Mallorca: 33 sisäpiirin vinkkejä suosikkisaarellemme

Palma, sinä innostat

Piilotetut terassit, hiljattain avatut kaupat, moderni taide: kävely pääkaupungissa on täynnä löytöjä.

Uuden design-hotellin Cortin terassi. Kokouspaikka par excellence Palmassa, vastapäätä kaupungintaloa, joka kuuluu neljän tähden taloon. Tilaa viileä saarten viini antiikin oliivipuun alla ja katsele hälinästä aukiolla (Plaça de Cort, 11, www.hotelcort.com).

Gibson, Nicolas, España. Kaksi baaria elävöittävät vanhankaupungin pienen Plaça del Mercatin: "Gibson" on kahvila, jossa on mukava terassi päivän aikana ja viinibaari illalla - baareja "Nicolas" vastaan laskeutuu satoja pulloja. Aina hyvä juoda: piilotettu "Bar España" (Carrer de Can Escursac, 12).

La Luna. Mallorcansin suosikki smorgasbord on pehmeä paprikamakkaraa. Paikallinen tuotanto voidaan tunnistaa laadun "Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro" sinetillä. La Luna -merkki on tullut perinteeksi, joka on saatavilla samassa myymälässä (Carrer dels Oms, 3, www.la-luna.es).

Se Rebost. Tälle brändille jotkut ystävät ovat yhdistyneet: "Ametlla +". Niiden paahdetut mantelit, manteliöljyt ja manteli-mausteseokset (manteleista, appelsiineista, inkivääriä, tomaatteja) ovat nyt saatavilla saaren delisissä, kuten erikoisliikkeessä ja Es Rebost -ravintolassa (Avda de Jaume III, 20, www.esrebost.com/ de).

Palman patiot. Leikkisät idyllit pienessä tilassa, usein muuttumattomina vuosisatojen ajan. Vanhankaupungin hylkivien renessanssin aristokraattisten palatsien ikkunattomien seinien, rautaporttien ja puiset ovet takana? Nyt voit katsella mukana tulevia patio-matkoja intiimissä pihoissa. Opastettu kierros tapas-maisteluun ja palatsin vierailu "Palau maaliskuussa" 35 euroa (www.mallorcarutes.es).

Galeria Kewenig, Moderni taide romaanisessa kappelissa: Jule Kewenig samankaltaisessa galleriassa rakastaa vastakohtia (Oratorio de Sant Feliu, //kewenig.com).

Plaça de la Llotja. Historiallisen merikaupan "Llotja de Palma" neliöaukio entisessä kalastusalueella Villa de Baix on ihana pääsy kaupungin yöelämään: baareja ilman päätä. Sieltä voit helposti tutustua yöelämän alueeseen jalka.

Hotellit: Tähtien yöt

Myötäpäivään: Hotel de la Villa, Es Turó, La Carrotja

Vuodesta vuode merelle - tai mantelipuita: ihana sijainti, fincas ja talot.

Voiko Estades. Ulkopuolella "Strawberry Room" -alueen parvekkeen edessä on ihana mäkinen maisema, jonka takana on tuhansia luonnonvaraisessa lännessä, Galatzó. Maalaistalo maaseudulla lähellä Calviàa. DZ / F 130 eurosta (Camí de Son Pillo, 15, Calviá, puh. 971 67 05 58, www.can-estades.com).

Mirabó de Valldemossa. Älä koskaan nouse riippumatta tästä fincasta 500 metrin korkeudessa. Yhdeksän huonetta modernissa maalaistalossa. DZ / F 140 eurosta (Ctra Valldemossa Km 15.950, Valldemossa, puh. 661 28 52 15, www.mirabo.es).

Son Mico. Finca on ollut pitkään perheen omistuksessa. Nyt sisaret Isabelle ja Ines Coll ovat varustaneet kolme huoneistoa, joissa on antiikkia ja kahvila. Upea näköala saaren luoteeseen. DZ / F 90 eurosta (Ctra de Deia, Sóller, puh. 971 63 82 24, son.mico@hotmail.com).

Agroturismo Finca Dalt Murada. Maatilamatkat, joita ympäröivät mantelipuut ja viinirypäleet. Äskettäin omistajat ovat rakkaasti uudistaneet historiallisen kivitalon. DZ / F 90 eurosta (Camí de Raiguer s / n, Binissalem, puh. 971 42 53 00, www.fincadaltmurada.com).

Hotel de la Vila. Kodikas ja yksilöllinen Catalina Alorda suunnitteli tämän vanhan kylän talon Llubí-kylän korkeimmalla kohdalla. On kaksi oleskelutilaa kaikille ja kuudelle yksinkertaiselle mutta tyylikkäälle huoneelle. DZ / F 85 euroa (Plaça de Son Ramis, 5, Llubí, puh. 608 90 41 62, www.hoteldelavila.com).

Alcúdiá Petit Hotel. Kaksi entistä kalastajaa Juan ja Jaime ja kumppani Maria Antonia muuttavat huolellisesti rappeutuneisiin kyläläihin edullisiin pieniin hotelleihin. Viimeisin on Alcúdian vanhassakaupungissa. Nuori, tuore muotoilu. DZ / F 80 eurosta (Carrer d'En Serra, 23, Alcúdia, puh. 971 54 59 82, www.alcudiapetithotel.com).

Son Cardaix. Aamiainen, joko vanhassa öljynpuristimessa tai varjoisassa porealtaassa, huoneiden ja sviittien yksinkertainen eleganssi - kaikki hyvin houkuttelevaa. DZ / F 110 eurosta (Ctra. Palma-Artá, Km 63.2, puh. 971 82 91 38, www.soncardaix.com).

Elävät talot Santanyi

Elävät talot Santanyi. Asuminen talossa, pyynnöstä lastenhoitaja, aamiainen, wellness, ammatillinen kokki. Ylellinen tunnelmallinen ilmapiiri. Vuodesta 220 euroa per yö (Hotel Santanyin kautta, Plaça de la Constitució, 7, Santanyi, puh. 971 64 22 14, www.living-houses-sanyany.com).

Agroturismo Sa Carrotja. Oranssi vaahto bougainvilleas, veren punainen hehku Hibiscus suojaukset, valkoinen oleander stand trellis altaan: puutarha tämän Finca saaren eteläosassa on unelma. DZ / F 125 eurosta vain aikuisille (C / Sa Carrotja, 7, Ses Salines, puh. 971 64 90 53, www.sacarrotja.com).

Se Turó. Tällainen upea näköala löytyy harvoin Mallorcasta. 250-vuotias finca on heidän sijaintinsa saaren eteläosassa Ses Salinesilla kukkulalla. Talon poika Juan Nadal ja hänen vaimonsa Catalina poistivat heidät ja perustivat 17 huonetta trendikkään Välimeren maalaistalon tyyliin. Ravintolassa on maukkaita bistro-ruokia. Double / F alkaen 90 euroa (Camí de Cas Perets s / n, Ses Salines, puh. 971 64 95 31, www.esturo.com).

Ravintolat: Uusi saaren keittiö

Kello myötäpäivään: Joan Marc, Forn de San Juan, Andreu Gensetra

Uuni vapaasti nuorille kokkeille ja kokkeille, jotka yllättävät meitä luovilla Mallorcan-ruokia.

Forn de Sant Joan. Osterit, joissa on kalkki-kasviperäistä vaahtoa, rapuja ja mango-tartaria avokadon ja silli-kaviaarin kanssa: Noble tapas polvillaan tässä ravintolassa Palman La Lonjan yöelämän alueella (C / .Sant Joan, 4, Palma, puh. 971 72 84 22 , www.forndesantjoan.com).

Celler Santi Taura. Yksi parhaista nuorista luonnonvaraisten saarten kokkeista. Perinteiset Mallorcan reseptit. Viikkovalikko 33 euroa (C / Guillem Santandreu, 38, Lloseta, puh. 971 51 46 22, www.restaurantsantitaura.com).

DaiCa. Caty Pieras on luopunut työpaikastaan päähotellina "Son Vida" -hotellissa avaten ravintolan, jossa on huoneita unelmoivassa Llubissa. Siellä hän luo kauniisti järjestettyjä ruokalajeja tuoreista saaretuotteista, kuten kuninkatkarapuista, salaattikeitosta, cannellonista, kanaa ja porcini-sieniä, kermaa palolla (kasviperäinen likööri) ja kanelijäätelöä. Valikko 30 euroa, kahden hengen huone 80 eurosta (Carrer Nou, 8, puh. 971 52 25 67, www.daica.es).

Marga Coll ravintolassa "Miceli"

Miceli. Täydellä ostoskorilla Marga Coll tulee joka päivä markkinoilta. Selvaan ravintolassa vanhempiensa ruokasalissa ei ole kiinteää valikkoa. Vieraat istuvat terassilla ja odottavat innokkaasti, mitä tulee. Selleri kerma keitto, paperi- ja tomaattikastiketta, karitsan siemeniä, vihannesokous. Neljän ruokalajin menu 27 € (Ángels, 11, Selva, puh. 971 87 37 84, www.miceli.es).

Andreu Genestra ei ole vain kaunis mies - hän voi kokata hyvin. Hän haluaa mennä vieraidensa kanssa ensimmäistä kertaa puutarhaan ja näyttää kotimaisilta vihanneksiltaan, hänen vapaasti liikkuvilta kanoiltaan, vielä hyvin nuorilta viiniköynnöksiltään. Kaikki orgaaninen. Hänen ravintolansa löytyy maaseutuhotellista "Predi Son Jaumell", neljän ruokalajin kokeellinen valikko 35 euroa (Carretera Cala Mesquida 1, Capdepera, puh. 971 56 59 10, www.andreugenestra.com).

Joan Marc oli kokki viiden tähden hotellissa. Nyt hän seisoo liesi, jossa hän kasvoi, Incassa, vanhempiensa baarin vieressä. Valmistelee kevyttä, hienoa Mallorcanin tuoretta ruokaa. Hänen ravintolansa "Joan Marc" on suunniteltu paljon puuta, sillä sisustus palvelee jaloja koruja, joita hänen sisarensa valmistaa ja myy. Kartassa on vain puolet. Kuka tilaa viisi, on hyviä makuelämyksiä (Plaça del Blanquer, 10, Inca, puh. 971 50 08 04, www.joanmarcrestaurant.com).

Rannat: Poistu rauhallisilta vesiltä

Cala S'Alumnia

Ei perunoita, ei bunkkereita, ei matkamuistomyymälöitä - eristäytyneitä lahtia.

Colonia de Sant Pere. Pieni puolikuun muotoinen tämä unelias paikka on selkeä ja lämmin. Äskettäin perustetulla kävelykadulla aivan Mallorcanin huoneistot, hyvät kalaravintolat ja baarit. "Blue Mari" on yksi niistä. Siellä voit lukea kirjan terassilla varjoisten puiden alla, edessäsi juuri sekoitetun hedelmäkokin: mieluiten ikuisesti (Blue Mari, Paseo del Mar, s / n, puh. 971 58 94 07).

Platja Ses Covetes. Es Trencin tämän selkänojan rannikkopäivän lopussa älä kävele takaisin kohti suurinta osaa parkkipaikasta. Pysy vain, kunnes aurinko laskee. Ranta-mökissä "Es Murters", jossa on merirosvojen lippu kämmenen katolla, on varmasti hyvä musiikki. Katsele sitten muiden vieraiden kanssa hämmästyneenä, kun taivas muuttuu punaiseksi kuin Campari lasissa (tee tie Camposista lounaaseen Ses Covetesiin).

Platja Ses Covetes

Cala des Mármol. Maaginen, 50 metriä leveä lahti jyrkkiä kallioita, hienointa valkoista hiekkaa. Vesi hohtaa Karibian sinistä. Tällainen yksinäisyys, jota sinun täytyy vaeltaa: Ses Salinesin majakasta (noin kuusi kilometriä) tai paljon mukavampi S'Almunian lahdelta (viisi mailia) - vanhojen polkujen yli kallioiden varrella kallioita pitkin.

Cala S'Almunia. Aikaisin illalla tämä naapurikaupunki, jossa on paljon kauppaa, mutta nyt liian täysi Cala d'es Moro Cala Llombardsissa, on todella kodikas. Siellä on kourallinen entisiä kalastajan taloja, ei ole hiekkaa, vain betonialusta, johon veneet vedetään.Mallorcan perheille ja ystäville, jotka keskustelevat sinne, mennä snorklaamaan läpikuultavassa vedessä ja katsovat suihkutuspalloa kivien reikistä (pääsy: ennen kuin Cala Llombards -merkki kääntyy oikealle ja sitten loppuun ja sieltä suoraan alas portaita kohti veteen) ).

Sant Elm. Kaksi asumatonta saarta näkyvät aina tämän pienen rannikkokaupungin kauniilta hiekkarannalta: Dragonera, joka näyttää nukkuvan lohikäärmeen, jossa on kavennetut silmät, ja edessä vasemmalle pienempi Pantaleu. Jos se on liian täynnä rannalla, joka voi helposti tapahtua kaudella, vuokrata polkupyörävene, ajaa saarelle ja katsella vilskeä kaukaa.

Retket: Elämä on kävely

Veneretki Llaütin kanssa

Neljä erityistä rambles koko saarella.

Puig Majorin juurella. Koska meidän täytyy mennä ylös? Pään alla, tuijotamme paljaan kallioseinän, joka nousee pystysuoraan edessämme. Salva, hyvin koulutettu vaellusopas, virnistää. "Halusin vain näyttää sinulle korkeimman vuoren Mallorcassa, jossa on lähes 1500 metriä, älä huoli, menemme varovasti alamäkeä, pois pahasta radasta." Puhdasta nautintoa: piilotetut tammimetsät, hiljaiset linnat, luonnonvaraiset vuohet, rivitaloiset rinteet, joissa on oliivitarhoja ja kivikylä: Fornalutx, joka on yksi saaren kauneimmista. Salva syntyi täällä (retkeilyopas Salvador Suau ja hänen kaksi työtovereitaan tarjoavat opastettuja viikoittaisia ja päiväretkiä hyvällä ruoalla 49 euroa per henkilö, puh. 639 71 32 12, www.mallorcamuntanya.com).

Muletan polulla Port de Sólleriin. Muinaisilla poluilla polku tuuli Port de Sólleristä mäkisen ylängön kautta. Aiemmat kuiva-kiviseinät, Johannisbrothainen ja gnarled oliivipuut, vanhat kivitalot, tuoksuva mäntymetsä. Lyhyt lepo hallinnoidussa turvapaikassa Muletassa? yksi niistä viidestä, jossa pitkän matkan vaeltajat voivat viettää yön. Ja sitten jatkamme valkoisesta majakasta Cap Gros alamäkeen, Port de Sóller aina näkyvissä. Hyvä työ yhdellä iltapäivällä. Kuka haluaa jatkaa: Tämä on vaihe uudessa GR-221: ssä, jota Mallorcan kutsuu "Ruta de pedra en sec": kuivakivireitti. Se kulkee koko Tramuntanan kautta Port d'Andratxista Pollencaan 135 kilometrin pituisessa vaiheessa.

Rannikon varrella Llaütin kanssa. Unohtumaton, että Robinson tuntee yksinäisen, nimettömän lahden. Llaütin, tyypillisen Mallorcan puisen veneen, veneretken kohokohta. "Se on paljon viehättävämpi ja vakaampi kuin kaikki muut veneet ja todellinen käsityötaito", sanoo kippari Alejandra Stabile. Hän on kääntänyt harrastuksensa uraan ja vie lomamatkailijoita pohjoisrannikon salaisimpiin paikkoihin. Alcúdian satamassa hän asettuu. Puolen päivän kierros aterioineen 65 euroa per henkilö (Alejandra Charter Mallorca, puh. 661 76 05 60, www.alejandra-charter.com).

Bétlemin luostariin. Villi pala Mallorca, kuten se oli aiemmin. Colònia de Sant Pere -ranta-rantakadulta on vain noin puolitoista tuntia rannikkoa pitkin harvalla mäntymetsällä ja aiemmin näennäisesti koskemattomilla, autioilla lahtilla. Virvokkeita: Ravintola "Casablanca" pienessä lomakylässä Bétlemissä (Paseo Arta, puh. 971 58 94 04), jossa on kaunis meriterassi ja edulliset lounasmenut. Sieltä voit vaeltaa (päätiellä Ma 3331, Km 7.5, viitoitettu), vajaan tunnin ajan serpentiinien ylämäkeen Ermita de Bétlemiin, hiljaiseen luostarikirkoon (selittää tämän reitin yhdeksi 39 matkasta oppaassa Dietrich Höllhuber, 204 sivua, 15 euroa, Michael Müller Verlag).