Ortorexia: Kun terveellistä syöminen, sinut sairastuu
Kate Finn oli yrittänyt tehdä kaikkea 100% oikeassa. Amerikkalainen jooganopettaja sitoutui raakaa ruokaliikkeeseen myrkyttääkseen ruumiinsa ja saamaan ruoansulatuksen hallintaan. Hän söi vain hedelmiä ja raakoja vihanneksia, välillä hän paastoi. Ei-toivottu sivuvaikutus: se laski dramaattisesti. Kaikki ajattelivat kärsivänsä anoreksiasta, ja hänen perheensä lähetti hoitoaan tahtoaan vastaan. "Vanhempani ajattelivat pelänneen rasvaa, mutta tavoitteeni oli aina terve." Eräänä päivänä hän kuoli aliravitsemuksesta.
Katen kohtalo on harvinaista. Mutta tosiasia on, että yhä useammat ihmiset kärsivät orthorexia nervosasta. Tämä syömishäiriö on taas keskittynyt, koska elintarvikkeiden suuntaukset, kuten "puhdas syöminen", "raaka ruoka" ja "detoxing", ilmoitetaan. Termi Orthorexie (kreikkalaiset orthos = right, orexis = ruokahalu) loi amerikkalaisen lääkärin Steven Bratmanin kirjassaan "Health Food Junkie". Vuonna 1997 hän kuvaili eräänlaista syömishäiriötä, joka johtuu vain terveellisten elintarvikkeiden syömisestä.
Halua hallita
Mikroelementtien ja vitamiinien pakkomielteisyys alkaa usein melko vaarattomaksi - erittäin myönteinen halu syödä terveempää. Mutta lähes huomaamattomasti, hienostuneen ruokavalion käsitteleminen voi olla "myyntipiste, erityisesti niille, joilla on vähän sisältöä", sanoo neuvonantajakeskuksen ANAD eV terapeuttinen johtaja Andreas Schnebel. Siirtyminen syömishäiriöön on nestemäinen ja usein kärsivällinen ei ole otettu lainkaan: teet jotain hyvää. Sigrid Borse, Frankfurtin syömishäiriöiden keskuksen toimitusjohtaja, pyrkii säilyttämään toimintakykynsä ainakin omien elintensä osalta: asianosaiset yrittivät suojautua maailman hallitsemattomilta vaaroilta antamalla heille oman valvontajärjestelmänsä , Kuka voi ainakin tarkistaa, mitä hän syö, tuntee vähemmän vapautta.
Mikä on terve, mikä on haitallista?
Sekaannus on suuri, koska rennon lähestymistavan säilyttäminen elintarvikkeissa on yhä vaikeampaa. Olipa omega-3-rasvahapot, gluteeniton vilja tai "superfood", kuten levät ja chia-siemenet: Elintarviketeollisuudessa on jälleen uusia väitetysti erittäin terveellisiä elintarvikkeita ja ainesosia nurkan takana. Orto-lääkäreille absoluuttinen no-gos on sokeria, valkoista jauhoa ja lisäaineita sisältävää ruokaa. Lisäksi skandaalit, yhä hämmentävämpi tuotteiden tarjonta, laatu- ja testitiivisteet sekä epäilyttävät mainontavaatimukset ravitsevat ihmisten epäluottamusta. Ja monimutkaistaa myös elintarvikkeiden valintaa.
Ortorektiikka pelkää niin epäilyttäviä haitallisia elintarvikkeita, että ne noudattavat erittäin tiukkoja ruokavalion sääntöjä. He viettävät paljon aikaa suunnittelemaan ateriansa huolellisesti. Koko elämän sisältö siirretään ruokaan - samoin kuin anoreksinen tai buliminen. Motivaatiot ovat kuitenkin erilaiset: kun anorektiikka haluaa laihtua, orthorectics haluaa olla puhdas, terve ja luonnollisesti ravittu. Niinpä he tuntevat paremmalta kuin ihmiset, jotka mieluummin nauttivat ruoastaan.
Tie eristykseen
"Ortorektiikka rajoittaa dramaattisesti heidän elämäänsä, esimerkiksi he eivät voi koskaan syödä pizzaa kollegojensa tai ystäviensä kanssa, he syövät vain sitä, mitä he ovat ostaneet ja valmistautuneet", sanoo Andreas Schnebel ANADista. "Oikea" ruoka muuttuu tärkeämmäksi kuin mikään muu - rakkaus, ystävät ja muut edut ottavat selkänsä, kärsivät joutuvat eristyksiksi, ruoka menettää sosiaalisen tehtävänsä. Steven Bratman, joka puhuu omasta kokemuksestaan kirjassaan, kuvaa hänen syömishäiriönsä huipentumista: "En syönyt vihanneksia, jotka oli korjattu yli 15 minuuttia sitten, söin aina yksin rauhallisessa paikassa, pureskellut jokaista purraa 50 kertaa ja kuuntelin syöminen heti, kun vatsani oli puoliksi täynnä, pakottaen minua nostamaan ruokaa, joka ei sisältänyt lihaa, rasvaa tai keinotekoisia ainesosia, tekivät kaikki yhteiskunnalliset ruokailumuodot mahdottomiksi. " Myöhemmin hän tajusi: "Olin yksinäinen ja pakkomielle."
Jos sinusta tuntuu, että sinulla on ortoxia, on parasta tarkistaa tilanne seuraavalla Steven Bratmanin kehittämällä testillä.
