Pasta erääntyneen: Lisko italialainen

Rakastunut toisiinsa ja ruoan kanssa: italialainen ja simone

Kun italialaiset ja minä sain ensin yhteen meren, se oli Pohjanmerellä. Eräänä päivänä elokuun puolivälissä, kun hänen ystävänsä menivät naimisiin ja kuuden viikon sateen jälkeen, aurinko tuli lopulta muutaman tunnin ajan.

Koko häät juhlivat upeasti ojaan. Kuten tapahtuu, kun ihmiset ovat nälkäisiä auringolle, kun se oli kylmä ja märkä niin kauan, Pohjois-Saksassa, ja kun tämä iltapäivä tulee, joka (lähes) unohtaa kaiken. Se oli mukavaa. Lepäämään ruohoon, päästäkseen aurinko palamaan turkissani, vasemmalla meri roikkui, oikealla karitsat karhistivat, ja käteni etsii sen, missä, odota hetki ...? Istuin ylös ja katsoin ympärilleni.



Italialainen oli poissa. Ei enää näe enää. Yksi hääjuhlista, joka tunsi hänet jonkin aikaa, tietysti osoitti valkean paidan valmistamaa makkaraa. Tapasin makkaraa. Todellakin. Italialaiset olivat varastaneet toisen herrasmiehen hylätyt paidat ja peittäneet hänen ruumiinsa täysin. Olin hämmästynyt eikä uskaltu sanoa mitään. Oliko minä dating hullu?

"Shadow Italian", sanoi yksi hänen vanhoista ystävistään, "hän on ja on edelleen varjo italia." "Mitä?" Kysyin. "Monelli," sanoi ääni paitojen alla, "se on näin: on lisko-italialaisia, jotka öljyvät itseään koko päivän ja loll rannalla, ja on sellaisia ​​kavereita kuin minä. Pidän parempana makaamassa varjossa. "
Seuraavalla sivulla: Ja sitten tuli Otto



Italialainen jäi varjo-ystäväksi, koko sen kesän ajan, ja useimmat seuraavista. Syyskuussa ajoimme suhteeseen Pugliaan, ennen kuin teimme sivuretken Calabriaan. Italialaiset eivät tunteneet sitä lainkaan, mutta halusin nähdä sen, ja olin kuullut niin paljon fantastisista rannoista ja kallioista. "Ranta", hän sanoi, "bah."

Mutta Miss Dickkopf voitti ja vuokrasimme itsellemme neljä päivää merenrantakohteessa. Valkoinen ranta ja violetti taivas auringonlaskun jälkeen. Ensimmäisenä päivänä italialainen pysähtyi keskeytyksettä seinän alle, joka tarjosi noin kaksikymmentä senttimetriä varjoa ja oli huonolla tuulella.

Toisena päivänä hän meni ajoittain veteen ja laski itsensä lyödä vetoa. "Olisin voinut olla kuollut", hän sanoi. Toisen päivän illalla tapasimme Otto. Otto di Catania. Pieni, funky, hilseilevä mutteri Sisiliasta, jolla oli monumentaalinen itsetuntemus ja asui pyyhkeen vieressämme. Otto ja italialaiset tulivat välittömästi ystäviksi, jotkut liittivät heidät, ja jo kolmantena päivänä italialainen teki mitä kaikki rannalla olivat: pelata palloa, syödä vähän leipää, syödä jäätelöä ja makaa auringossa ja paljon auringossa ja paljon uni. "Olen nyt yksi liskoista", hän sanoi, nenänsä punertava.

Valitettavasti Hampurilla ei ole niin monta rantapäivää kuin italialaiset haluaisivat viime aikoina. Hyvin. Pakkaamme aurinko uudelleen pottiin.



Seuraavalla sivulla: Simonen resepti past del delle



Simonen resepti: Pasta del Sole (erääntyneelle)

Muutama saksanpähkinät Huuhtele kevyesti ja paahda pannulla (ilman öljyä) muutaman minuutin ajan. (Ole varovainen, he palaavat nopeasti!) Ota ne pois ja laita ne sivuun. Kaksi valkosipulinkynsiä leikkaa puoliksi ja yhdessä kaksi kuumaa punaista chilipippuria ja paljon oliiviöljy Laita pannu ja anna sulaa, kunnes keittiö tuoksuu. Sitten hyvä kourallinen aurinkokuivattuja ja peitattuja tomaatteja Valuta hieman, leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja paista kaksi minuuttia. Pese kolme kättä kirsikkatomaatteja, lisää pannulle ja hauduta hiljaisella kuumuudella, kunnes tomaatit nousevat ja niiden mehu virtaa pannulle. varovainen suolaaminen ja pippurointi.

400 g penneä kiehauta, kunnes raikasta kuplivaa suolavettä, lopulta anna hyvän pastan veden kääntyminen pannulle ja liitä kastike siihen. Sekoita pastaa kastikkeella, hyvin pienillä kuutioilla mozzarellaa, muutama lehti basilika ja ripottele paahdettuja pähkinöitä. Levitä hienosti.

$8 Pasta Vs. $100 Pasta (Saattaa 2021).



Otto-ryhmä, italialainen, Pohjanmeri, Pohjois-Saksa, Turkis, Aurinko, Ranta, Pasta ainutlaatuisista, Simone Buchholz, Italia, Resepti