Miten juustoa säilytetään oikein!

Ihanteellinen säilytyspaikka on jääkaapin kasvisosasto. Säilytä juusto alkuperäisessä pakkauksessaan tai juustopaperissa.

Jos pakkauksessa käytetään alumiinikalvoa, kiinnitä siihen pieniä reikiä.

Juuston täytyy hengittää, joten älä käytä ilmatiiviitä muoviastioita tai juustokelloja. Lyhytaikaiseen varastointiin käytetään lasia. Vinkki: kellon alle asetettu viipaloitu tomaatti estää juuston kuivumisen.

Älä säilytä mietoja juustoja, joissa on voimakkaita tuoksuvia lajikkeita, joten ne eivät ota tuoksua.

Juustoa ei saa pakastaa, joten suuri osa maku on kadonnut.

Juustoa on parasta poistaa puoli tuntia ennen ateriaa, joten on parasta kehittää sen aromia.