Tee itse ketsuppi - viime hetken lahjana!

Sitä tarvitset ketchupille:

- 500 g pippuria

- 1,5 kg kypsiä tomaatteja (tai säilyketomaatteja)

- 1 punainen chili, hienonnettu

- 1 iso kasvisipuli

- 3-4 valkosipulinkynsiä, jauhettua

- 1 pala inkivääriä (vain joka tykkää!)

- 1/4 litraa mietoa etikkaa

- 150 g ruskeaa sokeria

- 1/2 Tl

- 1/2 Tl Maustaa maustepippuria

- 1-2 Tl Curryjauhe

- 1-2 Tl Paprikajauhe, makea

- suola, pippuri

Tee itse ketsuppi: Näin se toimii!

Kaada paprikaa, poistamalla varovasti kaikki valkoiset täplät. Tomaatit ja sipulit kaadetaan ja sekoitetaan chililiuskojen, valkosipulin ja hienonnetun inkiväärin kanssa. Lisää paprikat ja pista kaikki sekoittimella.

Lisää etikkaa ja mausteita ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat todella pehmeitä. Anna jäähtyä vähän ja puhdista sitten kaikki hyvin uudelleen.

Lisää sokeri ja hauduta hiljaisella lämmöllä, kunnes ketsupilla on haluttu johdonmukaisuus.

Laita kuumat huuhtelupullot, anna jäähtyä.

Vihje: 250 ml: n käyttämästä etikasta käytettäessä voi johtaa melko hapan lopputulokseen. Jos näin on, lisää vain ruskea sokeri, kunnes haluttu makeus saavutetaan. Älä huoli kaloreista: Teollisesti tuotetuilla työtovereilla on helposti 3 kertaa! :-)



PS: Jotta ketsuppi olisi sopiva lahjaksi, riittää muutamia pieniä asioita: Mukava tarra, joka ripustaa nauhalle tai - kuten minun kanssani - oli kiinnitetty pulloon maskeerausnauhalla. Lisäksi posliinia ja ranskalaisia ​​metalliöljyjä valmistavia siruja - ja sinulla on ihanan yksilöllinen kotitekoinen lahja.

Olgan blogissa The Little White House on vielä enemmän lahjaideoita

.

Trying Chinese Blooming Flower Tea ???? Vlogmas Day 15 (Huhtikuu 2020).