Tomaattikeitto: Ainesosat 4 annosta

Keittoa varten:

• 2 kg pieniä Roma-tomaatteja (tai hedelmäisiä kirsikkatomaatteja)
• 6 oksaa
• 2 sipulia
• 30 g voita
• 2 ruokalusikallista tomaattipasta
• merisuola
• juuri jauhettua pippuria
• 1 nippu sokeria

Kruunuja varten:

• 3-4 viipaletta paahdettua leipää
• 3 rkl oliiviöljyä
• 150 g kermavaahtoa

Valmista tomaattikeitto

© Thomas Neckermann

Huuhtele tomaatit, poista varret ja leikkaa liha paloiksi. Huuhtele timjamin varret lyhyesti kylmän veden alla ja anna niiden kuivua paperipyyhkeellä. Kuori sipulit, leikkaa puoliksi ja hienoksi noppaa. Sulata voita kattilassa ja paista sipulikuutioita lasissa. Lisää tomaattikappaleet ja tomaattipastat, hauduta lyhyesti ja mausta suolalla.

Hauduta tomaattikeittoa

© Thomas Neckermann

Lisää 4 timjamin piikkiä ja 350 ml vettä ja kypsennä kaikki suljetussa pannussa keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia.

Seitsemän tomaattikeittoa

© Thomas Neckermann

Harjaa röyhkeä tomaattikeitto hienon siivilän tai Flechtte Lotten läpi. Mausta tomaattikeitto suolalla, pippurilla ja sokerilla.

Kruunujen tekeminen keittoa varten

© Thomas Neckermann

Leikkaa kuori pois paahtoleipää sen ympärillä. Leikkaa paahtoleipä noin 1/2 cm: n kuutioiksi. Jäljelle jäävä timjami kaataa pienet lehdet. Kuumenna öljy pannulla ja paista leivän kuutioita ja timjami hitaasti keskilämmössä, kunnes kulta ruskea ja suola tarvittaessa.

Valmistele kerma

© Thomas Neckermann

Voitele kerma kovaksi. Kuumenna tomaattikeitto sekoittaen ja sekoita kermaan. Levitä esilämmitetyille levyille. Ripottele timjami-krutoneilla ja tarjoile heti.

Tomaattikeitto - herkullisia vaihtoehtoja hedelmäisestä mausteiseen

Tomaatti keitto keitto - olet varma, että siellä ei ole mitään, kukaan voi tehdä sen? Voi olla. Mutta kun neljä ihmistä kokki tomaattikeittoa, kukaan ei maistu kuin toinenYksi on tomaattikeitto valkosipulilla, toinen pekonia, selleri kolmannessa ja mahdollisesti liemijauhe neljännessä. Pidätkö sitä puhtaana? Sitten se maksaa ChroniquesDuVasteMonde resepti elämälle: tomaattikeitto, joka on valmistettu monista tuoreista, auringon kypsyistä tomaateista.

Tomaattikeitto Reseptit

Tomaattikeitto reseptejä ei jätä mitään toivomisen varaa - mausteisesta tomaattikeitosta valkoiseen tomaattikeittoon.

1/15

Ginger tomato soup katkarapuja

Tomaattikuppien reseptejä on paljon, mutta tämä on ehdottomasti kohokohta: katkarapu ja inkivääri tarjoavat yllättävän uuden makuyhdistelmän, joka on joka tapauksessa kokeiltava.

Resepti: inkivääri ja tomaattikeitto katkarapujen kanssa © Thomas Neckermann 2 ulos 15: stä

Mausteinen tomaattikeitto

Klassinen klassinen - maistuu ja virkistää aisteja: Kokeile mausteista tomaattikeittoa sambal oelek- ja chili-hiutaleilla! Klikkaa tästä resepti: mausteinen tomaattikeitto

© Thomas Neckermann 3/15

tomaattikeitto

Videoon: tomaattikeitto 4 ulos 15: stä

Tomaattia ja melonia keitto

Vesimeloni ja tomaatit ovat juuttuneet kesän keittoon - joka antaa tomaattikeitolle hedelmäisen merkinnän. Reseptille: tomaatti- ja meloni keitto

© Thomas Neckermann 5 ulos 15: stä

Geelattu gazpacho

Kylmä tomaattikeitto on tyypillisesti espanjalainen. Palvelemme heidät geelattuina espressokupissa - erityisesti virkistävä! Resepti: geelattu gazpacho

© Thomas Neckermann 6: sta 15: stä

Hedelmäinen tomaattikeitto gnocchilla

Tomaattikeitto on erityisen herkullinen kuivattujen tomaattien ja päällystetyn öljyn vuoksi. Ja jos lisäät tuoretta gnocchia lämmittäessäsi, se myös täyttää sinut hienosti. Resepti: hedelmäinen tomaattikeitto gnocchilla

© Thomas Neckermann 7: stä 15: stä

Tomaattikeitto mozzarella crostinilla

Tomaattikeitto mozzarella crostinilla on nopea illallinen. Timjami antaa keitolle erikoisvillan. Resepti: tomaattikeitto mozzarella crostinilla

© Maike Jessen 8: sta 15: stä

Pippurinen tomaatti- ja mangokeitto

Mango ja mustapippuri lisäävät klassista tomaattikeittoa. Kakun jäätyminen on rapeita lampaiden juustoja. Reseptille: Pippurinen tomaatti-mangokeitto

© Thomas Neckermann 9: stä 15: stä

Tomaattikeitto oliiveilla

Oliivit tekevät tästä tomaattikeitoksesta etenkin Välimeren. Lisäksi se on valmis 30 minuutissa. Resepti: tomaattikeitto oliiveilla

© Thomas Neckermann 10: stä 15: stä

Kylmä tomaattikeitto greippi kerma

Kylmä keitto on ihanaa kesällä. Tämä tomaattikeitto on erityisen virkistävä greippifileillä - erinomainen tapa aloittaa kesäisin. Resepti: Kylmä tomaattikeitto greippi kerma

© Carsten Eichner 11/15

Tomaattia ja basilikaa keitto

Punaisenvihreä ilo: tomaatit, pinaatti, basilika ja pieni akaasiahunaja eivät jätä mitään toivomisen varaa. Resepti: tomaatti-basilika keitto

© Thomas Neckermann 12: sta 15: stä

Kylmä tomaattikeitto

Todellista gazpachoa varten tarvitset tuoreita tomaatteja. Sen ei tarvitse olla niin yksityiskohtainen - me vain teemme kylmän keiton tomaattimehulla. Resepti: Kylmä tomaattikeitto

© Sebastian Doerk 13: sta 15: stä

Valkoinen tomaattikeitto

Kirkas tomaattivarasto on kermaisen, kuuman keiton perusta, tomaatti-chiliöljy tuo mausteiden ja värien lisäksi peliin. Reseptille: Valkoinen tomaattikeitto

© Thomas Neckermann 14 ulos 15: stä

Tomaattikeitto tuoreilla tomaateilla

Kaikille, jotka rakastavat sitä klassisesti: Paras tomaattikeitto tuoreilla, auringon kypsillä tomaateilla, kermainen ja puhdas. Reseptille: tomaattikeitto tuoreilla tomaateilla

© Thomas Neckermann 15: stä 15: stä

Tomaattileikkaus ja iho

Video: Tomaattien iho ja leikkaus Katso uudelleen Porkkana leipä: itsepaistettua onnea Spitzkohl-reseptit: herkkä Fitmacher talvella! Tyhjennä tomaatit? Näin se toimii

Tomaattikeitto - juuri siitä ainesosat ovat

© Thomas Neckermann

tomaatit: Mitkä tomaattilajikkeet haluat mielesi mukaan. Tärkein asia, kypsä ja punainen! Keitossa olevat pienet romanitomaatit ovat kauniisti aromaattisia. Vain normaalit tomaatit, joilla on tarpeeksi aurinkoa, mutta tee se myös. Ei ole siellä, ota vain purkitetut tomaatit.

sipulit: Pyöreät ruskeat kotitalouksien sipulit, joilla on kiiltävä iho, jotka tuntevat itsensä kiinteiksi - ne tarjoavat mukavan makeuden. Kun sipulit ovat jo itäneet, ne muuttuvat pehmeiksi ja tahroiksi. Heillä ei ole mitään etsiä potista, mutta ne ovat kompostin tapaus!

timjami: Tämä aromaattinen yrtti on erinomainen kumppani tomaateille. Niin hyvä kuin kaksi kasvaa puutarhassa toistensa vieressä, ne ovat myös ruokassa. On parasta aina sitoa timjamin oksat yhteen langan kanssa, niin et paljaat varret kannessa myöhemmin. Reseptillemme ei ole merkitystä, koska kaikki on siivilöity.

Tomaatit: Putki tai tölkki? Se ei muuta makua. Tinan tomaattipasta on niin nostalgista, mutta se on käytettävä välittömästi, muuten se kuivuu. Putkesta on siis käytännöllisempi: poista vain tarvittava määrä, peitä se päälle ja pois jääkaapissa!

rasvaa: Voi tai oliiviöljy? Molemmat sopivat. Älä lämmitä niitä liikaa niin, ettei mikään palaa.

Vihje tomaattikeittoosi

Useimmilla tomaattilajikkeilla on paljon happamuutta. Toisaalta, lisäämällä hieman hyppysellinen sokeria samalla kun maistelu auttaa täydentämään makua.

Laksa eli aasialainen kanakeitto (Saattaa 2024).