Normandia: Loma runsaalla maalla

Normandiassa kauneimmat puutarhat kasvavat

Kun kolme naista tulevat ulos puupuun suojauksesta ja pysähtyvät unikon kukkien edessä ekstaattisilla kasvoilla, todellisuus palaa. Istun lähellä aita, joka on valmistettu kastanjapuista lampaan edessä ja unohtanut maailman jonkin aikaa. Kaikki ympärilläni ei ole muuta kuin ruohoa, joka jokainen tuulta muuttuu meditatiiviseksi, röyhkeäksi mereksi - täällä ja nyt voidaan helposti unohtaa. Vasta kun kuulen kolmen äänen, ymmärrän taas, missä on minun Zenin kulma: puutarhassa. Yksi Normandian kauniista puutarhasta, jonka löysin Ranskan pohjoispuolella sijaitsevan weeklong-iltomatkan aikana.

lumoava: Romanttisessa Chambre d'Hôtesissa maaseudulla, kuten maalaistalo "Aux Pommiers de Livaye" Pays d'Augeissa, voit unohtaa aikaa.

Sylvie ja Patrick Quibel kutsuvat Normanin maata "Feather Garden". Luonnonkauniista kukkia ja koristekasveja sisältävä taideteos, joka lumoi minua ja kolme naista yhtä kevyeksi kuin höyhen. Ja monet muut kävijät, jotka ottivat sisäänpääsymaksunsa lintupesään puupöydällä, kulkevat Kiinan ruokoilla, kävivät tulisten punaisen liljojen vuoteiden läpi ja nosturirakenteiden mattojen läpi, miettivät, miten he lähestyvät omaa vihreäänsä kotona voisi muuttaa niin ihanaa.

Quibels aloitti ihmeensä "Jardin Plume" Normandiassa 14 vuotta sitten yksinkertaisella niityllä, jonka koko oli yli 1 hehtaari. "Se ei ole mitään erikoista", sanoo Sylvie. "Meillä on täydellinen sää, ilmasto on lievä, jopa palmuja kasvaa suojaisissa paikoissa, me vain muotoamme, mitä luonto antaa meille."

Tämä poikkeuksellinen luonne on yksi syy siihen, miksi pariisilaiset ovat niin Normandiassa, Alle kaksi tuntia autolla pääkaupungista, he ovat tehneet tämän metropolin metropolin "vihreäksi alueeksi". Jos sinulla on siihen varaa, mene viikonloppuun. Ymmärrän sen.

Vihreät niityt laajan taivaan alla. Unikot peittävät maisemapuut. Yli sata puistoa ja puutarhaa, joissa yuccas kasvaa ruusujen vieressä kameliaiden vieressä. Hienoja kukkuloita, keskellä Seineä, joka virtaa jyrkissä silmukoissa jyrkillä pankeilla, rantametsillä ja suolla. Kunnes hän saapuu merelle ja katoaa kuohuviiniin ikuisesti.

Hiekkarannat marmorivalkoisten kallioiden edessä

Kiven fantasiat: Kuten elefantti, joka pitää sen runkoa vedessä juoda - niin kirjoittaja Guy de Maupassant näki Etretatin kuuluisat kalkkikalliot.

Normandian rannikko on yli 600 kilometrin pituinen, koillisen Le Tréportin ja lounaaseen Mont Saint-Michelin välissä. "La Manche", "hihan" Atlantin ja Pohjanmeren välillä, roiskuu melkein valkoisilla Etretatin kallioilla ja tulvaa länsirannikon laajat rannat. Carteretin loputtomissa dyyneissä oleva hiekka tuntuu lämpimältä ja pehmeältä ja pitää sinut näkymättömillä käsillä, ja aurinko antaa rannan ruohon syttyä kuin kullankeltaiset taskulamput.

Valo on houkutellut taiteilijat Normandiaan

maaginen: Mont Saint-Michel nousee polderien ja suolaisen suon yläpuolelle. Kaunein on vierailu aikaisin aamulla - jos turistibussit eivät ole vielä saapuneet.

Onko tämän valon takia, että kaikki näyttää niin hellävaraisemmalta kuin Etelä-Ranskassa? Keltainen ei ole vain keltainen, sininen vain sininen, ja taivas muuttuu jatkuvasti kasvoilleen - kuva, joka ei koskaan pysähdy. "Joka päivä löydän vielä kauniimpia asioita, se on hullua", Claude Monet sanoi 145 vuotta sittenkun hän seisoi ja maalasi Englannin kanaalin rannikolle kesäksi. Hän on vanginnut Normandian värit ja hajallaan maalauksiaan kaikkialla maailmassa.

Renoir, Sisley, Pissarro, Jongkind: Monet impressionistit ovat perustaneet maalauksensa Claude Monet Landiin. "Ei ole täällä tänään työskenteleviä taiteilijoita," sanoo Véronique Devoldère, "joka maalaa Pariisin ateljeissaan." Hän istuu Honfleurin satamassa ja venyttää jalkansa kukka-sandaaleissa Vieux-altaan laajojen vaiheiden läpi. Mutta on vielä monia näyttelyitä. Muutaman päivän kuluttua avataan myös kuvia Véroniquesta. Taidemaalari rakastaa idyllistä rannikkokaupunkia, kapeita vuosisatoja vanhoja taloja, Sainte-Catherinen puukirkkoa, suolakauppaa, joka näyttää linnalta. "Koska elämä on niin erilainen kuin Deauville ja Trouville", hän sanoo.

Kaksi tunnettua merenrantakohteita ovat Honfleurin suuret sisaret - Normandia, jotka ovat tyylikkäästi sanottuna. Siellä nukut kauniissa Belle Époque-huviloissa, kaupat Hermèsissä ja Louis Vuitton -myymälöissä, tänään konsertti, huomenna hevoskilpailu, huomenna seuraava elokuvafestivaali.

Normandian kylissä on hiljaista

kirkot: Romanesque, Saint Sauveur Saint Germain-des-Vauxissa

Se on hiljaisempi kylissä. Joskus niin hiljainen, että se humuttaa korvissani. Saint-Etienne-la-Thillayessa, rannikon sisämaassa, kadut ovat tyhjiä, ei edes koiran haukkumista etupihalla. Beaumont-en-Augessa on autio näköinen kirkko, tuoksuu suitsukkeita, viileää, kosteaa ilmaa, tuhatvuotisia kiviä. Kyläisten välissä tienvarret ovat lähes kasvaneet yhteen kupoleiksi, upeaan labyrinttiin korkean sinisen taivaan alla. Tämä alue näyttää pudonneen aikanaan. Gnarled omenapuita, ikään kuin vanhat naiset olivat venyttäneet harjattomia sormiaan. Puutalot, talot, maatilat, tuulen ja säähän vääntyneet.

Madame Lambertin perhe on asunut vuosisatojen ajan sellaisessa maalaistalossa, jossa on lakaistavat kaakeloitu katto ja tummat palkit, jotka kulkevat julkisivun läpi, kuten sunnuntai-mekko. "Tule sisään." Pieni ja pyöreä, pronssi vatsansa edessä, Madame tervehtii minua. Hän johtaa matkaa salonkiin, jossa hänen aarteitaan säilytetään takan vastaisella hyllyllä: kotitekoinen hanhenmaksa, calvados terrine, kaikenlaisia hedelmiä valmistettu hillo.

Normandia on Ranskan ruokakomero

Normandia on myös Ranskan larder, joka tunnetaan erityisesti kolmesta Cs: stä: Siideri, kevyesti alkoholipitoinen juoma, joka on valmistettu 17 eri lajikkeesta omenoista, kalvadosista, valmiista siideristä valmistetusta omena brandysta ja tietysti Camembertista. Tämä ihanan kermanvärinen raakamaitojuusto maistuu erityisen hyvältä, kun se on valmistettu ruskeanvalkoisen "Vaches Normands" - ja "Pieds Noir"-lehmien maidosta.

Marie-Josette Lambert säilyttää siiderinsä kellarissa. Minulla ei ole mitään tekemistä ihanan puuron kanssa, jota olen juonut tähän mennessä. Siideri on kuiva ja makea ja hieman katkera, se tanssii kielelläni.

Aiemmin viljelijät löysivät myös tulonsa merellä - "pêche à pied" - kalastusalueella. Kun vesi vetäytyi ja paljasti simpukan sängyt, he juoksivat haravoilla ja savukkeilla mutakerroksilla meren hedelmien korjaamiseksi. Tänään, erityisesti gourmetit tekevät tiensä laskuveden aikaan, esimerkiksi atile de Tatihoun edessä, lähes Normandian pohjoiskärjessä Saint-Vaast-la-Houguessa, jonka satama tunnetaan osteripesistä.

Pari kaavinta hiekkaa cockles, mies, jossa tasainen korkki ja kori etsii ostereita. Aivan kuten minä. Pocket knife kädessä, etsin lohkareita. Kun yritän ensimmäistä ja tehdä kasvot, Normanin täytyy nauraa sydämellisesti. "Ensinnäkin valuta merivesi", hän sanoo, "muuten ne maistuvat liian suolaiseen."

Rinsalit kulkevat karkeasti pestyjen kivien välillä ja lattialla. Scream-lokit. Etäisyydessä meri hohtaa. Juoksen ja juoksen. Kunnes vain kuulen jalkani märällä hiekalla ja menetän ajatukseni wattissa. Ja toisessa maailmassa.

Matkavinkkejä Honfleurille

Honfleur syttyy: varsinkin illalla, kun valot syttyvät monissa vanhan sataman bistroissa ja baareissa.

Yritä ehdottomasti. Agathe Letelliers myy Calvadosia, siideriä ja omenamehua vanhasta Apfelhofista Cidrerie Manoir d'Apreval. 14. heinäkuuta - 31. elokuuta opastetut kierrokset ja maistelut, neljä euroa (Pennedepie, puh. 02 31/14 88 24, www.apreval.com).

Herkkukaupassa Gourmandises Normandes Terassit ja piirakat, siideri ja kalvados, juusto, merisuola ja hunaja ovat runsaasti (6, paikka Pierre Berthelot, www.facebook.com/gourmandises.normandes.honfleur).

Anna itsesi hemmotella. Luova keittiö parhaimmillaan: Alexis Osmont palveli L'endroit z. B. Vasikan kieli curry-sipulipyrsyssä tai merilohessa kesäkurpitsaa ja fenkolia varten. Kolmen ruokalajin ateria 26 eurosta (3, rue Charles-et-Paul-Bréard, puh. 02 31/88 08 43, puh. Www.restaurantlendroithonfleur.com).

Näkymä. Hyvin kauniita kuvia varhaisesta impressionistista Eugène Boudinista ja muista Normandiassa maalatuista taiteilijoista ovat Le Musée Eugène Boudin nähdä (rue de l'Homme de bois, paikka Erik Satie, www.musees-honfleur.fr).

Pysy. Rivitalo Le Clos Bourdet terassilla ja oma puutarha sijaitsee rauhallisella sivukadulla. Omistaja Fan Osmont asuu hänen intohimonsa neljässä seinässään ja tarjoaa vierailleen runsaan aamiaisen. Double / F 145 eurosta (50, rue Bourdet, F-14600 Honfleur, puh. 06 07 48 99 67, www.leclosbourdet.com).

Matkailuvinkkejä Normandialle

Ristikkorakennetaloja: Kierto Honfleurin vanhankaupungin läpi kestää puolitoista tuntia - ja ne ovat hyödyllisiä.

Normandian kauneimmat hotellit

Vuosisatojen ajan puurakenteinen maatila Aux Pommiers de Livaye perheomistuksessa. Täydellinen unohtaa aika. Lehmät, hevoset, vuohet ja ankat kasvatetaan kypsän Marie-Josette Lambertin tilalla Pay d'Augeissa. Talossa hän rakastaa sitä romanttisesti - hän on koristanut viittä huonetta, joissa on kukkahuovat ja pitsiverhot.On parasta varata yksi kahdesta huoneesta talossa ja ei liitteessä, heillä on enemmän mukavuutta. DZ / F 92 eurosta (F-14340 Notre Dame de Livaye, puh. 02 31/63 01 28, //bandb.normandy.free.fr).

Aallot, spray ja kaukainen taivas Le Landemer on onnea hyvin lähellä. Pieni kivitalo on valtameren yläpuolella, vain muutaman kilometrin päässä Cherbourgista. Huoneet on sisustettu yksinkertaisilla puukalusteilla ja näyttävät niin kauniilta, että tunnet heti enemmän kuin tyytyväisiä. Kaksi on upea merinäköala. Ne, jotka eivät saa heitä, nauttivat Vue-panoraamasta, panoraamanäkymistä veden aaltoihin, loputtomaan taivaaseen ja horisonttiin vaeltaviin valkoisiin pilviin. DZ / F 62 eurosta (Village Landemer, F-50460 Urville-Nacqueville, puh. 02 33/03 43 00, www.le-landemer.com).

Paratiisipuutarha sisältyy hintaan. Ruusujen haisteleminen, istuu palmujen tai banaanipuiden alla: Hôtel de France Vieraat haluavat juoda espressonsa iltapäivällä. Mutta luonto ottaa myös hallinnan hotellin sisäänkäynnistä - ikivanha fuksia nousee julkisivulle ja antaa sen kukkien roikkua kaskadeissa. Huoneet: melko yksinkertainen, mutta ystävällinen. Aamiainen: erittäin hyvä. Double / Double alkaen 77 € (20, rue Maréchal Foch, F-50550 Saint-Vaastla-Hougue, puh. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).

Le Manoir de la Roche Torin sillä on tietty asia: haalistunut graniitti kivet, vanha kappeli ja kaunis puisto. Hiljaisuus. Ainoastaan vanhojen puiden joukossa orava ryöstää lehdessä. Kruunun murtuessa - pitkä hiekkatie päättyy kartanoon Mont Saint-Michelin lahdella. Sisustus on moderni, mutta huoneet eivät ole kovin tilavia. Unohtumaton: unelmakuva Pyhän Mikaelin Abteibergistä, joka erottuu melkein kuin mutaisten ja niittyjen mirage. Kahden hengen huone 90 eurosta (La Roche Torin, F-50220 Courtils, puh. 02 33/70 96 55, www.manoir-rochetorin.com).

Ympäröivät omenapuut, lehto ja puutarha Maalaistalo "La Reserve". Aurinko paistaa pieniä tahroja manteliin, kultaisen kehyksen peiliin ja punaisiin sohviin, kun taas hostess Valérie Jouyet kaataa teetä. Chambre d'Hôtes -hotellin kuusi huonetta on sisustettu antiikkiesineillä, runsailla kankailla ja erinomaisella maulla. Kohokohta: aamiainen, jossa on croissanteja, kotiruokaa sisältäviä hilloja ja kahvia ja teetä hopeakannusta. DZ / F 100 eurosta (kemin blanche, F-27620 Giverny, puh. 02 32/21 99 09, www.giverny-lareserve.com).

Normandian parhaat ravintolat

Christine Follet:Jopa saksalaiset gourmetit tilaavat herkkujaan.

Vankka ranskalainen keittiö on saatavilla L'Auberge du Prieuré Normand. "Tarten hienon" karitsan lisäksi paahdettua naudanlihaa suositellaan. Neljän ruokalajin ateria 27 € (1, paikka de la République, Gasny lähellä Givernyä, puh. 02 32/52 10 01, //aubergeduprieurenormand.com).

Creperie Le Triskell tarjoaa pieniä herkkuja nälkää (tai ruokahalua) välillä. Makeat lannoitteet 3 eurosta, suolaiset 8,50 eurosta (21, rue des Teinturiers, otlot des Teinturiers, puh. 02 31/22 15 81).

Yksi Cotentinin parhaista ravintoloista on tämä Les Fuchsias. Luonnollisesti kaikki meri maistuu erityisen hyvältä, myös kampasimpukat, Normanssin erikoisuus ja "Fuchsias" toimivat myös salaattina. Tai meribasssi risottossa parmesanivaahdolla. Kolmen ruokalajin menu 29 euroa (20, rue du Maréchal Foch, 50550 Saint-Vaast-la-Hougue, Puh. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).

Monet tuoreet herkut valmistavat joka päivä Charcuterie Nicolas Burnel ennen. Quiche ja tonnikala-kakku ovat ihanteellisia piknikille. Jälkiruoaksi ota pussi kirsikoita tai aprikooseja. Huomio: Lounastauko 1–15 (4, paikka du Vieux Clocher, Gatteville-le-Phare, puh. 02 33/54 00 12).

Terassi on mukavaa, menu on hyvin järjestetty, ruoka yksinkertainen - ja todella hyvä. Le Racine on pieni ravintola ja se on myös suosittu paikallisten keskuudessa. Kolmen ruokalajin ateria päivällä 15, illalla 18 euroa (rue du Haut, 50440 Saint-Germain-des-Vaux, Puh. 02 33/52 64 61, www.restaurant-leracine.com).

Kohtausravintola ja baari ovat samalla La Cale länsirannikolla. Valikossa on vain kourallinen ruokia. Voittaja: simpukat, joissa on siruja 12 euroa. Ja isäntä Rémy viihdyttää vieraita huvittavilla keskusteluilla. Pöydissä voi istua pitkään (La Plage, 50560 Blainville-sur-Mer, puh. 02 33/47 22 72).

Annette Poulardilla on jo vuonna 1888 ravintola La Mère Poulard tutustunut heidän ruoanlaittoon. Se on kuuluisa "Omelettes de Mère Poulardista". Absoluuttinen tapahtuma: suolanmarjan lammasta. Kolme ruokalajin ateria klo 35, illalla 45 euroa (Grand Rue BP 18, Mont Saint-Michel, puh. 02 33/89 68 68, www.lamerepoulardcafe.fr).

Juuri oikea paikka "pienelle mustalle miehelle" tai siiderille on se Café du Coiffeur, puurakenteisessa talossa Beuvron-en-Augen kuvakirjan kylässä. Muuten vieraat saavat tuoda omat ruokansa ja syödä sen ravintolassa (puh. 02 31/79 25 62).

Vinkkejä Normandian nähtävyyksille

Fondation Claude Monet Givernyn taidemaalarin talo ja puutarha valitettavasti kulkevat kukkien läpi, monimutkainen on täynnä vuotta - ja vielä vierailun arvoinen (84, rue Claude Monet, www.fondation-monet.com).

Bayeux-museo Tarve - kuuluisa, 70-metrinen 1100-luvun kuvakudos; On parasta kävellä hitaasti kuvakudoksen varrella, jossa on kuulokkeet (rue de Nesmond, Center Guillaume Le Conquérant, Bayeux, www.tapisserie-bayeux.fr).

Lue myös

Normandia: nähtävyydet ja nautinnot

Maison Jacques Prévert Lumottu paikka lähes Cotentinin niemimaan yläosassa: entinen maalaistalo ja kuolleen runoilijan puutarha (Le Val, Omonville-la-Petite, www.manche.fr/patrimoine/maison-jacques-prevert-N.aspx).

Jardin Botanique De Vauville Yli tuhat kasvia eteläisen pallonpuoliskon pinnasta levisi linnan puutarhassa kukoistavaksi labyrintiksi. Monet palmut tarjoavat myös varjostuksen (Vauville, www.jardin-vauville.fr).

EXTRA TIP: Suosituksemme faneille Ranskasta - Yksittäinen pyöräretki Provencen kautta, 7 yötä, mukaan lukien matkatavaroiden kuljetus 1 050 eurosta - Varaa suoraan ChroniquesDuVasteMonde travel worlds (Ad)