Duck breast: Juhlajuhla juhlapäivinä
Paistetun ankan rinta - valmistelu
- Ensinnäkin siipikarjaa tarkastetaan vielä olemassa olevien vuohien osalta. Ne voidaan vetää ulos keittiön pinseteillä. On suositeltavaa, että lievä pyörimisliike on.
- Lisäksi pitäisi Rasva, hopea ja jänteet siipikarjan pohjasta.
- Sitten huuhtele ankan rinta ja huuhtele keittiön paperilla.
- Sitten leikkaa ihon puolella terävä keittiöveitsi timantti, Tämä estää ankan rinnan reunan kasvavan liian nopeasti ja siten kovaksi ja kuivaksi, kun taas ankka-rintojen sisäpuoli ei ole vielä täysin paahdettu.
Varoitus: Leikkaa iho eikä liha!
Paistetun ankan rinta - näin se toimii
- Aseta ankan rinta ihon puolelle alaspäin pannussa ja keskipitkällä tai korkealla lämmöllä paista noin 15 minuuttiakunnes rasva lähtee ja ankka-rintojen iho on hienoa. Irrota vuotanut rasva pannusta.
- Käännä ankan rinta rasvan puolelle ja kypsennä matalalla lämmöllä noin kaksi tai kolme minuuttia. Mausta liha puolella suolalla ja pippurilla.
- Sisätilan pitäisi olla paistamisen jälkeen hieman vaaleanpunainen ja kauniisti mehukas.
- Poista siipikarja pannusta ja kääri alumiinifolioon. Aseta ankan rinta esilämmitettyyn uuniin (150 astetta, konvektio 130 astetta, kaasutaso 1) ja keitetään vielä 10 - 15 minuuttia.
Vihje: Joulu ankka iho yhdistelmä Levitä hunajaa ja timjamia tai hunajaa ja rosmariinia - tämä tekee niistä vieläkin terävämmät ja aromaattisemmat, Ja ne, jotka mieluummin tekisivät ilman rasvaa ihoa, voivat helposti korvata sen. Tämä soveltuu erityisesti resepteihin, kuten ankan rinta wokista.
Ankka-rinta - Mitkä ruokalajit sopivat?
Erityisesti jouluna, ankka rinta on todellinen juhla. Nämä herkut ja punaiset kaali omenoilla ovat herkkuja! Jos haluat yllättää vieraasi jollakin uudella, voit taata hyvän annoksen ankanrinta Quarte icespices, bataattia ja granaattiomenikastiketta. Täältä löydät monia muita resepti-ideoita perinteiseen joululuokaan.
Ankan rinta - kannattaa tietää siipikarjasta
Ankka-rinta on erityisen suosittu ankanpala, joka sopii paistettavaksi. Lentopokkien rinta painaa 300-400 grammaa. Kaksi keskimääräistä ankkaista riittää kolmelle henkilölle.
Kun ostat ankka rinnat sinun pitäisi ehdottomasti kiinnitä huomiota laatuun ja valitse orgaaninen, On jopa parempi, jos siipikarja tulee suoraan tilalta. Korkealaatuinen ankanliha on kirkas ja kirkaskun iholla ei ole tahroja tai halkeamia.
Reseptit, joissa on ankan rinta
Kehittyneiden sivutarjojen ei tarvitse välttämättä olla ankka-rinta, koska jopa aromaattinen lasite tai herkullinen kastike voi ilahduttaa ystäviä! Entä sitten vaahterasiirappia sisältävä ankka-rinta, joka todella tekee vaikutuksen granaattiomena siemenistä ja paahdetusta Mandenista? Tai ankan rinta punaviinikastikkeessa, joka on valmistettu vahvasta viinistä ja herkullisista viinirypäleistä. Kesällä näytämme sinulle, miten voit grillata ankka rinta. Jotta voisimme todella päästä joulun henkeen, suosittelemme lämpimästi suosittelemaan ankan rintaa rooibos-teetä. Täältä löydät monia herkullisia reseptejä, joissa on ankan rinta:
Ankan rinta kasvisruoholla
Ranskalaisen keittiön herkku: hienostunut rosmariinin ja oranssin ja rapean mausteen kanssa. Yhdessä vihannesten paistin kanssa unelma!
Resepti: Vihannesten paistinpannu, jossa on ankan rinta
Ankan rinta punaviinikastikkeen kanssa
Tässä on herkullista: Ankan rintafileetä seuraa voimakas punaviinikastike, jota jalostetaan viinirypäleillä. Nopea ja herkullinen!
Reseptille: ankka rinta punaviinikastikkeella
Perunan kynttilät, joissa on ankka rinta
Tämä ruokalaji vakuuttaa punaisesta ja satamakastikkeesta, siipikarjavarastosta ja erilaisista mausteista. Yummy!
Resepti: perunan kynttilät, joissa on ankka rinta
Ankka-kasvikset
Top kokki Lea Linster on keksinyt jotain erityistä täällä: ankka-rinta on korkeimmalle vaahterasiirapille. On etikan vihanneksia.
Resepti: ankan rinta etikka-vihanneksilla
Ankan rinta vaahterasiirapissa
Ankan rintafilee vaahterasiirapilla muuttuu mestariteokseksi. Mukana ovat myös granaattiomenan siemenet, paahdetut mantelit ja omenan viipaleet. Todellinen juhla talvella!
Resepti: Ankan rinta vaahterasiirapissa
Ankka rinta quatre épices, bataatit ja granaattiomakastike
Haluatko palvella jotain todella maukasta perheellesi ja ystävillesi? Sitten meillä on ajatus täällä: Astia sisältää ankan rintaa sekä makeita perunoita, vauvan inkivääriä ja granaattiomakastiketta. Joitakin chiliä ja valkosipulia ei saa puuttua!
Resepti: Duck breast with quatre épices, makeat perunat ja granaattiomakastike
Ankan rinta à la oranssi
Crunchy ankka rinta oranssi maku? Gourmets saa rahansa! Punaherukka hyytelö antaa reseptille ylimääräistä.
Resepti: ankan rinta à la oranssi
ankka Burger
Duck breast ja fast food - miten tämä sopii yhteen, opit täällä! Yksi asia, joka voimme kertoa teille joka tapauksessa: Vaahterasiirapin, soijakastikkeen, inkiväärin, chilyn, aprikoosin ja hampurilaisen pulla-yhtiössä et ole koskaan maistanut ankan rintaa!
Reseptille: ankkahampurilainen
Pho, jossa on ankka- ja lasisuudeleita
Tämä vietnamilaisen keittiön ruokalaji inspiroi! Lasi-nuudelien, mangetoutin, inkivääri- ja korianterin lisäksi myös kananrintaliivit ovat osa keittoa. Matala carb ja ehdottoman herkullinen!
Resepti: Pho, jossa on ankka ja lasisuudeleita
Ankkarinta Rooibos-teetä
Joulun aikaan tämä juhla kuuluu yksinkertaisesti: punainen kaali, jossa on ankka rinta! Kaali jalostetaan karpaloilla, kanelilla ja laakerinlehdillä. Kohokohtana on ankka, joka on valmistettu makea ja mausteinen. Mikä ilo!
Resepti: Ankan rinta rooibos-teetä
Videovinkki: paista ankan rinta
