Chlorella - levät myrkyttömiksi?
Mitä se on? Chlorella on vegaanien suosikki. Myös koska mikroalat sisältävät vegaania niin tärkeänä B12-vitamiinina. Chlorellan sanotaan olevan solujen regeneroiva ja nuorentava, ja sen korkean klorofyllisyyden ansiosta sillä on detoksifioiva vaikutus, kuten raskaiden metallien johtaminen kehosta. Alga lisätään elintarvikkeisiin, erityisesti smoothiet ja mehut, tai otetaan kapseli tai tabletti muodossa.
Todella superfood? Tämä on kyseenalainen. Stiftung Warentestin mukaan levien valmisteilla on vain murto-osa ravintoaineista, joita ne ylistetään, kun niitä kulutetaan suosituksen mukaisesti. Ja itsenäisen terveydenhuollon järjestö e. V. kritisoi sitä, että klorellialleissa havaitut B12-vitamiinin määrät ovat "vain tehottomia analogeja, joita ihmiset eivät voi käyttää". Liittovaltion riskinarviointilaitos (BfR) luokittelee haitalliseksi tässä keskittymässä, että klorellabletit sitovat itse kehoon ei-toivottuja aineita, kuten torjunta-aineita, fungisidejä ja raskasmetalleja. Lisäksi jotkut mikroalat voisivat itse muodostaa toksiineja.
Vihje: Mieluummin syödä syötäviä leviä, kuten nori, wakame, kombu. Nämä ovat vaarattomia elintarvikkeita, jotka voivat rikastuttaa ruokavaliota ja tarjota arvokkaita ravintoaineita. Mutta he eivät voi tehdä ihmeitä.
