Vuodesta 1982 Malheiros on jakanut talonsa vieraiden kanssa - kuten monet muut aateliset, jotka ovat hoitaneet kiinteistöjen ylläpitokustannuksia. Organisaatiossa "Solares" he ovat liittyneet yhteen ja tarjoavat matkailijoille huoneita, joissa on perheyhteys TV: n ja minibaarin sijaan.
Mitä enemmän maaseutua, sitä sympaattinen Portugali on
Omistajien viehätys on yhtä yksilöllinen kuin talot. Opit nopeasti, mitä sääntöjä täällä sovelletaan, ja kuka sanoo kotitaloudessa - ja että Algarve on kuuma aihe. "Miksi haluat aina mennä Algarveen?" Senhora Malheiro ravistaa päätään. "Täällä on kaikki!" Oikea. Jopa rannat, mutta et tarvitse niitä, koska uimiseen on jokia, joilla on leveät, hiekkarannat.
Ajamme karkeilla teillä, joiden seinillä kukkia kukkivat, menneitä niittyjä, joissa on unikkoa, uudestaan ja uudestaan rypäleitä. Pienviljelijämarkkinoilla yritämme Natasia, vaniljakastikkeella täytettyjä lehtimyllyä. Mitä enemmän maaseutua, sitä suotuisampi kaikki tulee, mukaan lukien hinnat. Espresso maksaa 70 senttiä, lasillinen viiniä vain yhden euron.Tulemme unisten kylien kautta, joiden keskellä, aivan kirkon vieressä, naiset seisovat kivipotkeilla ja tekevät pesunsa: "lavdouros publicos", julkiset pesuhuoneet.
Vain muutaman kilometrin päässä vielä toisessa maailmassa, Conde Francisco Calheiros tervehtii meitä suurella eleellä Paço de Calheiros -alueella. Hän näyttää Louis XIV: ltä Blazerissa, ja hänen talonsa voisi varmasti käydä Loiren linnana. Sisäänkäynnin portaalin edessä on vintage-auto, josta hän on yhtä innostunut kuin pergolat, terassit ja itse.
Keskipäivän lämpö on hohtava. Laskenta selittää. "Uima-allas on hieman korkeampi, en tiedä, että en halua katsoa modernia saavutusta 1700-luvun talossa." Tenniskenttä ja uima-allas ovat siis poissa näkyvistä. Ne eivät ole niin rumia ja niillä on tietysti panoraamanäköala puutarhaan Liman laaksoon. Me istumme, piika tuo valkoista viiniä, oliiveja, salamia, maatilan juustoa ja leipää. "Illallinen on syönyt Knight's Hallissa", Calheiros ilmoittaa. Jos olet vain pari, ehkä vähän yksinäinen? Tarvittaessa lasku syö juuri. Ja haluaisin kertoa perheen tarinoita syömisen aikana.
Meiltä puuttuu ritarin sali. Haluamme mennä Barcelosiin, joka on keskiaikainen kaupunki, jossa on juutalainen neljännes, joka on kuuluisa markkinoistaan. Se on valtava ja paratiisi torttufaneille. Voit kylpyä täällä vaniljakerroksessa. Lisäksi esiliinojen ja kumisaappaiden naisviljelijät myyvät tomaatteja, kesäkurpitsaa, perunoita, sipulia.
Takaisin maanteelle alamme unelmoida, päämme ovat vielä täynnä kuvia Douron laaksosta, portin viinin koti. Kun joki kulkee tien ohi niittyjä, mäkiä ja viiniköynnösten peitettyjä rinteitä, jotka kirkastuvat auringossa.
Mutta todellisuus on taas nopea. Yhtäkkiä pilvenpiirtäjät, rautatiesillat, ukkosliikenne. Mainostaulut. Guimarãesin kaupunki on Unescon maailmanperintökohde. Yksi ihmettelee ensin, miksi. Pelkkä avuttomuus menettää tien, poliisi johtaa meidät vanhaan keskustaan, ja kiitos Jumalalle taas on kaunis. "Obrigada" tarkoittaa kiitos, sinun täytyy muistaa se. Loput ovat pantomiimeja.
72-vuotias Maria Tereza de Sottomayor piirtää hyvin kaivoksen puutarhassa Paço de S. Ciprianon puutarhassa vettä. Toisaalta kastelukannu, toisaalta pojanpoikansa, kaataa kukkivat oleanderin pensaat. Hänellä on tyylikäs mekko ja kullan korut, hänen ranskalaiset kuulostavat ihan pehmeiltä, mutta voit arvata hänen ulkoasustaan: Varovainen, nainen on yleinen! Hänen tyttärensä Isabel ja Tereza näyttävät 20-luvun lopulta, mutta 40-luvun alussa eivätkä olleet naimisissa - hyvin epätavallisia Portugalin standardien suhteen. Kävelemällä metsässä yksi kahdesta luottaa meihin: "Olen työtön ja ystäväni asuu Algarvessa." Mikä on pahempaa?
Talossa on myös mestari, mutta sillä ei ole merkitystä. "Mieheni oli tietenkin matkailua vastaan", sanoo kenraali. Samaan aikaan ehkä Dom João Almeida on myös erittäin iloinen yrityksestä illallisella. Vieraat tuovat rahaa ja elämää barokin hiekkaan. On kasvis keittoa, lisäksi sataman eräänlainen kansallinen pyhäkkö.
Kahdeksan aamulla kukko herättää meidät. Älä koskaan pidä mielessä. Sataa. Ei ole väliä. Keittiössä, aivan suuri avotakka, meille on asetettu aamiaispöytä: puutarhan ruusut, croissantit, kotitekoinen persikkahillo, juusto ja kinkku. Se piilee sisä- ja ulkopuolella. Sun? Se on pahaa iholle. Talossa hektinen, nuorin pojanpoika kastetaan tänään - talon kappelissa. Lähes kaikissa jaloissa perheissä on yksi. Isabel kutsuu häntä "Jumalan olohuoneeksi".
Ruoka on kuin "Eaton Place-talossa"
Lauantai-iltana. Hymnit kuulostavat laakson yli. Toukokuu on Marian omistautumisen kuukausi - sitä rukoillaan, mutta ennen kaikkea vietetään. Burglar-laukaukset vievät meidät kohti Trasosmontesia, "Casa do Campo" -kadulle, joka on 1700-luvulta peräisin oleva valkoinen kartano, joka tunnetaan Portugalin vanhimmista kamelialaisistaan. Meireles-perhe on huolehtinut heistä sukupolvien ajan, ja kun he kukkivat, talo muuttuu pyhiinvaelluspaikaksi. Cozy ja arvokas se on täällä, mutta siellä on vielä rento ilmapiiri. Vain ruoan kanssa, kuten se on "Eaton Place-talossa". Olen innoissani, se oli sitten suosikkisarjani! Henkilökunta on valmiina jokaisen aterian kanssa, joka on vuorattu tärkkelyksellisillä puseroilla ja hameilla, jotka on valmistettu hienostuneesta kangasta.
Seuraavana päivänä istumme keittiössä Meireles-perheen kanssa. On paistettua naudanlihaa, paistettuja perunoita ja pata negraa, pähkinänmakuista portugalilaista kinkkua, josta sikoja ruokitaan tammenterhoilla. Viinilasit täyttyvät uudelleen heti, kun ne ovat tyhjiä. Nyt uskallamme jopa paistettua Stockfischbällcheniä. Gabriella kokki, miehensä selittää, miten se on tehty. Hallituksen keskipiste, miten se voisi olla muuten: äiti. Mitä hän sanoo, emme ymmärrä sanaa - vanha nainen puhuu vain portugalia. Mutta hänen hymyään säännellään tätä pientä maailmaa.
matkainfo
Kaikki esitetyt kartanot (ja paljon muuta) löytyvät osoitteesta www.solaresdeportugal.pt.Solaresiin kuuluvat talot voidaan varata matkatoimistossa erikoistuneen matkanjärjestäjän Olimarin kautta tai osoitteessa www.olimar.com. Yö kahden hengen huoneessa aamiaisella maksaa noin 60 euroa. Olimarista voidaan myös koota muita matkamoduuleja. Esimerkiksi Fly & Drive (lento- ja Europcar-autonvuokraus) noin 900 eurosta per henkilö / viikko. Puhelinnumero Portugali: 003 51
Kirja vinkkejä: - Jürgen Strohmaier, jne.: "Pohjois-Portugali", Michael Müller Verlag, 15,90 euroa - kätevä opas on täynnä tietoa ja suosituksia yksittäisiä löytöjä varten - ja se ei ole vieläkään kuiva. Paras todiste siitä, että sen ei tarvitse olla aina Algarvessa. - Eckhart Nickel: "Ohjeet Portugalin käyttöön", Piper-Verlag, 12.90 euroa - viihdyttävä matkaopas matkalla ja aikaisemmin, joka perehtyy satunnaisesti Portugaliin ja ennen kaikkea: hänen kansansa, kirkonsa ja intohimonsa, heidän musiikkinsa, heidän Historia ja varsinkin "saudade", suuri, polttava kaipaus. - Inês Pedrosa: "Sinun käsissänne", btb-Verlag, 9 Euro - Ihana melankolinen perheen saaga noin kolmesta vahvasta naisesta, jotka etsivät rakkautta - ja heidän juurensa. Naisten tarina Portugalista.
