Kokkaa stressitöntä vieraille - miten se toimii!

Ei kokeita!

Toista se turvallisesti - kokkaa vain sellaisia ​​ruokia, jotka tiedät onnistuvan. Ei hyvä idea: kokeile monimutkaisia ​​uusia reseptejä vieraille - tämä lisää vain tarpeetonta stressiä.

Valitse sopivia ruokia

Kukaan ei haluaisi juhlia, kun keittiöt, jotka tulevat ulos keittiöstä, ovat täysin harry. Pidä ruokia, jotka sitovat sinut liesi koko iltaan. Valitse jotain, jonka voit valmistautua hyvin edellisenä tai edellisenä päivänä. Sitten sinulla on myös ilta ja vieraasi.

Varo määriä

Erityisesti paahdettujen ja muiden liharuokien kanssa reseptissä annettuja määriä ei voida helposti muuntaa enemmän tai vähemmän ihmisille - silloin voi helposti tapahtua, että paisti kuivuu tai kelluu liikaa nestettä.



Valmistele ruokia mahdollisimman pian

Ajattele, mitä pitäisi olla saatavilla hyvissä ajoin, ja muistakaa, milloin se voidaan parhaiten valmistaa - edeltävänä päivänä, aamulla tai à la minuutilla. Esimerkiksi gratiini, haudutettu liha tai vasikanpähkinä kypsyvät hyvin edellisenä päivänä ja ne on lämmitettävä vasta myöhemmin. Myös mousse, voiteet tai brawn jo yksi, kaksi päivää ennen kokki - ja aina ylimääräisen koekappaleen kanssa. Jos brawn ei ole asetettu tai mousse ei kaatu, sinulla on vielä aikapuskuri ja se voi yrittää uudelleen (tai valita yksinkertaisemman vaihtoehdon).

Jos sinulla on aikaa aamulla, voit esimerkiksi valmistaa salaatin (pyöritä kuivaksi ja säilyttää sen jääkaapissa olevaan pakastepussiin) ja puhdista vihannekset.



Ajattele vaihtoehtoja

Jos et ole koskaan tehnyt majoneesia itse, sinun ei pitäisi aloittaa sitä, kun vierailet. Jos näin on, on suositeltavaa käyttää jääkaapissa lasillista valmis majoneesia. Sama pätee hollandaise-kastikkeeseen - jos kotitekoinen kastike menee hirveäksi, tee se myös laukusta.

Pidä hätäruoka valmiina

Jotain menee pieleen keittiössä ja tarvitset enemmän aikaa? Tällöin sinun pitäisi olla takalevyissä pieni levy. Crackerit, salaatti- tai lohikarhat kuin keittiön tervehdys lyhentävät odotusaikaa.

Tarkista astiat ja lasit etukäteen

Onko sinulla tarpeeksi lasia aperitiiville? Ovatko keittoastiat riittävät kaikille? Ennen kuin tarkistat, onko sinulla tarpeeksi ruokalajeja, voit ostaa puuttuvat samppanjalasit ajoissa tai lainata naapurilta.



Pandiyana Kokkaa Kokkaa - HQ Digital Audio - பாண்டியனா கொக்கா கொக்கா - Pandiyan (Saattaa 2021).



Ruoanlaitto, menu, ruoanlaitto vieraille