Siksi munat eivät ole koskaan sallittuja jääkaapin ovessa
Käytännöllisesti katsoen: Lähes jokaisessa jääkaapin ovessa on nyt pieni hylly, johon on asennettu muovilaite munia varten. Pysyvä munakartonki, niin sanottu, ja oikeastaan täydellinen jääkaapin kulma lajittelemaan munat ostosten jälkeen. Mutta se on yllättävää, että se ei ole hyvä munille!
Munat jääkaapissa - vai ei?
On pitkäaikainen keskustelu siitä, laitetaanko munat joka tapauksessa jääkaappiin. Itse asiassa, jopa ilman jäähdytystä, munat kestävät paljon kauemmin kuin olisit ajatellut: munat voivat elää jopa 20 päivää ilman jääkaappia ilman pahaa. Jos sinulla on pieni jääkaappi asunnossa, on usein parempi säilyttää munat missä tahansa keittiössä - koska pieni kuuden pakkaus voidaan helposti käyttää 20 päivässä (ja säästää arvokasta säilytystilaa jääkaapissa).
Luonnon ihme
Munat ovat luonnostaan suojattuja kuoren avulla, mikä tekee bakteereista ja bakteereista vaikeampaa pääsyä lainkaan. Monet kokit vannovat jopa "lämpimällä varastoinnilla" - heidän mielestään munankeltuainen pysyy usein liian kylmänä, kun paistettua munajäähdytintä-kylmää. Pitkä säilyvyys kestää kuitenkin vain, jos et laita munia jääkaappiin välissä. Koska he ovat saavuttaneet alhaisen lämpötilan, niitä ei saa koskaan säilyttää jäähdytettynä huoneessa uudelleen!
Oven haittapuoli ...
Esimerkiksi munat ovat hyvin herkkiä voimakkaille lämpötilan vaihteluille, minkä vuoksi on tärkeää sitoutua tietyntyyppiseen varastoon alusta alkaen. Ja siksi asiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, että jääkaapin ovi on varmasti väärin paikka munille - videossa näet täydellisen selityksen!
