Atkins-ruokavalio: laihtuminen ilman kaloreita
Neljässä vaiheessa unelmaa elin Atkinsin ruokavaliossa
Atkins-ruokavaliossa vältetään suurelta osin hiilihydraatteja (kh), kuten nuudelit, leipä, riisi ja sokeri. Sen sijaan ravitsemussuunnitelmassa suositellaan rasvaisia elintarvikkeita ja proteiineja. Tavoitteena on ns. Ketoosin tila: Tässä rasvassa poltetaan maksimaalisen tehokkuuden avulla nopeutetulla aineenvaihdunnalla. Suuri ja toivottavasti nopea tavoite: menettää painonsa itsenäisesti valittuna aikana pitkällä aikavälillä.
Kaiken kaikkiaan Atkinsin ruokavalio tulisi tehdä neljässä vaiheessa, ja viimeinen vaihe on painon pitäminen pitkällä ja pitkällä aikavälillä. Teorian paras: Meidän ei tarvitse laskea kaloreita!
Atkins-ruokavalion vaiheet
Vaihe 1 Atkins-ruokavalio kestää vähintään kaksi viikkoa, jotta elin voi tottua ruokavalion muutokseen. Sallitut ovat kala, liha, munat ja soijatuotteet, mutta ei maitotuotteita, kuten juustoa. Sallittu määrä hiilihydraatteja (20 grammaa) tulisi olla salaattia ja vihanneksia, ja leipä on ehdottomasti kielletty.
Vaihe 2 on Atkinsin mukainen vähennysperusteinen ruokavalio: Sen jälkeen kun melko yksipuolinen aloitusvaihe on nyt pääosin ravitseva kh vihannesten, pähkinöiden, marjojen ja palkokasvien muodossa. Hiilihydraattien määrää voidaan lisätä 5 grammaa viikossa. Jos menetät painoa, sinun on vähennettävä hiilihydraattejasi 5 grammaa.
Vaihe 3 on Atkins-ruokavalion vaihe, jossa laihtuminen on hitaasti mutta varmasti pysähtynyt. Hiilihydraatin määrää lisätään 10 grammaa viikossa, Lisäksi ruokavalioon voidaan lisätä noin 20 - 30 grammaa ruokaa, jolla on suuri ravintoaine, kaksi päivää viikossa.
Vaihe 4 Jokainen, joka on saapunut täällä, on mieluiten saavuttanut halutun painonsa. Tässä elinikäisen ylläpidon ruokavaliossa sallittujen elintarvikkeiden valikoima kasvaa dramaattisesti: Vihannekset, kalat ja hedelmät ovat osa päivittäistä ruokavaliota. Pasta ja perunat ovat edelleen sallittuja vain poikkeustapauksissa.
Mikä on ruokavalion takana?
Kun keksijä Robert Atkins julkaisi ensimmäisen ruokakirjansa 1970-luvulla, motto oli: Rasvaa ja munanvalkua voidaan syödä loputtomiin, Ei sallittuja ovat hiilihydraatit yli 5 grammaa missä tahansa muodossa. Ainakin painonpudotuksen ensimmäisten 14 päivän aikana.
Myöhemmin Atkins mukautti teoriaansa uudelleen ja ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa hiilihydraattien määrä on 20 grammaa päivässä. Vitamiinit ja kivennäisaineet, jotka on muuten otettu hedelmien muodossa, kehon tulisi saada lisäravinteita. Syy: Hiilihydraatit metaboloituvat kehossamme eri tavalla kuin rasva. Tämä tarkoittaa, että rasvainen ruokavalio ja hiilihydraatit edistävät rasvan varastointia kehossamme.
Jos kh on yksinkertaisesti jätetty pois, rasvanpolttoa tehostetaan rasvan varastoinnin sijaan. Proteiinit varmistavat myös, että kylläisyys aterian jälkeen kestää kauemmin. Joten tapahtuu, että energia, jota voimme pääosin saada rasvan läpi, poltetaan suoraan ja vähennämme painoamme.
Onko Atkinsin ruokavalio terveellinen?
Ravitsemusasiantuntijat ja lääkärit ovat jo pitkään kritisoineet Robert Atkinsin ruokavaliota. Syynä tähän on ruoan yksipuolisuus, etenkin alussa. Sama koskee kaikkia vähähiilisiä ruokavalioita. Myös rasvaisella ruokavaliolla voi olla kielteinen vaikutus kolesterolin tasoon. Korkean rasvapitoisuuden lisäksi valtava valkuaispitoisuus on kritiikissä. Atkins-ruokavalion pitäisi myös lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä, kuten Ruotsin vuonna 2012 tekemässä tutkimuksessa todettiin.
Koska 100 prosentin "terveellinen" Atkinsin ruokavalio ei siis ole varmasti arvioitavissa. Kuitenkin keksijän Atkinsille hyvitys on, että ruokavalio on tehokas? kuten monet tutkimukset osoittavat.
Haluat vielä enemmän apua painonpudotuksessa, esimerkiksi saavuttaaksesi bikinit? Tutustu sitten artikkeleihisi painonpudotusvinkkeihin, laihtumiseen ilman ruokavaliota, laihduttaminen ilman nälkää ja laihtuminen ilman liikuntaa.
Videovinkki: Low-carb: Kuinka terveellinen on hiilihydraattien luopuminen todella?
