Sponge Roll: Reseptit herkulliseen retkelle
Miten voit rullata sienirullan ilman sitä rikkomatta?
Leivon jälkeen löysää ensin keksi veitsellä levyn reunasta. Nosta sitten taikina paistopaperilla lokerosta ja pudota se makeutetulle pyyhkeelle. Jos et voi uskoa sitä, voit myös sitoa keksiä, panna pyyhkeen ja laittaa sitten toisen levyn. Käännä sitten molemmat levyt yhteen. Pyyhi leivinpaperi pois - jos se tarttuu, aseta paperille kostea, kylmä pyyhe.
Nyt on kaksi tapaa jatkaa: joko käpertyä keksi kuumana makeutetulla pyyhkeellä, anna sienirullan jäähtyä ja kierrä se sitten uudelleen ja täytä se. Tai kostuta toinen astianpesu hieman ja laita se taikinaan, anna keksi-levyn jäähtyä ja levitä sitten kerma ja pyöritä. Muuten meidän takaisin asiantuntijamme Frauke ja Marie-Louise ChroniquesDuVasteMonden kokeellisesta keittiöstä mieluummin vaihtoehtoa A!
Oletteko kiinnostuneita keksiä ja muita suuria keksituotteita? Tutustu keksien taikinan perusreseptiin!
