Barbara puhuu yksinkertaisella kielellä: ruokinta kuten pähkinät
Äitini äskettäin palveli mansikoita, hienonnettiin ja lämmitti hieman, ihana. Vuosia en ollut syönyt niin kesän makeaa mansikkaa. Kun kysyin häneltä, mistä ne pommittelevat maistuvat asiat tulivat, hän sanoi: "Pois supermarketista, jossa on paljon sokeria. Muuten et saa maistaa sitä tänään. Supermarket mansikat, makeutettu valkoisella teollisella sokerilla! Onko tällainen rakastava äiti käyttäytyä näin? "Olen antanut sokeria mansikoille 40 vuotta, ja se ei tietenkään ole vahingoittanut sinua."
"Haluatko näitä keinotekoisia makuaineita"
Silloin tajusin, kuinka hullu olemme ruoan kanssa. Kaikkien on oltava alueellisia, luonnonmukaisesti laadukkaita onnellisista eläimistä ja punaisten kasvojen viljelijöistä. Olen jo mukauttanut ruoanlaittoani, eikä meillä ole itse asiassa kotona sokeria eikä kermaa. Mutta jos on kyse siitä, että molemmat päädytään yhteen potissa, niin minä myös juon sen suoraan kulhosta, koska se on kielletty niin hyvä. Ja jos syöt jäätynyttä pizzaa, niin et ole kovin kauhistunut siitä, että siinä ei ole laadukasta juustoa. Päinvastoin, haluat täsmälleen nämä keinotekoiset aromiaineet. Makeisten osalta luotan niihin tuotemerkkeihin, jotka tekivät meidät onnelliseksi 80-luvulla. Kun syömme suklaata, sen pitäisi maistaa makeaa. Kuinka paljon todellista kaakaota siinä on, niin en välitä paljon.
