Ruoka lapsille: kasvissyöjä, terveellinen ja herkullinen!
Kasvisruokavalion on oltava monipuolinen
Myönnetty, ruokkia lapsensa puhtaasti kasvissyöjä, ei ole helppoa. Loppujen lopuksi, tarvitseeko lapsi kasvun kannalta tarpeellisia ravintoaineita? ja niiden on oltava saatavilla riittävästi. Joten kasvissyöjä ruoanlaitto lapsilla toimii vain, jos se on monipuolinen ja sisältää ravinteita sisältäviä elintarvikkeita.
Terveellinen, kasvisruokavalio lapsille
Monet asiantuntijat ovat tänään samaa mieltä siitä, että kasvisruokavalio on lapsille täysin mahdollista? niin kauan kuin lapsi ei muutu "vanukas kasvissyöjä". Tämä tarkoittaa, että se kuluttaa vain valkoista leipää, makeisia ja muita ravintoaineita. Sen sijaan hedelmien, vihannesten, palkokasvien ja täysjyvätuotteiden pitäisi olla valikossa, jotta varmistetaan kaikki ravintoaineet.
Joten lapset saavat riittävästi ravinteita
Lapset tarvitsevat paljon rautaa, vitamiineja, proteiineja, sinkkiä ja muita ravinteita. Jotta lihan abstinensiota ei pystytä kompensoimaan, on tärkeää, että vanhemmat luottavat tasapainoiseen vitamiinirikkaaseen ruokavalioon.
Valkuaisaineiden puute on parhaiten maito- ja munatuotteissa. Kauran ja hirssin säännöllinen kulutus viljan ja leivän muodossa sekä palkokasvit ja vihannekset, kuten pinaatti, fenkoli ja kesäkurpitsa, suojaavat lasta raudan puutteelta. Jotta näitä ravintoaineita voitaisiin käyttää paremmin, niitä tulisi parhaiten ottaa C-vitamiinin (appelsiinimehu, paprika, omenat) kanssa. Sitä vastoin maitotuotteet estävät raudan imeytymistä.
Yleisesti ottaen monipuolinen elintarvikkeiden yhdistäminen on erittäin tärkeää, kun lapsille annetaan kasvisruokaa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että ateriat koostuvat kolmannes eläinproteiinista ja kaksi kolmasosaa kasviproteiinista.
Täältä löydät monia muita kasvissyöjä reseptejä.
