Nämä ovat tyypillisiä virheitä, joita teet pastaa valmistettaessa

Kuka tahansa voi valmistaa pastaa. No way! Ruoanlaittoon pasta on enemmän kuin muutama spagetti heittää pottiin vettä ja odottaa kymmenen minuuttia. Itse asiassa useimmat ihmiset kulkevat muutaman näistä virheistä, jotka päättyvät edellisen levyn päälle, joka ei maistu hyvältä. Ohitatko myös joitakin näistä vikaklassikoista? Älä paniikkia, kerrotaan, miten niitä vältetään, niin ettei mikään seisoo nuudelin onnen tielle.

Tavallisia virheitä pastan keitossa - ja miten niitä vältetään:

1. Anna pastan kokata liian kauan

Klassisten joukossa virheitä: anna pastan kokata liian kauan. Jos otamme nuudelit pois lämmöstä, niiden pitäisi olla kiinteitä (al dente). Koska kaatamisen jälkeen he kokevat vielä jotain. Vihje: Kun nuudelit ovat ruoanlaitto, anna punch. Jos sinulla on vielä etsintä, kun nuudelit ovat valmiita, riskit nuudelihaa.



2. Potti on liian pieni

Jos haluat syödä pasta, sinun pitäisi omistaa iso potti. Pasta tarvitsee tilaa, koska niiden pitäisi olla täysin peitetty vedellä kypsennyksen aikana.

3. Liian vähän vettä

Pasta tarvitsee suuren potin, koska he tarvitsevat myös tarpeeksi vettä. Nyrkkisääntö: Yksi litra vettä 100 grammaa pastaa kohti.

4. Ei suolaa

Suolaa tulisi käyttää säästeliäästi. Mutta nuudelin valmistuksessa meidän ei pitäisi tehdä ilman sitä. Koska se on osa nuudelivettä. Tl litralle vettä on hyvä lukema.

5. Öljy vedessä

Älä kaada öljyä veteen! Koska se istuu pastan pinnalla - eivätkä ne kykene imemään kastiketta oikein.



6. Lisää pastaa vettä liian aikaisin

Vie ensin vesi kiehuvaksi. Kun se kuplii, nuudelit ovat sallittuja. Jos heität nuudelit ennen vettä, Nudelmatsch on esiohjelmoitu.

7. Kypsennä yksinkertaisesti pasta

Nuudelit ovat melko yksinkertaisia, mutta ruoanlaitossa he tarvitsevat jonkin verran huomiota. Joka kerta ja sitten sekoittamalla nuudelit - varsinkin spagettit - estävät niitä tarttumasta yhteen.

8. Ota väärä nuudelit

Suosittu virhe: kastike ja nuudelit eivät täsmää. Oikean pastan valitseminen ei ole vaikeaa: Paksuille kastikkeille, joissa on palaset, leveät nuudelit. Kevyille ja nestemäisille kastikkeille otamme melko kapeat pastat.

9. Sammuta nuudelit vedellä

Emme tiedä, kuka sanoi, että on hyvä ajatella ehkäistä nuudelit vedellä. Koska kuka estää nuudelit, niin pestään nuudelien vahvuus. Ja kastike ei voi tarttua lopulliseen pastaan. Rakastamme myös pastaa lämpimänä eikä kylmänä.



10. Lisää voita ja öljyä nuudeliin

Jos haluat estää pastaa tarttumasta yhteen, laita keittovesi kulhoon. Voi ja öljyllä ei ole mitään etsimistä, koska öljy estää nuudelit imemästä kastiketta (katso kärki 4).

11. Kastike ja nuudelit kuuluvat yhteen

Toinen kärki tahmeaa nuudelia vastaan: sekoita pastaa ja kastiketta ennen kuin tarjoamme ne. Toinen etu: Nuudelit ovat mukavia ja lämpimiä.

Keittäminen pasta kuten ammattilaiset - selitetään videossa:

Week 2 (Maaliskuu 2024).



Kypsennä nuudelit, pasta, spagetti, kastike, pasta vesi, öljy