Kestävä leivonta: miten se toimii ekologisen leipomon kanssa!
Olipa kakkua, leipää tai pizzaa: on monia mahdollisuuksia kiertää pintaa. Mutta miten kestävä leivonta toimii? ja mitä tämä tarkoittaa? Yksinkertaisesti: Pidämme tärkeänä, että ainesosissa on orgaanista laatua, ja varmistaaksemme, että keittiömyymälämme leivonnassa ovat myös myrkyttömiä materiaaleja.
Kestävät työkalut leivontaan
Jos haluat leipoa kestävästi, varmista, että leivontatarvikkeet ovat kestäviä ja kierrätettäviä vaivaamiseen ja sekoittamiseen. Pitkä palvelu, esimerkiksi ruostumattomasta teräksestä valmistettu poskipuna ja taikinakaavin? materiaali, joka on astianpesukoneen turvallinen ja kestävä. Valitessasi vierintätappia, varmista, että puu on peräisin kestävästä metsätaloudesta, pyökki on yleensä sopiva valinta.
Leivinharjat tulisi myös valmistaa orgaanisesta puusta tai ruostumattomasta teräksestä, jossa on silikonirehmiä. Mutta varokaa: silikoni ei ole kierrätettävissä sinänsä, joten kiinnitä huomiota laatuun. Jos haluat olla tarkkoja, voit myös ostaa kierrätysmateriaalista leivinpaperia ja muffinimuotteja? Koko asia on nimeltään valkaisematon FSC-sertifioitu paperi.
Ekologisen leipomon perusaineet
Kestävä leivonta sisältää myös kestäviä ainesosia. Orgaaninen raakasokeri poikkeaa kaupallisesta sokeriruo'osta paitsi "r": n puuttumisen lisäksi myös kontrolloidusta luonnonmukaisesta viljelystä. Periaatteena voit käyttää normaalia orgaanista täysjyväjauhoa, joka kestää kauemmin ja joilla on enemmän terveellisiä ravintoaineita. Hedelmiä, pähkinöitä, kananmunia ja maitoa on nykyään helppo saada luonnonmukaisten kauppojen tai viljelijän kautta.
Voit myös noudattaa varovaisuutta mausteiden kanssa kiinnittämällä huomiota laadukkaaseen ja biologiseen alkuperään. Esimerkiksi kaneli ja vanilja menestyvät vain trooppisissa maissa. Etusijalla ovat reilun kaupan mausteet, jotka tukevat maan työ- ja tuotantoolosuhteita.
Pidä ympäristöystävällinen ja palvella
Että keksejä tai leipää säilytetään viileänä ja sinetöityinä, joten ne pysyvät tuoreina pidempään, tiedät varmasti. Mutta mitä leivonnaisia todella suljetaan? Tässä bioplastisista tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut säilytysastiat ovat paras valinta, jossa ei ole pehmittimiä ja jotka ovat kierrätettäviä.
