Tee itse perunat

Perunoiden tekeminen on hauskaa ja maistuu hyvältä. Kovasti keitetyt perunat ovat parhaita ranskalaisia ​​perunoita.

Raakaperunat leikataan kyniksi ja liotetaan vedessä 15 minuutin ajan, jotta ne menettävät osan tärkkelyksestään. Perunan paistamisen on oltava kuivia, joten ne on valettava välttämättömästi keittiön paperilla.

Samaan aikaan paista rasvaa 140 asteeseen. Paistinpannussa ranskalaiset perunat kypsennetään viisi minuuttia ja paistetaan sitten 175 ° C: ssa kaksi-kolme minuuttia.

Jos sinulla ei ole rasvaa, voit myös valmistaa kotitekoisia perunoita uunissa. Paista perunahaudat pannulla, jossa on vähän kuumaa öljyä, suola ne kevyesti ja lopuksi kypsennä 180 ° C: n uunissa.

Suolaa sirut hyvin ennen tarjoilua. Kotitekoinen majoneesi maistuu erityisen hyvältä.

Haluatko koko reseptin? Klikkaa tästä ranskalaisia ​​perunoita varten. Näytämme myös, miten makeiset perunat perunat itse.

Uudet perunat — Michelin tähti ravintola Olo, Helsinki (Marraskuu 2019).


Ranskalaiset perunat, ruoanlaitto koulu, paistaminen, ranskalaiset perunat, perunat, omien valmistaminen, perunat, paistaminen, ruoanlaitto-koulu