ruoka
Huhtikuu 29, 2024

Täysjyvätuotteet: lailliset trendit?

Täysjyvätuotteet: Kokonaisen viljan määritelmä

Jokainen vilja koostuu jyvistä, jotka voidaan jakaa kolmeen alueeseen:

leseet: Määritetty viljan ulkokuoreksi ja sisältää paljon kuitua. Siksi elintarvikkeita, kuten vehnäleseitä, on vaikea sulattaa ja täyttää samalla mahalaukku hyvin.
alkio: Alkio on sisällä ja sisältää monia mineraaleja ja vitamiineja.
endospermiä: Jauhon runko on myös sisäpuolella ja sillä on tärkeitä leivontaominaisuuksia. Alhainen laatujauho (405, 550) koostuu pääasiassa tästä viljan osasta, ja täysjyväjauho on peräisin täysjyvältä.

Täysikuu, jota puhumme aina, kuten nimikin viittaa, jos se on täysjyvätuotteet kaikkien ainesosien kanssa käytetään. Tämä voi olla jo käsitelty jauhotena tai hiutaleina tai vain täydellisenä viljana.

Koko viljatuotteet: Kuinka terveellinen on terveellinen vilja todella?

Valkoiset jauhot tuotteita kuten paahtoleipää tai pastaa, on jo haittapuoli, että ne eivät kyllästy hyvin, Koska täysjyvätuotteet sisältävät paljon kuitua, se on jo kylläisyyden kannalta parempi.
Lisäksi on olemassa Valkoisia jauhotuotteita jalostamalla hyvin vähän ravinteita, Shell ja taimi on jo poistettu. Näitä ovat kuitu, mutta myös mineraalit ja hivenaineet, kuten sinkki ja rauta.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että täysjyvätuotteet, kuten täysjyvä pastat, voivat vähentää sydän- ja verisuonisairauksia, diabetesta ja lihavuutta. Se osoittautui myös 90 grammaa täysjyviä päivässä pidempi elinikä ja alentaa syöpää, aivohalvauksia ja muita kohtalon aivohalvauksia.

Koko viljatuotteet: Toisesta vaihtoehdosta trendituotteeseen

Voit melkein saada yhden täysjyvä comebackin Pitkän ajan täysjyvätuotteet olivat vain pysähdyspaikkoja, koska niillä ei ollut koneita viljan käsittelyyn. Mutta tuloksena olevien teknisten mahdollisuuksien ansiosta vilja oli niin murskattu Valkoinen jauho murskatusta viljasta tarjottiin.
Valkoiset jauhot pitävät tuotteet pidempään, mikä on myös edullinen palveluntarjoajille. Viime vuosina tämä suuntaus on kuitenkin kääntynyt uudelleen. Yhä useammat ihmiset asettavat etusijalle arvokkaan ja tasapainoisen ruokavalion, jossa täysjyvätuotteet ovat tärkeässä asemassa.

Koko viljatuotteet: Miten tunnistan ne?

Ei kaikki, joka näyttää täysjyvinä, on todella täysvehnää. Jos haluat olla turvallisella puolella, vaikka haluaisit todella ostaa täysjyviä, on muutamia asioita, jotka on pidettävä mielessä. Monet elintarvikkeet ovat tummennettuja värejä, myös terveellisempiä vaikutelmia. Nämä tuotteet sisältävät usein punajuurta tai ohran siirappia värjäykseen.
Termi koko vilja on laissa suojattu. Niinpä voit luottaa siihen, että täysjyvätuotetta saa täysjyvätuotteena. Monilla tuotteilla, kuten rapeilla tai viljajyvillä, on usein vähän tekemistä terveellisen ruokavalion kanssa, koska ne sisältävät sitä paljon sokeria.
Pakattu leipä voit myös ainesosaluettelon tunnista, onko se täysjyväleipä, koska sen täytyy vähintään 90 prosenttia täysjyvästä vaatia. Jos olet epävarma tuoreen leivän kanssa, kysy myyjältä.

Täysjyvätuotteet: Vaihda täysjyväiseksi

sekoitus: Sinun ei tarvitse siirtyä kokonaan täysjyväiseen yön yli. Esimerkiksi leivonnassa voit yhdistää täysjyväjauhoja tavallisiin jauhoihin. Voit myös yhdistää nuudelit tai riisin täysjyväpasta tai ruskeaa riisiä. Speltti on maukas vilja, jota käytetään usein pastaan. Speltti on myös erinomainen vaihtoehto leivälle.
posket: Vehnä on loistava kakkuille tai makeille leivonnaisille. Ruis, toisaalta, on hyvä leipää varten.
Gluteeniton: Kuka ei siedä täysjyvää hyvin, voi myös pudota takaisin pseudo-viljaan, kuten quinoaan tai amaranttiin. Tai vain kysy leipurilta tuotteita, joissa on luonnollista sourdoughia.

Selvitä, miten voit tehdä ravitsemussuunnitelman täällä. Lisäksi esitämme makroelementtejä ja mikroravinteita yksityiskohtaisemmin ruokavalion rakennusaineina.

Haluatko puhua muiden kanssa ruokavaliosta? Sitten tarkista ChroniquesDuVasteMonde-yhteisö.