Mikä on Basenfasten?

Basenfasten paastoaa hedelmiä ja vihanneksia: lempeä ja miellyttävä menetelmäHerkkyyden ja painon vähentämiseksi. Parannuskeino on hyvin yksinkertainen ja se voidaan integroida hyvin työelämään.

Hoidon aikana tulee vain Basenbildner kuten hedelmät, vihannekset, yrtit, taimet, jotkut pähkinät ja korkealaatuinen öljy, kuten pellavansiemen, oliivi tai rypsiöljy. asidifioivat toisaalta liha, makkarat, maitotuotteet, valkoiset jauhot, täysjyvätuotteet, pasta, riisi, munat, kahvi, makeiset ja alkoholi ovat tabuja.

Erityisen tärkeää: päivässä juo kaksi ja puoli kolmeen litraan! Vasta sitten ei-toivotut aineet poistuvat kehosta. Sallittu on puhdasta lähdevettä ja laimennettua yrttiteetä.

Vältä happamoitumista: kymmenen peruspaketin sääntöä

1. Varo raakaa ruokaa: Vaikka raaka ruoka on terveellisin tapa syödä vihanneksia ja hedelmiä, ole varovainen. Erityisesti vaikuttavat ihmiset, joilla on herkkä suolisto ja ruoka-aineallergiat.
2. Viimeinen ateria ennen klo 18: Voi olla mahdotonta monille ihmisille, mutta silti: syödä niin pian illalla ja mahdollisimman vähän. Myöhemmin syöt, sitä huonompi nukut, koska suolet ja maksat ovat kiireisiä.
3. Hedelmä- ja raakaruokaa klo 14.00 asti: Se on pohjimmiltaan parempi aineenvaihduntaa varten, jos et enää syö raakoja vihanneksia tai hedelmiä klo 14 alkaen. Parempi tarttua keitetty ruoka.
4. Vihannesten on oltava teräviä: Höyrytys on maaginen sana. Hän, joka valmistaa vihanneksia, ei ime arvokkaita vitamiineja. Valmistele vihannekset mahdollisimman rapeaksi.
5. Mahdollisimman vähän: Tämä on luultavasti vaikein tehtävä: Syö mahdollisimman vähän ja vain niin paljon kuin tarvitset. Lopeta syöminen ennen kuin sinusta tuntuu olevan täynnä, koska kylläisyys yleensä alkaa muutaman minuutin kuluttua.
6. Ei villiä sekaisin: Sinun ei tarvitse viittä vihanneksia tai enemmän, jotta sinulla on hyvä makuelämys. Vähemmän on enemmän: käytä kahta tai kolmea vihanneksia ja tulos on sama.
7. Kausi tunne: Vain kausi on hienovarainen. Syy: Mausteet ärsyttävät makuhermoja ja anna kylläisyyden tunteen katoaa.
8. Syö enemmän vihanneksia kuin hedelmiä: Hedelmäpitoisuus ei saa ylittää kaksikymmentä prosenttia. Jos sinulla on herkkä ruoansulatuskanava, sinun pitäisi lisätä kasvihuonekaasujen osuutta entisestään. Periaatteessa hedelmien ja vihannesten pitäisi olla kypsiä, koska vain kypsiä hedelmiä ja vihanneksia metaboloituu perusta.
9. Syödä halu ja ruokahalu: Vain mennä vihanneksia ja hedelmiä varten, joita sinulla todella on. Sinun ja kehosi ei kannata, kun kuluttaa ruokaa ilman halua.
10. Pureskele perusteellisesti: "Hyvin pureskeltava on puoliksi pilkottu" on tärkein sääntö. Mutta mitä tämä tarkoittaa? Ota omena veistos - sinun pitäisi pureskella sitä vähintään 30 kertaa. Edistyneet mestarit luovat 60-80 kertaa.

Tämä on tyypillinen Basenfasten-Tag näyttää siltä:

© AnnaKalinicheva / Shutterstock

Aamiaiseksi: perusmessli hedelmillä

Ainesosat 1 henkilölle:

• 1 banaani
• Puolen sitruunan mehu
• Mustikat tai muut sesongin hedelmät
• Mantelit tai 1 tl mantelipyrettä
• 2 tl Chufas Nüssli (terveysruoka) tai 2 tl jauhettua pellavansiemeniä tai 2 teelusikallista auringonkukansiemeniä

valmistelu:

1. Crush banaani, raastaa omena tai lisää muita hedelmiä. Lisää mantelit Chufas Nüssli-, pellavan- tai auringonkukansiemeniä käyttäen.
2. Sekoita sitruunamehulla.

Valmiina 10 minuutissa.

© Sentelia / Shutterstock

Lounaalle: karitsan salaatti sienillä

Ainesosat 1 henkilölle:

• 120 grammaa karitsan salaattia tai rakettisalaattia
• 2 tuoretta pieniä sieniä
• 1 pieni punainen sipuli
• jokin puutarhakressi tai ruohosipuli

valmistelu:

1. Pese salaatti, siivu sienet, jauhaa sipuli, sekoita salaatinkastikkeeseen.

Sitä varten salaattikastiketta tarvitset:

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1/2 sitruunamehu
• 1 pieni hyppysellinen kasvisuola
• sekoitettu pippuri
• 1 tl seesaminsiemeniä
• 1/2 kevätsipulia
• tuoretta persiljaa

valmistelu:

1. Leikkaa kevätsipuli ja persilja pieniksi paloiksi, sekoita kaikki ainesosat, sekoita ja sekoita salaattia juuri ennen syömistä.

© Thomas Neckermann

Illalliselle: takki perunoita avokado kerma

Ainesosat 1 henkilölle:

• 3-4 takki perunaa
• 1 kypsä avokado
• Mehu 1/2 sitruuna
• 1 pinch merisuolaa
• 1 piippu sekoitettua paprikaa
• 1/2 kulhoa

valmistelu:

1. Keitä keitetyt perunat, kuori ja avokado ytimessä, murskata haarukalla.
2. Lisää mausteet ja sitruunamehu. Päälytä perunat kerma.

Kaikki reseptit ovat kirjasta "Basenfasten: das Gesundheitserlebnis" (Trias).

"Basenfasten Deluxe": 4 ruokalajin menu

Kirjassa "Basenfasten deluxe", jonka Sabine Wacker toi markkinoille yhteistyössä ammattimaisen kokin Sascha Fassottin kanssa vuoden 2015 lopussa, löydät myös lukuisia, korkeatasoisia perusvalikko-ideoita. Tässä on ehdotus suuresta 4 ruokalajin illallisesta, jota voit nauttia parina tai perheen ja ystävien kanssa.

Reseptit paaston tukemiseksi

1/4

Alkuruoka: kielen miellyttäjät

Ainesosat 2 hengelle:

• 2 kypsiä avokadoja
• Mehu 1 sitruuna
• 2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
• merisuola
• mustapippuri, juuri jauhettu
• 1 salottisipuli
• 1 pieni joukko basilikaa
• 1 muna-tomaatti

valmistelu:

1. Avokadojen puolittaminen ja ydin. Kuori veitsellä ja leikkaa kahdeksanneksi. Puhdista avokado mehu puoli sitruunaa, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja mausteita keittiön tehosekoittimessa. Dioota salottisipuli, hienonnetaan basilika ja sekoita avokado-kerma. Sitten jäähdytetään
2. Huuhtele keitetty muna kiehuvaan veteen noin kymmenen sekunnin ajan, sammuta se kylmällä vedellä ja irrota iho. Irrota sydän ja kuori liha. Leikkaa kuivatut tomaatit ohuiksi nauhoiksi ja lisää kuutioiksi vietyjä tomaatteja. Marinoita tomaatit 1 rkl oliiviöljyä ja jäljellä olevaa sitruunamehua ja anna liota. Pese perunat ja kuori. Leikkaa tasaisiksi kuutioiksi ja paista paistopaperilla 200 astetta noin 20 minuutin ajan uunissa, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
3. Laita avokado-kerma pieniin purkkeihin, peitä peitatut tomaatit ja huuhtele vähän oliiviöljyä. Sitten lisätään lämpimät perunankruunut ja punajuuret. Täydellinen kuin "kielen nautinnot" odotetaan. Valmiina 30 minuutissa plus 20 minuutin paistoaika.

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag 2/4

Pääruoka: makeat perunat, sienet ja vehnäkasvi

Ainesosat 2 hengelle:

• 2 Friséesalatin johtajaa
• 2 isoa bataattia
• hieman oliiviöljyä
• 400 g jalo-sieni-seosta (Egerlinge, Oyster sienet, Shiitake, Kräuterseitlinge)
• 1 oksa rosmariinia
• 1 timjamihaara
• 1 pieni nippu ruohosipulia
• 1 salottisipuli, hienoksi kuutioitu
• 2 sitruunan mehu
• 1 tl agave-siirappia
• 4 ruokalusikallista pellavansiemenöljyä
• Suola, pippuri
• 4 retiisi
• 1 kuppi nuoria vehnänkasveja
• 1 kuppi retiisi ituja

valmistelu:

1. Puhdista frisé-salaatti ja poista ulommat lehdet. Leikkaa pestyt makeat perunat 1-tuumaisiksi viipaleiksi ja hiero suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Aseta leivinpannulle ja paista 185 astetta noin 20 minuuttia uunissa, kunnes perunat ovat kevyesti värjätyt.
2. Sillä välin vapaat sienet varret ja suunnilleen sieni-korkit ja sauté oliiviöljyssä, suolan, rosmariinin ja timjamin kanssa. Joten he saavat pähkinän maun.
3. Leikkaa ruohosipulia hienoksi, lisää salottisipulit, sitruunamehu, agave-siirappi, pellavaöljy, suola ja pippuri kastikkeeseen ja marinoi kampaajat. Raastaa retiisit raastin avulla hienoille nastoille.
4. Järjestä sitten bataatit ympyrään pyöreälle levylle ja peitä paistetut sienet. Aseta marinoituja kampaamot sydämen päälle ja ripottele vehnänkasvia. Retiisi ituja ja höylätty Radieschenstifte täydentävät kuvan.

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag 3/4

Cubio - velvet keitto

Ainekset 4 hengelle:

• 500 g Zimkartoffeln (kutsutaan myös Cubio)
• 3 salottia
• 50 ml paahdettua seesamiöljyä
• 1 Msp. Jaipur Curry
• 750 ml vihannesvarastoa
• 250 ml mantelimaitoa
• Suola, pippuri (juuri jauhettu)
• 3 g mustaa seesami, paahdettua
• 1 pieni kourallinen vesikrassi
• 1 Msp. Sumac

valmistelu

1. Kuori ja kuutele kaneliperunat. Sekoita salottisipuli ja sauté perunoiden kanssa seesamiöljyssä ja ripottele Jaipur currya.
2. Täytä vihannekset vihannesten ja mantelimaidon kanssa, keitä varovasti ja sose. Mausta suolalla ja pippurilla, mausta ja koristele paahdetulla mustalla seesami-, vesikrassi- ja sumakilla. Valmiina 40 minuutissa!

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag 4/4

Jälkiruoka: Maya Special

Ainesosat 2 hengelle

• 500 ml kookosmaitoa
• 1 vaniljapod
• Agave-siirappi maun mukaan
• 2 käsittelemättömän limetin mehu ja kuori
• 8 rkl chia-siemeniä
• 4 piikikoita tai muita hedelmiä

valmistelu:

1. Sekoita kookosmaitoa vaniljapodin osaan, 2 ruokalusikallista agave-siirappia, kalkin ja chia-siementen hankausta ja jäähdytä vähintään kaksi tuntia pienissä masonpurkkeissa annoksina. Leikkaa rahapajan lehdet hienoimmiksi raiteiksi, poista muutama lehti koristeluun. Sekoita molempien limen mehu ja kalkin hankautuminen Agave-siirapilla, vaniljapodin ja pipon jäljellä olevalla pithillä.
3. Pese piikikärpät seulassa, jossa on pysähdysvesi ja vapaa hienoista piikkikarvoista. Leikkaa ylhäältä ja alhaalta, leikkaa pituussuunnassa veitsellä ja irrota tukeva kuori ympäri. Viipaloi tuloksena oleva sisustus ja kausi marinaadissa. Laita marinoituja piikikärryt vanukkaan päälle, peitä marinaatti ja koristele tuoretta minttua. Valmiina 40 minuuttia plus 2 tunnin jäähdytysaika.

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag Ota toinen ilme

Basenfasten: Käsite Sabine Wackerin mukaan

ChroniquesDuVasteMonde: Aloitit Basenfastenin lähes 18 vuotta sitten - mitä käsite näyttää tänään?

Kun hän on suorittanut lääketieteelliset opinnot ja kaksi koulutusta, Sabine Wacker avasi toimintansa Mannheimin lääkäreinä. 18 vuotta sitten hän kehitti perusta paastoamasta ammatistaan ​​ja on kirjoittanut lukuisia kirjoja tähän päivään mennessä. Hän on kouluttanut konsultteja vuodesta 2007 lähtien. Vuonna 2014 hän ja hänen poikansa Matteo perustivat perusta nopean franchising-järjestelmän hotelleille. Nyt on lukuisia virallisesti sertifioituja Wacker-hotelleja. Klikkaa tästä Basenfasten-sivulle.

© TRIAS Verlag / Lehdistötoimisto

Sabine Wacker: Alkuperäisessä konseptissa olimme melko tiukkoja aterioiden suhteen: lounasaikaan oli tarjolla salaattia ja illalla keitetty ruokalaji. Se ei ole muuttunut siitä, että syövät hedelmiä aamulla, salaattia lounasaikaan ja vihanneksia illalla. Tänään näemme sen näin, varsinkin jos et halua laihtua, voit nauttia aterioista kahdella kurssilla.

Tämä pätee erityisesti, jos haluat tehdä tukiaseman nopeasti yhdessä hotelleistamme. Esimerkiksi lounaalle voit ottaa pienen salaattia ja keitettyä ruokalajia, ja illallinen voi olla kirkas vihannesten liemi ja kasvisruoka.

Hotellin konseptin jälkeen korostamme "nautinnon" näkökulmaa paljon enemmän, Minulle on aina ollut tärkeää korostaa tätä näkökohtaa, koska käsite oli minulle aivan liian lääketieteellinen. Vaikka terapeuttiset vaikutukset eivät olekaan merkityksettömiä, tämä on Hyvinvointi tuntuu erittäin tärkeältä, Kun menen hotelliin, minulla on ruokaa - ja niitä kammottavia kastikkeita, joissa on kermaa. Ja olen aina ajatellut: Voit myös kokata korkealla tasolla.

Mitä muuta on muuttunut?

On muuttanut, että me Välipaloja otettu pois on. Syynä tähän on se, että happo-emäs-tasapaino on rytminen prosessi. Jokaisen ruokailun jälkeen on ns. Kellarien tulvia, jotka lisäävät pH: ta ja kestävät noin neljä tuntia. Kun ruoansulatus on valmis, keho vaatii uutta ruokaa. Vain diabeetikoilla tämä rytmi ei enää toimi, he tarvitsevat välipaloja.

Sitä paitsi meillä on omamme Pähkinöiden suosituksia laajennettiin: Alunperin mantelit ja tuoreet saksanpähkinät olivat osa ruokavaliota. Tuore tarkoittaa, että pähkinät eivät saa olla yli kolme kuukautta vanhoja, koska ne maistuvat jälkeenpäin. Tänään, ruoka-apteekkimme kanssa, olemme lisänneet pohjalle nopeasti pähkinöitä: Brasilian pähkinä, joka on suuri, koska se sisältää paljon seleeniä, makadamiapähkinää, koska se sisältää suurta öljyä ja pistaasipähkinöitä. Kookoshiutaleet ovat myös pohjapohjaisia, ja ne voivat rikastuttaa perusliikkeitä tai porkkana-keittoa. Kookosmaito voi kuitenkin muodostaa happoa.

En ole vielä tehnyt perustaa nopeasti. Mitä vinkkejä annatte aloittelijoille?

Katson ensin henkilön tyyppiä. On niin Tehon tyyppi, tunteen tyyppi ja hermotyyppi:

• hermostunut tyyppiKaikkein vaikein niistä tarvitsee paljon lämpöä eikä saa syödä niin paljon raakaa ruokaa, koska hän ei yleensä siedä sitä. Hänen on kiinnitettävä huomiota vuodenaikoihin - ja talvella, myös Basenfastin ulkopuolella, ei saa syödä tomaatteja. Juurihedelmät, kurkuma, inkivääri: Nerve-tyyppien tulisi ottaa kaikki lämpenevät mausteet ja paljon lämpimää ruokaa energian säilyttämiseksi. Niiden ei yleensä tarvitse taistella lihavuuden kanssa.
• Virta tyypit Basenfasten: Heillä on yleensä hyvä aineenvaihdunta, hyvä ruoansulatus, nopeasti menettävät ylimääräiset kilonsa ja sitten odottavat "täyttä elämää" uudelleen.
• tunne tyypit ovat ihmiset, jotka tarvitsevat jonkun vetämään yhteen. Molemmat tyypit ovat alttiimpia ylipainoisille, sillä ne syövät mielialan ja mielialan perusteella.

Yleensä: Jos joku tekee periksi nopeasti ensimmäistä kertaa, haluaisin ehdottomasti neuvoa häntä tekemään Kahvi ja muut kofeiinijuomat kolme päivää ennen lähtöä, Kofeiinin vetäytyminen saa meidät piristymään kolmen ensimmäisen päivän aikana. Tavoitteena pitäisi olla, että tunnemme hyvin paastoamisen ensimmäisenä päivänä, ja tätä kokemusta ei varjota kofeiinivapautuksen vaikutukset.

Tunne ei voi erottaa tätä, jos aloitamme Basenfastenin samanaikaisesti kofeiinivapautuksen kanssa, pysyy aina tämä muisti: "Basenfasten, se tarkoittaa minulle: 3 päivän päänsärky". Se oli vain kahvin tai teen poistaminen. Erotan kahvin perusta paastosta - se on välttämätöntä ensimmäisen kokemuksen kannalta.

Kuinka kauan karsintakäsittely kestää?

Parhaassa tapauksessa noin kymmenen päivää, Mutta se riippuu täysin tyypistä. Henkilöt, joiden paino on normaalia tai pienempi, eivät saa ylittää kymmenen päivää. Ylipainoiset voivat tehdä parannuksen kahdesta kolmeen viikkoon. Jotkut ihmiset kuitenkin kärsivät siitä kuukausia - varsinkin miehiä. KKK: n naiset (lapsi, ura, keittiö) voivat piristää kuuden kuukauden välein stressin lievittämiseksi ja happo-emäksen tasapainon tasapainottamiseksi. En lainkaan suosittelen, että raskaana olevat naiset, hoitotyöt ja syömishäiriöt kärsivät.

Meillä on vielä enemmän vinkkejä paastoamiseen. Haluat pitää ruokavalionne terveellisenä myös parannuksen jälkeen? Tutustu sitten terveisiin resepteihimme!

Video Suositus:

BASENFASTEN | ♥ Vorbereitung, Tipps, Selbstversuch und Zweck (Huhtikuu 2024).