Tee itse herkullinen paistettu naudanliha

Paistettu naudanliha, jota kutsutaan myös Zwischenrippenstückiksi, on peräisin naudanlihan takaneljänneksistä ja se on yksi hänen tarjouksistaan ​​ja haetuimmista lihatuotteista. Korkean pyöreän paistetun naudanlihan, kylkiluun, rasvapitoisuus on huomattavasti korkeampi kuin tasaisen paahdetun naudanlihan, lanne.

Osta oikea liha

Kun ostat naudanlihaa, sinun on kiinnitettävä huomiota hyvään lihan laatuun ja mahdollisuuksien mukaan luonnonmukaiseen lihaan sopivasta asenteesta. Lihan tulee olla marmoroitu ja kevyesti peitetty rasvalla - tämä tekee lihasta mehukkaan ja pehmeän.

Paahtopaisti "pähkinänkuoressa"

Vaikein osa valmistettaessa paistettua naudanlihaa: keitä pihvi "pähkinänkuoressa". Sen pitäisi olla ruskea ulkopuolella, mutta sisäpuolella pehmeä vaaleanpunainen. Paistettua naudanlihaa, jossa on kastiketta ja Yorkshire-vanukasta, tarjoillaan perinteisessä englantilaisessa keittiössä. Mutta paistettua perunaa, perunaratiinia tai remouladea käytetään hyvin paistettua naudanlihaa. Vihjeidemme ansiosta se on taattu! Näytämme myös, miten grillataan naudanlihaa.

Lisää reseptejä paistettua naudanlihaa varten:

Paahtopaisti Marsala-salottisipulilla ja tomaateilla Pepper Paahtopaistia Paistettua naudanlihaa speltan leipää Paahtopaisti paahdetulla kurpitsalla Paahtopaisti remouladella ja paistetuilla perunoilla Paahtopaisti ja feta Bemme Paistettua naudanlihaa pippurikuidulla ja karpaloherralla Paistettua naudanlihaa, jossa on sipulikastiketta ja pinaattisalaattia Paistettua naudanlihaa kasviperäisen tahinikastikkeen kanssa Paahtopaisti vihreän salaatin kanssa Maustettua paahdettua naudanlihaa, jossa on minttu jogurttia Perunan salaatti, jossa on piparjuurimajoneesia ja paistettua naudanlihaa Paahtopaistivoileipä ja omena Paahtopaisti mansikka-salsaa

Videovinkki: Paahtopaisti cassis-kastikkeella

Kinkkupiirakka Quiche Lorraine on klassikko (Huhtikuu 2024).