Miksi täysjyväraha laajentaa elämäämme
Vilja suojaa sairauksia vastaan
Koska kansainvälinen asiantuntijaryhmä Yhdistyneestä kuningaskunnasta, Norjasta ja Yhdysvalloista on nyt selvittänyt, vain pieni määrä täysvehnää riittää päivittäisen elämän pidentämiseen. Analysoitiin yhteensä 45 tutkimusta, joissa oli erilaisia taudin painotuksia, joissa viljan suojaava vaikutus oli etualalla? Metastudia julkaistiin "British Medical Journal" -lehdessä.
Mutta mitkä ovat tulokset? Ne, jotka nauttivat noin 90 grammaa täysjyviä päivässä, vähentivät sydän- ja verisuonitautien riskiä 22 prosenttia. Yleinen syöpäriski pieneni 15 prosenttia. Aina verrattuna ihmisiin, jotka eivät syöneet täysjyvää. Ja sepelvaltimotaudin kehittymisen riski pieneni 19 prosenttia. Tutkijat eivät kuitenkaan pystyneet osoittamaan tarkkaa yhteyttä kulutetun määrän ja suojaavan vaikutuksen välillä. Muuten diabeteksen, tartuntatautien ja hengityselinten sairauksien kuoleman riski pieneni merkittävästi.
Koko jyvät eivät ole samat kuin kokonaiset jyvät
Olipa tumma leipä tai leivän rullat: usein petetty ilmeisesti terveellistä ruokaa. Koska leivät ja rullat eivät tarkoita, että siinä on todellista täysjyväjauhoa. Lisäämällä paahdettua tai mallastettua viljaa, punajuurta tai karamellisiirappia valkoinen jauhot leipä voi nopeasti muuttua tummaksi. Todellinen täysjyväleipä tai -rulla koostuu vähintään 90 prosentista ruista ja / tai täysjyvätuotteita, kuten täysjyväjauhoa tai täysjyväateriaa. 10 prosenttia muita jauhoja on sallittua.
Integroi täysjyvätuotteet jokapäiväiseen elämään? vinkkejä
- Sitä ei aina tarvitse olla aamiaiseksi raikas vilja. Myös täysjyväleipä, jossa on munaa tai avokadoa, on hyvä alku päivälle.
- Vehnäjauhojen sijasta hienompaa jauhoa jauhetaan paremmin. Jauhot ovat sekä kuori- että taimi- ja jauhoja. Jos haluat, voit sekoittaa valkoisia ja täysjyväjauhoja.
- Älä luota leivän ulkonäköön. Parempi: kysy leipurilta, jossa leivonnaiset ovat aitoa täysjyväjauhoa.
- Vehnän nuudelien tai riisin sijaan tartu aina herkulliseen täysjyväversioon. On tottunut, mutta paljon parempi terveydelle.
