reseptejä
Saattaa 17, 2024

Pääsiäismenu: unohtumattoman ruokalistan reseptejä

Pääsiäisvalikkosi parhaat reseptit

Alkuruoka: Värikäs perunapapu

Näiden canapien kauneus: Voit tehdä niistä värikkäitä sydämesi sisältöön ja sovittaa ne vieraiden makuun. Kaikki, joka stimuloi ruokahalua, on täällä tervetullut. Anna mielikuvituksenne villiä!

Reseptille: perunan canapés

Pääruoka: yrtti lammas uunitomaatteilla ja guacamolella

Karitsan klassisen jalan sijasta palvelemme pääsiäisenä pääsiäisen valikosta, herkästä kasviperäisestä karitsasta, joka marinoitiin kotitekoisessa kasviperäisessä öljyssä. Tomaatit ja guakamoli tarjoavat ylimääräistä makua.

Resepti: kasviperäinen lammas, jossa on uunitomaatteja ja guacamole

Vaihtoehtoisesti suosittelemme karitsan jauhetun karitsan ja paahdetun luonnonvaraisen kanin jalkaa.

Jälkiruoka: Kahvi crème brulée aprikoosikompotilla

Kermainen kahvikahvin tuoksu vastaa aprikoosien miellyttävää makeutta. Hyvä asia: Voit valmistaa jälkiruoka edellisenä päivänä - ja sitten karamellata jälkiruoka.

Resepti: kahvi crème brulée aprikoosikompotilla

Kasvisruokavalio

Sen ei tarvitse aina olla karitsan, pöllön tai kanin pääsiäisenä. Jopa ilman lihaa voit tuoda herkullisen pääsiäisen valikon. Näytämme suosikkirekisterimme:

Kasvisruoka: keltainen paprika keitto

Rakastamme tämän pippurikeiton kirkkaan keltaista, mikä muistuttaa meitä kevään auringon lämpenevistä säteistä. Cress ja radicchio laittoivat herkullisia värejä herkulliseen keittoon.

Resepti: keltainen paprika keitto

Kasvisruoka: Lämmin papu-salaatti pistaasip pestolla

Painotamme myös kasvisruokavaliota: pavut tulevat tuoreen ruohon runsaasti vihreään, kun taas pavut ja tomaatit luovat värikkäitä värejä - ja täynnä aromia. Kotitekoinen pistaasi pesto on voima!

Reseptille: Lämmin papu-salaatti pistaasip pestolla

Kasvissyöjä jälkiruoka: kerma puff stracciatella kerma ja mansikat

Jälkiruoaksi me kohtelemme itseäsi todella herkullisia: Profiteroleja, joissa on kotitekoinen Stracciatella-kerma ja tuoreet mansikat. Suklaa sprinkles täydentää koko asia. Me rakastamme sitä!

Resepti: kerma puff kanssa stracciatella kerma ja mansikat

Vaihtoehtoja lihattomille pääsiäisvalikoille

Kasvissyöjinä pääkurssit ovat myös männyn ytimen risotto tai tofu, jossa on purjo-sipuli-salsaa. Lisää reseptejä löytyy artikkeleistamme kasvisvihanneksen valikosta.

Pääsiäismenu: Perinteiset italialaiset reseptit

Nauti pääsiäisvalikosta, mutta tänä vuonna kerran perinteisessä italialaisella tavalla: Roomassa juhlittiin ensimmäisen kerran juhlaa, ja pyhäpäivän loppu on tähän päivään asti.

Pääsiäinen on katolisen kirkon korkein juhla - on selvää, että sitä vietetään Roomassa hyvin erikoisena! Pyhän Pietarin aukion paavin massan jälkeen seuraava kohokohta tulee olemaan roomalaisia perheitä: perinteinen pääsiäismenu!

Roomalaiset juhlivat paaston loppua hienoilla herkuuksilla: Pääsiäismenu on tietysti karitsan pöydällä, myös tyypilliset italialaiset "Dolci" - etenkin pääsiäinen kyyhkynen "Colomba pasquale" ei saa puuttua Italian pääsiäisvalikossa.

Brodo pasquale - pääsiäiskeitto

Pääsiäisen keitto avaa roomalaisen pääsiäismenun: valmistetaan hienosta karitsasta ja naudanlihasta, sitruunamehua ja munankeltuaisseosta ja runsaasti tuoretta Parmesan-juustoa. Sisustettu sitruunaviipaleilla ja majoraanilla.

Resepti: Brodo pasquale

Arrosto d'agnello - karitsan jalka

Karitsan jalka - klassinen pääateria pääsiäisen valikossa, ei vain Roomassa. Liha tulee perunoiden kanssa uunissa, pienet artisokat paistetaan.

Reseptille: Arrosto d'agnello

Colomba pasquale - Hiiva-leivonnaiset

Rauhan kyyhkynen kauneimmassa muodossaan. Hiiva-leivonnaiset ovat perinteisesti pääsiäisvalikkoa, roomalaiset sekoittavat runsaasti oranssia massaa taikinan alla, mikä antaa hienostuneen maun. Mennään pääsiäisen leipomoon.

Resepti: Colomba pasquale

Zuppa inglese

Herkullinen jälkiruoka pääsiäisvalikkoon: Keksien taikina liotetaan rommissa, täynnä ricotta-kermaa ja sokeroitua hedelmää ja päällystetään marinalla.

Resepti: Zuppa inglese

Pääsiäismenu kreikaksi: perinteiset reseptit

Kristillisissä ortodoksisissa Kreikassa pääsiäinen on myös korkein kirkon loma - ja iloinen juhla, jota juhlitaan värikkäillä kulkueilla, juhlallisilla kirkon palveluilla, ilotulitteilla ja hienolla ruoalla.Kaukana kreikkalaiset matkustavat kotimaahansa pääsiäisenä juhlimaan "Pashaa" perheidensä kanssa - se on pääsiäisen nimi Kreikassa.

Pyhässä viikolla Kreikassa tiukka paasto on yleistä: liha, kala, maitotuotteet ja rasva ovat tabuja. Mutta sitten se vietetään pääsiäisenä - erityisesti pääsiäispäivänä. Perinteisesti on pääsiäisen lammasta, joka on usein grillattu ulkona avotulen yli, tarjoillaan erilaisia alkupaloja, ns. Mezedes.

Muuten: Kreikassa pääsiäistä pidetään yleensä muutaman viikon kuluttua. Syy: Ortodoksinen kirkko perustuu Julianin kalenteriin - ja tämä poikkeaa gregoriaanisesta kalenterista. Joten jos haluat, voit jopa juhlia pääsiäistä kahdesti vuodessa: ensin kanssamme Saksassa ja sitten Kreikassa.

pääsiäiskakku

Löysä hiiva-taikina on maustettu kardemonilla ja aniksella. Jos haluat, tee siitä paksu Hefezopf. Älä unohda: kirkkaat punaiset munat ovat välttämättömiä kreikkalaisille pääsiäisille!

Resepti: Pääsiäiskakku

souvlaki

Monimutkainen ja hyvä: Marinoitua sianlihaa tulee ensin pihalle ja sitten grillille. Pääsiäisen onnellisuudesta puuttuu vain tuore sitruuna ja pala leipää.

Reseptille: Souvlaki

Täytetyt munat fetalla

Paras pääsiäisen resepti! Koska mitä muuta meidän pitäisi tehdä monien värillisten munien kanssa? Keltuainen jalostetaan fetalla, anjovis-tahnalla ja kapriksilla.

Resepti: Täytetyt munat fetalla

Täytetyt nyytit

Ruusuinen sisäpuolella, sisäpuolella mehukas: Pehmeä leivonnainen on täynnä pinaattia, fetaa, pähkinöitä ja minttua ja sirotellaan seesaminsiemeniä. Loistava yhdistelmä pääsiäisen brunssille.

Resepti: Täytetyt nyytit

Täytetty Keffethes luonnonvaraisten yrtti-salaattien päällä

Pienet lihapullat, jotka on täytetty fetalla ja maustettu yrtteillä. Luonnonvaraiset yrtit ovat puolet luonnonvaraisimmista kuin Kreikassa: kevät salaatti sekoitetaan voikukan, suolan, raketin ja vesikrassiin.

Resepti: Täytetyt Keffethes luonnonvaraisten yrtti-salaattien kera

Paistettu juusto

Olympusissa häntä kutsutaan Saganákiksi, ja sitä pidetään alkupalveluna. Feta- tai kiinteämpi "halloumi" on varustettu oliiviöljyllä ja sitruunamehulla uunissa ja sulaa herkullisesti siellä. Tämä sopii valkoiseen leipää.

Reseptille: paistettu juusto

Kreikkalaiset laskut

Munakoisososee, valkosipulivoite ja tsatsiki tarjoillaan alkupalona, jossa on oliiveja tai grillattua lihaa. Valmistettu oliiviöljystä ja valkoisesta leipää, valkosipulin kerma maistuu myös hyvin tonnikala.

Reseptille: Munakoiso sose ja resepti: Tsatsiki

Sitruunan keitto kanan kanssa

Juuri heti pitkän pääsiäisen kävelyn jälkeen: Hieno keitto kanan ja riisin kanssa on niin kermainen ja kreikkalainen, jossa on munankeltuainen ja sitruunamehu.

Resepti: sitruunan keitto kanan kanssa

Grillattua tonnikalaa valkosipulin kera

Suuri perjantai on jo ohi? Älä koskaan pidä mielessä. Kala maistuu aina hyvältä valkosipulilla, sitruunalla ja paljon persiljaa. Valkosipulin kerma, jossa on paksut oliivit, menee sen mukana.

Resepti: Grillattu tonnikala valkosipulin kerma

Karitsan jalka

Pääsiäisenä lammasta kuuluu usein karitsan olkapää. Täällä kuitenkin karitsan jalan mukana tulee munakoiso ja tietenkin paljon valkosipulia pöydälle. Lisäksi tyypilliset riisinuudelit Kritharáki.

Resepti: karitsan jalka ja valkosipuli

Vaihtoehtoisesti siellä on klassinen karitsan paahto.

Jogurtti hunajalla

Missä on paras jogurtti? Tietenkin Kreikassa. Siksi et tarvitse enemmän kuin hunajaa, muutamia pähkinöitä ja sitruunamehua, jotta se olisi voittajan jälkiruoka.

Resepti: jogurtti hunajalla

Apple Pita

Murskaavat filo-taikinan kerrokset piilottavat mehukkaat maustetut omenat ja herukat - makea herkku!

Reseptille: omena pita

mantelikeksit

Herkkä, rapea ja ihanan makea - paksun jauhemaisen sokerin on oltava paikallaan, jotta se todella kreikkalaisen.
Reseptille: mantelikakut

Pääsiäisen leipomo jatkuu: Olemme koonneet kauneimpia reseptejä kaikille, jotka paistavat pääsiäiskakun.

Video Suositus:

Iso-Syöte Freeride Open2017 (Saattaa 2024).

Pääsiäisvalikko, pääsiäisen paahto, pääsiäinen, menu, pääruoat, karitsan jalka, pääsiäisen reseptit, pääsiäisateriat, pääsiäinen, pääsiäismenu, italialainen keittiö