Syö mitä sydämesi haluaa

Mitä teet, jotta elimistön tärkein lihas sopii? Jos olet tupakoimaton, kävele vähintään puoli tuntia päivässä ja harrastat urheilua kahdesti viikossa, sinulla on hyvät mahdollisuudet pitää sydämesi terveenä. Jos syöt ylimääräistä tasapainoisempaa - jopa parempi. Ainoastaan tällöin nyrkinkokoinen urut voivat täyttää tärkeän tehtävänsä: pumppaamalla noin viisi litraa vertaa minuutissa kiertoon ja siten antamalla kaikille organismin soluille riittävästi happea ja ravinteita.

Sydän vaarassa

Sydän- ja verisuonitaudit ovat myös naisten tärkein kuolinsyy. Joka vuosi noin 200 000 näistä kuolee Saksassa sydänkohtauksen tai aivohalvauksen seurauksena. Kaikki voivat tehdä paljon oman sydämensä terveydelle: Tutkimusten mukaan vain vastaavan ruokavalion kanssa sydän- ja verisuoniongelmien riski pienenee kolmanneksella. Ja se ei sisällä tarkkoja kalorilaskelmia tai erikoisvalikkoja. Myös sunnuntai-aamiaisella ei tarvitse tehdä mitään. Tasapainoinen sekoitettu ruokavalio vaikuttaa veren lipideihin, kuten kolesteroliin ja triglyserideihin, samoin kuin homokysteiiniarvo positiivisesti ja ehkäisee lihavuutta. Hypertension ja arterioskleroosin (verisuonten supistuminen) riski vähenee. Seuraavassa on asiantuntijoiden keskeiset suositukset sydämen terveyden tukemisesta.

Huomioi paino ja vyötärön ympärysmitta

Raskaat lihavuudet lisäävät sydämen vajaatoiminnan riskiä. Ylipainoisia ihmisiä, joiden painoindeksi (BMI) on yli 25-vuotiaita, kuten lihavia 30: sta. Sydämelle ja aluksille riskialttiimpia ovat rasvan jakautuminen kehossa. Ongelma on? Visceral? Rasva, joka kerääntyy vatsaan. Se on metabolisesti aktiivinen rasvavarasto, jossa tuotetaan hormoneja ja tulehdusmerkkiaineita. Vaarassa ovat naiset, joiden vyötärön ympärysmitta on yli 80 cm (miehet: yli 94 cm). Tämä "keskeinen lihavuus? voi myös esiintyä normaalipainolla (BMI 20 - 25).

Kuluta oikeat rasvat

Aiemmin oli yleensä suositeltavaa syödä mahdollisimman vähän rasvoja. Nykyään lääkärit tietävät, että on tärkeämpää kuluttaa oikeat rasvat kuin elää erittäin vähän rasvaa. Tyydyttymättömät rasvat eivät ainoastaan alenna kolesterolia, vaan myös suojaavat sydäntä monin tavoin. Erityisesti omega-3-rasvahapot ovat hyviä sydämen ja verenkierron kannalta. Ne estävät tromboosin vaaran, laajentavat verisuonia, saavat tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen ja voivat estää sydämen rytmihäiriöitä.

Omega-3-rasvahapot ovat erityisen runsaasti rasvaisilla kalalajeilla, kuten makrillilla, lohella ja silakalla. Siksi kalojen pitäisi olla valikossa vähintään kaksi kertaa viikossa. Oliivi-, rypsi- ja vehnänalkioöljyt sekä pähkinät, erityisesti saksanpähkinät, sisältävät myös monia tyydyttymättömiä rasvahappoja. Niinpä linolihapon tarve olennaisena omega-6-rasvahappona voidaan helposti peittää. Pieni määrä on välttämätöntä elämämme kannalta, ja se myös alentaa LDL-kolesterolia, joka aiheuttaa arterioskleroosia. Myös runsaasti linolihappoa ovat ruokavalion margariinit.

Kyllästyneiden rasvojen, kuten voin, kerman ja lihan sisältämien rasvojen, pitäisi kuitenkin olla niin harvoin kuin mahdollista. Parasta tehdä ilman transrasvahappoja, joita esiintyy monissa valmiissa tuotteissa, rasvaa paistetuissa ja paistetuissa elintarvikkeissa. Ne lisäävät vaarallista LDL-kolesterolia ja samalla lisäävät veren hyytymistä. Tämä lisää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.

On runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita

Sitä vastoin sydän- ja verisuonijärjestelmään kohdistuva riski vähenee tuoreita hedelmiä ja vihanneksia sisältävän ruokavalion avulla, kuten monet tutkimukset ovat osoittaneet. Monilla sen sisältämillä fysiokemikaaleilla on edullinen vaikutus. Karotenoidit, porkkanoiden, squashin, lehtikaarten ja aprikoosien värit, alentaa kolesterolia. Tämä saavutetaan myös saponiinien, katkarapujen, soijapapujen, valkoisten ja vihreiden papujen, sekä glukosinolaattien, joita esiintyy erilaisissa kaali- ja rasvatyypeissä, kanssa. Rikkiä ja sipulia sisältäviin rikkipitoisiin aineisiin kuuluvat sulfidit vähentävät myös veren hyytymistä ja verenpainetta.

Saksan ravitsemusyhdistys (DGE) suosittelee vähintään kolme annosta vihanneksia ja kaksi annosta hedelmää joka päivä osana "5-päivä" -kampanjaansa. Yksi annos on noin kourallinen. Myös kaurahiutaleiden ja täysjyvätuotteiden korkeakuituinen ruokavalio vähentää sepelvaltimotaudin riskiä ja voi jopa alentaa kolesterolia ja triglyseriditasoja.

Suolaa säästeliäästi

Liian paljon suolaa voi lisätä verenpainetta ja vahingoittaa kudoksia sydän- ja verisuonijärjestelmässä. Siksi saksalainen sydänsäätiö suosittelee, ettei päivittäistä syödä yli viisi grammaa suolaa.

Saksassa keskimääräinen kulutus on kuitenkin huomattavasti suurempi: naiset syövät keskimäärin 6,5 grammaa suolaa päivässä, miehet jopa yhdeksän grammaa. Joten sinun pitäisi mieluummin käyttää säästeliäästi ja käyttää paljon tuoreita yrttejä. Varovaisuutta on suositeltavaa valmiin tuotteen osalta: ne sisältävät usein paljon suolaa. Valitettavasti tämä koskee myös luomu- ja kasvisruokia. Joka sen hallitsee, sen pitäisi siis kokata itselleen, monipuolisesti ja täysivaltaiseksi, mieluiten kuin Välimeren maiden naapurit. Koska Välimeren ruoka on osoittautunut suojaamaan aluksia. Tämä takaa, että sydän saa kaiken, mitä haluaa.

Kysyi: Mitkä ravintolisät ovat hyödyllisiä?

Vitamiinit, kivennäisaineet, rasvahapot: Runsas määrä ravintolisiä on suojattu sydämeltä ja verenkierrosta. Mikä todella on järkevää, sanoo professori Eberhard Windler Hamburg-Eppendorfin yliopistollisen sairaalan sydänkeskuksesta

ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Milloin naisten tulisi käyttää ravintolisät?

Eberhard Windler: Onneksi naiset eivät odota saavansa sydänongelmia paljon myöhemmin kuin miehet, kuten infarkti. Niitä voidaan kuitenkin estää vain toteuttamalla varotoimenpiteitä. Siksi naisten tulisi vähintään 40-vuotiaista kerran vuodessa tarkistaa lääkärin, onko verenpaine ja veren lipidit kunnossa, ja jos niissä on riittävästi kaikkia tärkeitä ravintoaineita. Ravintolisät ovat välttämättömiä vain, jos on havaittavissa puutetta. Tämä koskee erityisesti sellaisia erityisiä ainesosia kuten kaliumia ja magnesiumia, jotka voivat aiheuttaa vakavia vahinkoja yliannostuksen yhteydessä. Ne voivat kuitenkin olla erittäin hyödyllisiä sydämen rytmihäiriöissä.

Mitkä ravintolisien ravintoaineet ovat järkeviä sydämesi kannalta?

Tämä on kiistanalainen. Joissakin tutkimuksissa todetaan, että omega-3-rasvahappoja sisältävillä kapseleilla - niin sanotuilla kalakapseleilla - on positiivinen vaikutus sydämeen, mutta vain säännöllisesti ja pitkäaikaisesti. Viimeaikaiset merkittävät tutkimukset ovat johtaneet siihen, että niillä ei ole vaikutusta. Tämä voi johtua siitä, että koehenkilöt nielettiin aamulla tai vain pienellä aamiaisella. Kuitenkin, kuten tiedämme, se imeytyy elimistöön kymmenen kertaa niin paljon kuin kapseli otettuna rasvan kanssa osana suurempaa ateriaa. Tässä suhteessa emme ole päässeet lopulliseen päätelmään arvioinnissa.

Korkean verenpaineen välttämiseksi arginiinia sisältävien valmisteiden, kuten proteiinirakenteen, tulisi auttaa. Mitä luulet?

Arginiini saavuttaa tehokkaan tason vain ottamalla kapseleita. Sen on osoitettu olevan kohtalainen verenpainetta alentava vaikutus laajentamalla verisuonia. Yhdessä paljon hedelmiä ja vihanneksia sekä vähärasvaisia maitotuotteita voit jopa odottaa huomattavaa verenpaineen laskua. Jotkut lisäravinteet sisältävät kuitenkin lisäaineita, jotka ovat tarpeettomia sydämen suhteen. Siten B12-vitamiinilla tai foolihapolla ei ole todistettua myönteistä vaikutusta sydämeen. On vakuuttavaa, että tarjotut tuotteet sisältävät yleensä suhteellisen kohtalaisia annoksia tällaisia lisäaineita, jotta ne eivät myöskään vahingoita.