Sweet Potato: Reseptit nautintoa varten oranssissa
Makea peruna: Eksoottiset trendikkäät vihannekset
Bataatti, joka tunnetaan myös nimellä Batate, on trendikäs kasvis. Muutama vuosi sitten hän oli edelleen eksoottinen, hän tapaa meidät tänään lähes jokaiseen diskanttiin ja ravintolaan - ja kohtuuhintaan.
Ja me? Emme voi saada tarpeeksi häntä. Makea peruna on paistettu lahjaksi, joka on täytetty tai paistettu uunimakeina - makea peruna - on monipuolinen lahjakkuus, joka nyt tulee yhä enemmän pöydälle. Mutta mikä on mukulan takana poikkeuksellisen värillä, tiedä vain hyvin vähän. Niinpä esitämme teille ne yksityiskohtaisesti.
Jännittäviä faktoja bataatista
Ensinnäkin nimi on petollinen! Bataatti ei liity perunaan. Todellisuudessa hän on yksi ns. tuulivoimalat, johon lasketaan myös erilaisia mukuloita ja juureksia. Toisin kuin peruna, voi syödä myös bataattia.
Etelä-Amerikassa se on jo yli 8 000 vuotta kerätyt ja Batate kuului iäkkäiden ajan alkuperäiskansojen ruokavalioon. Häntä on viljelty siellä noin 4000 vuotta.
Christopher Columbus toi hänet ensimmäistä kertaa Eurooppaan 15. vuosisadalla, jossa hän löysi ihanteelliset olosuhteet Espanjassa ja Portugalissa. Täällä se pidettiin aluksi köyhien ruokana. Koska sana alkoi nopeasti, makea peruna aphrodisiac, tehoa parantava vaikutus Pian hänellä oli myös suuri suosio ylempien luokkien ja muun Euroopan välillä. Ja se ei ole muuttunut vasta tänään. Päinvastoin!
Makea peruna: terveellistä ihoa
Hänen makea maku, joka on niin tyypillistä makealle perunalle, jonka hän jopa antoi hänelle, johtuu korkeasta tärkkelyspitoisuudesta.
Se sisältää myös phytochemical Caiapo, Tutkimukset osoittavat, että hän itse verenpaineesta ja diabeteksesta vaikutusta. Esimerkiksi American Diabetes Associationin lehdessä Diabetes Care julkaistussa tutkimuksessa kävi ilmi, että Osallistujien kolesterolitasot laskivat ja hänen yleinen terveys parani.
Ja kuin se ei riittäisi, makea peruna sisältää vielä monia Ravintoaineet ja elintärkeät aineet, kivennäisaineet, vitamiinit ja erittäin tehokkaat antioksidantit, Lisätietoa selvitämme artikkelissamme, miksi bataatit ovat terveitä.
Makea peruna rakastaa lämpöä
Makeat perunat tarvitsevat paljon lämpöä kukoistamaan, minkä vuoksi niitä kasvatetaan maissa, joissa on pitkät kesät ja leuto ilmasto. Ne kasvavat pääasiassa Yhdysvalloissa, Karibialla, Israelissa, Afrikassa ja Brasiliassa. Koska bataatilla on hyvin ohut, herkkä kuori, sitä ei korjata koneella, vaan käsin ja laitetaan kauhoihin varastoon. Mukulat voidaan säilyttää enintään 12 kuukautta ilmastoiduissa huoneissa, joten ne voidaan ostaa ympäri vuoden.
Makean perunan valmistus on samanlainen kuin tavallisen perunan. Ja kuten nimimerkkinsä, mukula on kokonaisvaltainen kasvis: se maistuu hyvältä keitetty, paahdettu tai paahdettu pannulla, paistetaan uunissa, paistettu perunoita ja tietenkin salaattia.
Jopa monet lapset maistavat makeaa juurihupparia. Esimerkiksi ne voidaan käsitellä hyvin bataattipurvoksi. Monet herkulliset reseptit, joissa on mukuloita, kerrotaan teille reseptiosastollamme.
Makeat perunat oikein - se toimii
Riippuen koosta, jota tarvitset kiehuvassa vedessä 30-45 minuuttia kokata, Mutta on olemassa temppu valmistelun nopeuttamiseen: yksinkertaisesti piilottomalla mukulalla useita kertoja haarukka, sitten makea peruna mikroaaltouuniin neljän - kahdeksan minuutin ajan korkeimmalla tasolla - hän on tasainen. Tässä muutamia vinkkejä makeiden perunoiden valmistukseen.
Kuten peruna, kaikki yhdistelmät ja kokeet ovat sallittuja makean perunan kanssa. Olipa kasvissyöjä, liha tai kala - makea peruna kasvaa ja olemme innoissamme!
