Vaihda kerma

Kermaiset kastikkeet ovat lyömättömän hyviä, ja kerma kerma tekee pinaatista ja tomaattikeitosta hienompaa. Mutta kerma on 40 prosenttia rasvaa eikä terveintä.

On olemassa vaihtoehtoja, jotka ovat lähes yhtä kauniita kuin kerma: esimerkiksi vähärasvaiset kasvis-voiteet jääkaapista (Cremefine, finesse). Niillä on vain 15 tai 7 grammaa rasvaa, ja ne ovat lusikoita ruokaa - eivät välttämättä puolet pullosta.

Hyvä korvike on myös kasviperäisiä soijakermaa 17 grammaa rasvaa 100 grammaa kohti (alpron soijaruoka) ja säännöllisesti kahvikermajauheen (10 g rasvaa). Jos pidät siitä hieman hapan, kokeile kreikkalaista kerma jogurtti 10 prosenttia rasvaa. myös salaatti kerma (7 g rasvaa absoluuttinen), sekoitettuna paahdetun kanan kanssa, antaa kermaisen kastikkeen paistettua.

vihje

Ruoanlaitto rasvaa tarkoittaa voin ja kerman säästämistä ja vähärasvaisia maitotuotteita. Ja sitten lopuksi lisätään 1-2 teelusikallista hyvää öljyä, jos se sopii.