Tyydyttymättömät rasvahapot: laillinen hype?
Tyydyttymättömät rasvahapot: johdanto
Tyydyttymättömiä rasvahappoja kutsutaan tavallisesti nimellä terveellisiä rasvoja viittasi. Monet ihmiset jopa kuluttavat erityisiä lisäravinteita hyvin hoidettaviksi. Haluamme näyttää tässä artikkelissa, mitä tarkalleen nämä rasvahapot ovat toimintoja ne ovat kehossa sekä ruokavaliossa.
Tyydyttymättömät rasvahapot: mikä on sen takana?
- Rasvahapot ovat orgaaniset hapot, jotka koostuvat eri pituisista hiilivetyketjuista olemassa. Toisin kuin tyydyttyneet rasvahapot, tyydyttymättömät rasvahapot koostuvat ainakin yhdestä kaksoissidoksesta.
- Rasvojen yksi kaksoissidos on yksinkertainen ja useiden kaksoissidosten tapauksessa monityydyttymättömiä rasvahappoja. Kaksoissidoksen tyyppi päättää lopulta jakautumisesta omega-3- tai omega-6-rasvahappoihin.
- Toisin kuin tyydyttyneet rasvat, keho voi eivät tuota itse kaikkia tyydyttymättömiä rasvahappojamutta eniten. Toisaalta tärkeitä välttämättömiä rasvahappoja, kuten alfa-linoleenihappoa (omega-3) ja linolihappoa (omega-6), on ruokittava ruokavalion kautta.
Tyydyttymättömät rasvahapot: toiminnot
- Tyydyttymättömät rasvahapot suorittavat tärkeitä tehtäviä kehossamme. Monokyllästämättömät rasvahapot ovat tärkeitä solumembraaniemme toiminnan kannalta. Monityydyttymättömät rasvahapot stabiloivat kolesteroli ja ovat myös tärkeitä niiden kasvulle ja kehitykselle lapsilla.
- Monityydyttymättömillä rasvahapoilla on usein myös tulehdusta ehkäisevä vaikutus Ja koska suurin osa aivoista on rasvaa, ne (erityisesti dokosaheksaeenihappo) voivat vaikuttaa myös mielentilaan.
Tyydyttymättömät rasvahapot: tarve
- "Saksan ravitsemusyhdistys (DGE) " voittaa tarjonnan 7 - 10 prosenttia päivittäisestä energian määrästä tyydyttymättömien rasvahappojen avulla. Saksassa kulutamme huomattavasti liian paljon tyydyttyneitä rasvoja ja siten liian paljon rasvaa.
- Kaiken kaikkiaan pitäisi Rasvojen osuus ruokavaliossa enintään 30 prosenttia varmista, mikä on kovaaSaksan ravitsemusyhdistys ympäri 60 - 80 grammaa rasvaa tilejä. Erityisesti miehillä rasvojen kulutus on usein 40 prosenttia, usein eläinrasvojen suuren saannin vuoksi.
Tyydyttymättömät rasvahapot: hyvät elintarvikkeet
Tasapainoinen ruokavalio sisältää terveellisiä rasvoja eri lähteistä, Näitä ovat muun muassa pähkinät ja siemenet, mutta myös hedelmät, kuten avokadot tai oliivit.
Öljyille sinun tulee käyttää kasviöljyjä, esim. B. rypsiöljystä. Kuitenkin, koska ne sisältävät runsaasti rasvaa, käytä niitä säästeliäästi ruoanlaitossa ja niiden valmistuksessa. Rasva on korkein energialähde, joka on yhdeksän kaloria grammaa kohden.
Monokyllästämättömiä rasvahappoja löytyy muun muassa seuraavista elintarvikkeista:
- oliiviöljy
- rypsiöljyä
- pähkinät
- avokadot
- oliivit
Monityydyttymättömät rasvahapot, esimerkiksi näissä elintarvikkeissa:
- lohi
- silli
- tonnikala
- makrilli
- auringonkukkaöljyä
- soijaöljyä
Ravitsemussuunnitelman tekemistä selitetään tässä. Ja olemme myös valmistelleet kaiken mikroravintoaineista ja makro-ravintoaineista.
Jos haluat jakaa ruokavalion muiden kanssa, tutustu ChroniquesDuVasteMonde-yhteisömme.
Videovinkki: 7 vinkkejä terveelliseen ravitsemukseen
