Kurpitsa: Mitkä kurpitsaat ovat syötäviä?

Kurpitsa: Kuinka tunnistaa syötävät kurpitsan lajikkeet?

Maailmassa on 800 erilaista kurpitsaa, joten se voi olla vaikeaa seurata. Lähes jokainen tuntee Hokkaidon kurpitsaa, koska se on saatavana jokaisessa supermarketissa ajoissa syksykaudella. Seuraavat kurpitsan lajikkeet ovat myös erittäin suosittuja syötävinä kurpitsaina:

Patisson (kutsutaan myös UFO-kurpitsaksi)
Butternut (tai butternut)
Makea mykkä
festivaali

Kurpitsa: Mitkä kurpitsaat ovat syötäviä?

Koristeellinen squash tunnistetaan usein siitä, että hän on on pienempi kuin squash, Esimerkiksi kurpitsan lajike Dancing Gourd on vain kolmesta seitsemään senttimetrin kokoinen, samanlainen kuin Shenot Crowns. Lisäksi koriste-squash usein epätavallinen muotone ovat esimerkiksi rosoisia tai niissä on ylimääräisiä. Tähän luokkaan kuuluvat syksyn siipi. myös silmiinpistäviä värejä ja kuvioita on merkki siitä, että se on koristeellinen kurpitsa, Bicolor-lusikka on noin vihreä ja keltainen ja se on tunnistettavissa sen pitkänomaisen muodon mukaan.

Pumpkin: Se riippuu sisäisistä arvoista

Toinen merkki, joka osoittaa, että kurpitsan lajit ovat sellu. Kurpitsa on kuori on yleensä ohut ja liha on runsaastiSyöttömien edustajien tapauksessa se näyttää toisin päin. Jos olet epävarma, voit myös leikata pienen palan raakaa kurpitsaa, pureskella lihalle ja sylkeä sen jälkeen uudelleen: Jos kurpitsa maistuu katkera, sinun ei pidä syödä sitäMuuten on olemassa vatsakivun ja pahoinvoinnin vaara, mutta on myös tapauksia, joissa kurpitsa on aiheuttanut ruokamyrkytyksiä, jotka ovat olleet kuolemaan johtavia.

Vika on myrkyllinen katkera aine curcubitacin, Se on erityisen vaarallista, koska katkeruus katoaa, kun kurpitsa valmistetaan, mutta myrkky säilyy edelleen. Ruokakaupassa ovat kaikki ei-syötävät lajikkeet kuin? Real koriste squash? julistettu. Jos kasvatat kurpitsaa itse, kannattaa varmasti varmistaa, että itse Älä ylitä koriste- ja kurpitsanpuristuksia ja levitä kurpitsansiemeniä erillisiin vuoteisiin.

Ovatko kaikki koriste-squashit myrkyllisiä?

Jotkut koriste-squashit ovat nuorena hedelmänä varsin syötävä. Näitä ovat esimerkiksi kruunupumppu (jota kutsutaan myös Krallenkürbisiksi) ja kurpitsan lajike Yellow Crookneck. Täysin vaarattomia ovat seuraavat gourmit, joita voidaan käyttää myös koristeena:

Jack on vähän
Vauva boo
spagettikurpitsa
Bischofsmuetze
kurpitsa

Tunnetaan myös nimellä Halloween kurpitsa jättiläinen kurpitsa keltainen (tai punainen) Zentner on yksi kurpitsa, mutta se ei ole kovin maukasta. Herkullisen kurpitsa keiton, kurpitsapiirakan tai kurpitsan risottin vuoksi sinun pitäisi mieluummin tarttua toiseen lajikkeeseen, kuten Hokkaidoon tai butternut-squashiin. Täältä löydät monia muita kurpitsan reseptejä sekä selittää, miten voit tuhota kurpitsaa, valmistaa kurpitsaa ja jäädyttää kurpitsaa.