Makkaran valmistaminen itse - erittäin helppoa!

Makkaran tekeminen itse - miksi? Lopuksi supermarketissa muutaman sentin valmis ostamaan bratwurst, sinetöity ja pitkäikäinen. Mutta laatu on suuri.

Vuonna 2010 Stiftung Warentest tutki saksalaisia ​​makkaroita - tulos: 19 tuotteesta vain viisi teki "hyvää". Toiset sisälsivät bakteereita tai eivät maistaneet. Paras palkinto "erittäin hyvä" palkitsi asiantuntijat lainkaan.

Jos haluat "erittäin hyvän" makkaran, sinun täytyy tehdä se itse - tuuli resepteistämme. Sen lisäksi voit myös antaa tavallisille epätavallisille mausteille tai kokeilla muita lihan tyyppejä: lammasta tai ankkaa. Luonnollinen suolisto, jonka voit tilata lihakaupasta. Kokeile sitä!

Makkaran tekeminen itse - askel askeleelta

1. Ainekset turingilaisille tule läpi karkea lihahiomakoneen.
2. 2 munaa ja maitoa tarjoavat sidoksen, majoraani tyypilliselle makulle.
3. Duckbratwurst ja currywurst ainesosat on hienonnettu sekoittimessa.
4. Valmis makkaraliha täytetään suolistossa. Tämä toimii parhaiten lihamyllyn käytännöllisen makkara-kiinnityksen kanssa.
5. Jopa putkipussissa makkaraa voidaan täyttää.
6. Currywurst ja ankan makkara keitetään kuumassa kuumassa vedessä ja vain paistetaan tai grillataan.

Ruskeakastike lihapullille (Huhtikuu 2024).