Sokerikokeilu: 40 tl sokeria 60 päivän ajan

Mitä sokeri tekee ruumiillemme?

40 tl sokeria päivässä? Kukaan ei voi tehdä sitä, uskoin dokumenttielokuvan "Voll sugared" alussa. Todellisuus on kuitenkin se, että tämä määrä vastaa Australian keskimääräistä sokerin kulutusta. Päivittäinen kulutus hyppää jo oletetusti "terveellistä" ruokaa ilmassa.

Kuinka paljon sokeria, jota todella imetään ja miten se vaikuttaa kehomme, osoittavat ohjaaja ja päähenkilö Damon Gameau itsekokeilun perusteella. 40 teelusikallista sokeria yhteensä 60 päivän ajan? piilotettu vähärasvaisiin elintarvikkeisiin, kuten jogurttiin, viljaan tai mehuihin. Teollisuus korvaa usein ei-toivotut rasvat sokerilla.

Ennen kokeilua australialainen elää sokerittomina, hänen arvot ovat edelleen keskiarvon alapuolella. 76 kg paino, 84 senttimetrin vatsan ympärysmitta, verenpaine 121-79. Kahden kuukauden sokerinkulutuksen jälkeen tämä muuttuu kuitenkin äkillisesti. Tulos: 8,5 kiloa painonnousua, kymmenen senttimetrin enemmän vatsan ympärysmitta, alkurasvamaksa ja insuliiniresistenssin esiaste.

Sokeriteollisuuden katkera puoli

Tämän itsekokeilun lisäksi elokuva on Australian ja Amerikan sokeriongelmat. Damon Gameau vierailee aborigeenikylässä, jossa oli paljon diabetesta, koska sokerin kulutus oli valtava. Ja vaikka asukkaat olisivat voineet tehdä ilman sokeria muutama vuosikymmen sitten. Vielä pelottavampi on vierailu pikkukaupunkiin Kentuckyssä, jossa jo kolmen vuoden ikäiset ovat injektiopullossaan vahvan kofeiinipitoisen limonadin Mountain Dew. Tulos: 17-vuotias Larry kaikki hampaat vedettiin. Hän jatkaa juomista Mountain Dewä joka tapauksessa.

"Täysin sokeroitu" liioiteltu, valittaa, polarisoitu. Minun makuuni elokuva liioittelee joissakin paikoissa sen värikkäitä animaatioita, jotka johtavat päähenkilönsä sokeripainotetussa kehossaan. Infotainment on avainsana. Ja vaikka joissakin lausunnoissa, kuten "joka tietää elämän vain niin, ei tiedä, mitä tarkoittaa todella elää", ampuu australialainen hieman tavoitteen yläpuolelle.

Tämän elokuvan on kuitenkin jätettävä yksi asia: niin elävästi oli sokerin liiallinen kulutus yhteiskunnassamme todennäköisesti harvoin. Vaikka tieteelliset havainnot olisivat melko ohuita.

Mitä tehdä sokerin yliannostukseen?

Ajattelet, että 40 tl sokeria vastaa Australian päivittäistä keskiarvoa. Mutta mitä voimme tehdä liiallisen sokerinkulutuksen torjumiseksi? Ensinnäkin on järkevää tarkastella lähemmin hänen ruokaansa. Itse olin yllättynyt, jossa "valkoinen kulta" on kaikkialla.

Sokerin kulutus täysin nollaan on helpompaa sanoa kuin tehty. Mutta sen ei tarvitse olla: Jos haluat elää terveellistä elämää, Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan sen pitäisi ottaa enintään kymmenen prosenttia päivittäisistä kaloreistaan ​​sokerin muodossa. Tai vähennä se viiteen prosenttiin eli enintään 25 grammaan. Tämä määrä vastaa noin kuutta teelusikallista päivässä.