Suklaa ja viini päivittäin
Kun hollantilaiset, belgialaiset ja australialaiset laativat yhdessä ateriasuunnitelman, olen varsin valmis kokeilemaan. Sinisimpukoita kenguruista, Gouda-paistettuna - miksi ei?
Mutta monikulttuurinen valikko, josta puhumme, ei ole missään keittokirjassa. Sitä suositeltiin arvostetussa British Medical Journal -lehdessä, ja koko saksalainen päiväkirja painui siihen. "Juo viiniä, syödä kalaa ja runsaasti suklaata, hedelmiä, valkosipulia ja manteleita", oli hyvä uutinen ja kohtalokas muistutus bingeingistä raskauden aikana. Kansainvälisten kirjailijoiden mukaan tämä on ruokavalio, joka voi estää kolme neljästä sydän- ja verisuonitautista.
Ehkä huhtikuuhun vitsi? Väärä päivämäärä. Science Satiiri? Ei myöskään. Hyvät naiset ja herrat todella merkitsivät sitä. Ja niin monta lukijaa teki ja ryhtyi välittömästi toimiin: Australiassa suklaakannat nousivat nopeasti. Mitä tutkijat vain ratsastivat? Yksinkertainen: olet nähnyt kaikki tutkimukset, jotka on tehty sydänkohtauksen ravitsemukseen ja ehkäisyyn. Sitten he poimivat ulos elintarvikkeita, jotka olivat huomanneet erityisen hyvänä sydämen suojana, ja voila, se tarjoillaan: päivittäin 150 millilitraa viiniä, 100 grammaa tummaa suklaata, 400 grammaa hedelmiä tai vihanneksia, 68 grammaa manteleita ja 2,7 grammaa valkosipulia (kuinka monta varpaat ovat?). Ja sitten neljä kertaa viikossa kullekin 114 grammalle kalaa. Sydän- ja verisuoniriski vähenee jo 76 prosenttia.
Tämä tarkoittaa naisille: elää viisi vuotta kauemmin (ja syö herkullista suklaata!). Miehet hallitsevat jopa seitsemän vuotta enemmän. Okei: Kääntyneet numerot johtuvat luultavasti anglosaksisten määrien ja painoyksiköiden outouksista. Mutta koko baari suklaata? Joka päivä? Se on noin 600 kaloria! Lisäksi 400 kaloria manteleille! Mutta sitten en voi syödä paljon muuta! Ellei haluan saada viileämmän viikolta viikossa. Ja tällä tavoin voimakkaasti lisätä sydänkohtauksen riskiä.
Neljä kertaa viikossa kalaa? Jos kaikki tekevät niin, meret ovat tyhjiä vielä nopeammin. Avainsanan elohopea sisältää lisäksi mahdolliset epäpuhtaudet, jotka mahdollisesti sisällytetään siihen. Ja valkosipuli: Entä jos ystäväni ja kollegani eivät enää haju minua? Lopuksi sosiaalinen eristäminen on myös sydänkohtauksen riskitekijä! Kyllä, ovatko tutkijat täysin poissa kysymyksestä? Ilmeisesti ei. Loppujen lopuksi he menivät todella Rotterdamin supermarketin alamäelle ja jopa laskivat erikoisvalikkonsa hinnan: vajaat 22 euroa viikossa. Edellyttäen, että teet ilman viiniä jalostajasta.
Minun epäilykseni: Koko on vain tilastollinen temppu, pahempi, pettiness. Kukaan ei ole koskaan käyttänyt juuri tätä ruokayhdistelmää vuosia. Kuka tietää, mitä siitä tulee. Ehkä kaksi kupillista kuplivaa ja yhtä isoa pussia pähkinäpähkinää olisi joka päivä terveempiä? Hei, tiedemiehet! Jos joku teistä suunnittelee tutkimusta, olen siellä heti!
