Belgian reseptejä: simpukoita, perunoita ja suklaata

Sinisimpukat remouladella

Belgian kansallinen ruokalaji: "moules fries" - ne ovat sinisimpukoita. Jokaisessa belgialaisessa pubissa on mieluiten kotitekoinen remoulade.

Resepti: simpukoita remouladella

Ranskalaiset perunat

Belgalaiset ovat kuuluisia perunastaan. Jos haluat tehdä sen itse: On tyypillisesti belgialainen leikkaamaan perunat erittäin paksuiksi nauhoiksi - joten ne ovat rapeita ulkopuolelta ja pysyvät pehmeinä sisällä.

Resepti: ranskalaiset perunat



kirnupiimä vohvelit

Belgian vohvelit ovat paksuja ja suorakulmaisia ​​ja maistuvat lämpimästi. Tämän resepti-version avulla kirnupiimä tekee taikinasta erityisen pehmeän.

Reseptille: kirnupiikki

Sikuri tart tatin

Sikuri on Belgian kansallinen kasvis. Sen hieman hapan-katkera maku esitetään tässä hapassa, jossa on herukat ja fenkoli-siemenet.

Resepti: Sikuri Tarte Tatin

Paistetut karpinfileet kurkku-tilli-salaatilla

Belgiassa on yli 400 olutta. Tietenkin belgialaiset haluavat kokata olutta! Täällä kalafileet paistetaan oluen, jauhojen ja munankeltuaisen taikina.

Resepti: Paistetut karpinfileet kurkku-tilli-salaatilla



Naudanliha ja olut

Belgian sisätiloissa keitetään melko runsaasti lihaa. Dunker, mausteinen olut tekee tämän haudun maun.

Resepti: naudanliha ja olut

Turskan siemenkastiketta ja sinapinsiemenet

Oluella voit valmistaa todella jaloa - esimerkiksi tämä paistettu turska tarjoillaan perunamuusia ja mietoa olutta sinappikastiketta.

Resepti: turska oluen kastikkeessa ja sinapinsiemenet

Mokka Rum Tryffelit

Belgian suklailla on maailmanlaajuinen maine - ja tiesitkö, että jokainen belgialainen käsittelee kaksitoista kiloa suklaata vuodessa? Ei ihme, jos ne ovat yhtä maukkaita kuin tämä espresso, rommi ja mokka-likööri.

Reseptille: mokka rommi tryffeli



Inkivääri tryffeli, jossa pippurinen rapea kuori

Belgiassa on tavallista, että kutsuissa on kukkien sijaan suklaan laatikko. Ensi kerralla tuokaa isännät mukanasi nämä hienostuneet kotitekoiset tryffelit!

Resepti: inkivääri tryffeli, jossa on pippurinen rapea kuori

Saffronin tryffeli ja likööri

Pieni herkku ovat valkoisen suklaan ja vanilja liköörin tryffelit, jotka on jalostettu todellisella safranilla.

Resepti: sahrami tryffeli ja likööri

Simpukat - Gourmet BBQ system, Weberin ruokaohjeet (Joulukuu 2022).



Maailman kiertue, tartarikastike, simpukka, praliini, koti-tyylinen ruoanlaitto, perunat, Belgia