Avokadon vedenkulutus verrattuna

Yhden kilon avokadoa viljellään keskimäärin 1000 - 1500 litraa vettä tarvitaan. Ensi silmäyksellä tämä luku tuntuu äärimmäisen korkealta, varsinkin kun katson, että yksi kilogramma vastaa vain kolmea avokadoa. Vertailun vuoksi: muut hedelmät ja vihannekset. Kurkut, sipulisalaatti, perunat, porkkanat tai tomaatit kuluttavat alle kolmanneksen vedestä.

Mutta se ei ole niin helppoa. Jos pidät avokadosta muiden elintarvikkeiden kanssa, niiden veden kulutus kääntyy alaspäin. Esimerkiksi yhden kilogramman naudanlihan tuottamiseksi tarvitaan yli 15 000 litraa vettä, kilogrammaa juustoa on käytettävä noin 3000 litraa. Kuten tutkimus ja graafinen Warenvergleich.de osoittavat, että avokado-veden kulutus on siis melko keskimääräinen.

© obs / Warenvergleich.de

Ongelmaympäristön tasapaino

Valitettavasti tämä ei tarkoita, että voimme nyt syödä avokadoja selkeällä omantunnolla. Erityisen ongelmallista on hedelmän huono LCA.

• Pitkät kuljetusreitit: Avokadoja viljellään lähinnä Keski- ja Etelä-Amerikassa (esim. Meksikossa ja Chilessä), joten suuri määrä hiilidioksidia vapautuu kuljetukseen Eurooppaan. Lisäksi ne varastoidaan yleensä viileissä laatikoissa tai säiliöissä, joissa on suuri energiankulutus.
• Metsien hävittäminen: Joissakin kasvavilla alueilla metsää (laittomasti) puhdistetaan avokado-istutusten tilalle. Tämä puolestaan ​​johtaa monokulttuurien lisääntymiseen ja ekologiseen epätasapainoon.
• Veden niukkuus: Istutusten intensiivinen kastelu joissakin maissa tarkoittaa, että pohjavedet ovat niukat ja maaperä kuivuu.
• torjunta: Torjunta-aineiden käyttö on saastuttanut juomaveden joillakin alueilla, ja ympäristöjärjestöt ovat huolissaan haitallisista terveysvaikutuksista torjunta-aineiden kanssa kosketuksiin joutuville viljelijöille.

Onko sinulla edes sallittua syödä avokadoja?

Kyllä, voi, mutta meidän ei pitäisi liioitella sitä kulutuksemme ja hedelmämme kanssa tietoisesti nauttia, On monia alueellisia tuotteita, jotka ovat vähintään yhtä hyviä ja kestäviä. Kun ostat sinun pitäisi myös Avokadon alkuperä kiinnitä huomiota, koska hedelmiä kasvatetaan muun muassa Espanjassa, ja sen jälkeen on lyhyempi kuljetusreitti.

Lisäksi sinun pitäisi mennä avokadoihin EU: n orgaanisen tiivisteen kanssa Näin varmistetaan, että EU: n tuotannonormit täyttyvät.

Videotipp: Mitä voit tehdä avokadoydin kanssa

Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (Saattaa 2024).