Elintarvikkeiden geenitekniikka - mitä sinun tarvitsee tietää
Tämä kuulostaa lupaavalta: EU: n ympäristöministerien neuvosto on antanut vihreän valon kansallisten geenitekniikan viljelykieltojen luomiseen. Nyt liittovaltion hallitus on junassa estääkseen GM-maissin 1507 odotetun viljelyn. "Tarvitsemme valtakunnallisen viljelykiellon." Maakohtaisia sääntöjä ei voida hyväksyä, "sanoo Jan Plagge Saksan orgaanisen elintarviketeollisuuden yhdistyksestä (BÖLW).
Saksa ei olisi GMO-vapaata myös viljelykiellon yhteydessä. Äskettäin McDonald'sin aiheuttamat negatiiviset otsikot: Pikaruokayhtiö, joka aiemmin hylkäsi geenitekniikan, sallii nyt maailmanlaajuisen Geneven pähkinän kananmastossa. Syyt: GM-vapaita rehuja ei ole riittävästi. Muuten kana McNuggets ja kanan hampurilaiset olisivat kalliimpia. Lisäksi lihasta ei ole vaaraa. Maailman terveysjärjestö (WHO) on äskettäin havainnut, että geneettisesti muokattujen eläinten rehu ei vaikuta lihan, maidon tai munien laatuun tai turvallisuuteen.
McDonald's oli vuoden 2001 aikana vaatinut kananlihaa toimittajiltaan luopumaan Geneven ruokinnasta lihotuksessa. Joten nyt rooli taaksepäin. Greenpeacen laskelmien mukaan kana-hampurilainen kallistuu vain alle sentin, jos ryhmälle jäisi muuntogeeninen liha. Kyselyjen mukaan yli 80 prosenttia saksalaisista hylkää ruoan geenitekniikan.
Munat, maito ja liha, joka on tuotettu geneettisesti muunnettuja kasveja ruokittaessa, ei tarvitse merkitä muuntogeenisiksi elintarvikkeiksi. Miten Rewen, Edekan tai Aldin kaltaiset supermarketit käyttävät munien ja siipikarjan geenitekniikkaa? Greenpeace on luonut asiakirjan, jonka voit ladata ilmaiseksi: Supermarket-kysely geeniruokien käytöstä munissa ja siipikarjassa.
Lisätietoa geenitekniikan mahdollisuuksista ja tekniikoista löydät oppaan sivulta www.bussgeldkatalog.net/gentechnik/.
Geenitekniikka elintarvikkeissa - kymmenen kysymystä ja vastausta
Pitääkö minun arvioida geneettisesti muokattuja elintarvikkeita?
Valitettavasti kyllä, ainakin liha- ja makkaratuotteisiin, maitotuotteisiin, leivonnaisiin ja makeisiin. Niissä käytetään soijasta, maissista tai rapsista peräisin olevia lisäaineita - ja et ole koskaan varma geneettisestä suunnittelusta. Lisäksi geneettisesti muunnettujen bakteerien tai hiivojen (kuten arominvahventeiden ja vitamiinien) avulla valmistettuja lisäaineita ei tarvitse merkitä. Samoin eläinten (maito, munat, liha) tuotteet, joita ruokitaan geenikasveilla. Joka tapauksessa sallitaan jopa 0,9 prosenttia geneettisestä saastumisesta - ja jätetään merkitsemättä - jos ne on vahingossa otettu eläinrehuun.
Mitä tarkoittaa, jos "GMO-vapaa" on etiketissä?
Elokuun 2009 jälkeen olemassa olevan "Ohne Gentechnikin" logon käyttö on valmistajille - ja vapaaehtoisesti - maksuton. Etiketin on tarkoitus antaa varmuus siitä, että ainakin niissä merkityissä elintarvikkeissa ei ole geneettisesti muunnettuja komponentteja, myös jälkiä. Myös eläintuotteissa, kuten maidossa, munissa tai eläimistä, jotka on tuotettu geneettisesti muunnetusta rehusta, ei pitäisi olla logoa.
On sallittua, että geenitekniikan menetelmiä voidaan käyttää lisäaineiden, kuten vitamiinien, valmistuksessa. Muuten sertifioituja luonnonmukaisia tuotteita (jotka on tunnistettavissa ympäristömerkillä) tuotetaan aina ilman GMO: ita.
Hampurin kuluttajakeskus tarjoaa luettelon ladattavista tuotteista, joissa on "GMO-vapaa" -merkintä. Listaa laajennetaan jatkuvasti. Kuluttajia kehotetaan tukemaan kuluttajakeskuksia ja pyytämään vähittäiskauppiailta nimenomaan "ei GM" -tuotteita. Tiedot ja pdf ladattavaksi osoitteesta www.vzhh.de
Onko Saksan nautaeläimillä tai sioilla yleensä Geneven rehu?
Kyllä, erityisesti maissia tai soijaa. Monilla viljelijöillä on vaikeuksia saada jopa GMO-vapaita rehuja, koska ne tuodaan kaikkialta maailmasta. Vuoteen 2011 asti myös rehuun sovellettiin nollatoleranssia. Maatalouden aulan painostuksessa sääntöä kuitenkin lievennettiin. Sen jälkeen soijapapujen toimitukset voivat sisältää jopa 0,1 prosenttia geneettisesti muunnellusta lajikkeesta. Tällainen kontaminaatio voi tapahtua kuljetuksen aikana, esimerkiksi jos käytetään riittämättömästi puhdistettuja säiliöitä.
On tutkittu eri tutkimuksissa, onko vieras DNA lihan, maidon tai kotieläinten munien ohi. Münchenin teknillisen yliopiston tähän mennessä tekemän maailman suurimman tutkimuksen tulokset osoittivat, että muuntogeeniset maissit eivät jätä jälkiä lehmän lihasta edes kahden vuoden säännöllisen ruokinnan jälkeen.
Mitä terveysriskejä GM-elintarvikkeilla on levylläsi?
Tämä on kiistanalainen. Paras tutkittu kysymys on se, voivatko uudet proteiinit (proteiinit) muuntogeenisissä kasveissa aiheuttaa allergioita.Tällaisten proteiinien rakenteen perusteella riski voidaan ainakin arvioida. Erityisesti allergisia vaarallisia lajikkeita käytetään siksi elintarvikkeina z. B. ei sallittu Yhdysvalloissa. Kaiken kaikkiaan geneettisen ruoan ihmisten terveyteen kohdistuvia riskejä koskeva tutkimus on kuitenkin vaikeaa, varsinkin pitkäkestoiset tutkimukset puuttuvat toistaiseksi.
Toinen epäsuora riski johtuu siitä, että antibioottiresistenssigeenejä on usein käytetty testaamaan geenikasveja laboratoriossa. Jos nämä siirretään muihin bakteereihin, Maailman terveysjärjestön (WHO) pelot, resistentit taudinaiheuttajat voivat syntyä, joita antibiootit ovat tuskin vastustaneet. Euroopan komissio ei halunnut hyväksyä tätä riskiä ja kieltäytyi siksi hyväksymästä perunaa "Amflora", jolla on tällainen resistenssigeeni.
Mitä Saksassa kasvatetaan - ja missä?
Kaupallisiin tarkoituksiin - eläinten ruokintaan ja biokaasulaitosten energiantuotantoon - tähän mennessä vain maissia MON810 on viljelty Saksassa. Tämä kiellettiin huhtikuussa 2009 liittovaltion hallituksen päätöksellä. Tutkimustarkoituksiin on tehty kenttäkokeita muiden muuntogeenisten kasvien kanssa, mukaan lukien "Amflora" -peruna. Koealue on kuitenkin rajoitettava 20 hehtaariin, ja Mecklenburg-Vorpommernissa pitäisi olla vain yksi paikka. Jos koekentät löytyvät, se tallennetaan sijaintirekisteriin, joka on nähtävissä Internetissä: www.standortregister.de
Lisätietoa myös muuntogeenisten organismien viljelystä ja käytöstä on myös osoitteessa www.transgen.de
Miten ympäröivät kentät on suojattu kasveilta?
Geneettisesti muunnettujen kasvien ylittäminen tavanomaisiin viljelykasveihin on estettävä kenttien välisten suojakäytävien avulla - 150 metrin etäisyydellä tavanomaisesta maataloudesta, 300 metriä luonnonmukaisten viljelijöiden aloille. Esimerkiksi mehiläiset matkustavat paljon pidempiä matkoja ja kuljettavat myös geenikasvien siemeniä. Mehiläishoitaja, joka pystyi osoittamaan, että hänen mehiläisensä hunaja oli saastunut, valitti tästä syystä Baijerin osavaltiota vastaan lupaviranomaisena - ja menetti hallintotuomioistuimessa Augsburg.
Vaikka tuomioistuin myönsi, että mehiläishoitaja ei voi enää myydä hunajaansa, hän sanoi: "Kiinnostus muuntogeenisen maissin viljelyyn on suurempi kuin mehiläishoito. Ruotsalainen tutkimus osoittaa, että kun geneettisesti istutetut kasvit ovat tuskin katoaneet, kymmenen vuotta kylvön ja intensiivisten hävittämisyritysten jälkeen, geneettisesti muunnettu rapsi kasvaa edelleen entisessä testikentässä tutkijoiden hämmästykseksi. Koska oikeudelliset toimenpiteet geenikasveja vastaan eivät näytä olevan riittäviä, viljelijät ja kunnat toimivat joissakin tapauksissa yhdessä suurempien muuntogeenisten organismien ulkopuolella. Lisätietoja osoitteessa www.gentechnikfreie-regionen.de
Onko maatalous suojattu muuntogeenistä tuontia vastaan?
Vain ehdollisesti. Vuonna 2007 löydettiin geneettisesti muunnetut rapsiseokset, jotka oli jo toimitettu 70 tilalle Saksassa. Kylvöt poistettiin, kentät kyntettiin, kasvit tuhoutuivat. Se, onko valvonta ja seuraukset aina niin tehokkaita, on kuitenkin aivan yhtä epäselvää kuin kysymys, missä määrin tällaiset siemenet ovat jo ylittäneet istutuksia ja luontoon.
Niin monia riskejä - mikä on vihreän geenitekniikan käyttö?
Se koskee lähinnä taloudellisia etuja: geenitekniikan pitäisi lisätä maatalouden tuottoa. Esimerkiksi maissi tekee maissista resistenttejä rikkaruohomiehille: se on ainoa kasvi, joka selviää koko herbisidin käytöstä kentällä. Viljelijä säästää rikkakasvien ja kyntämistä. Esimerkiksi maissin 1507, joka herätti hiljattain käydyn keskustelun viljelykieltoa koskevasta keskustelusta, on myrkytetty eurooppalaisille maissiharsoille ja muille perhosille, joiden toukat ovat maissin viljelykasvien yleisimpiä tuholaisia. Toisaalta 1507 on resistentti glufosinaatin herbisidille, jota käytetään rikkaruohoja vastaan.
Vihreä geenitekniikka ei kuitenkaan edistä ympäristömyrkkyjen konservatiivista käyttöä. "Esimerkiksi Argentiinassa sumutteiden käyttö on lisääntynyt merkittävästi geenikasvien viljelyn jälkeen," sanoo NABU: n geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden asiantuntija Steffi Ober. Syy: rikkaruohot tulevat tuntemattomiksi herbisidille ajan mittaan, sinun täytyy viettää enemmän ja enemmän kentällä.
Onko vihreä geenitekniikka auttaa nälkää vastaan maailmassa?
Ei toistaiseksi. Vaikka se on myös yksi vihreän geenitekniikan visioista kasvien kasvattamiseksi köyhällä maaperällä ja vähäisen veden kanssa. Mutta siemenyritykset haluavat investoida sellaisten kasvien kehittämiseen, joita voidaan markkinoida rikkaissa maissa. Jotkut Afrikan tai Intian pienviljelijät ovat jo alkaneet kasvattaa muuntogeenisiä kasveja. Mutta kansainväliset tutkimukset ovat toistaiseksi osoittaneet sadonkorjuun menetyksiä. Intiassa ja Indonesiassa tuhansia puuvillanviljelijöitä on jo tuhonnut olemassaolonsa käyttämällä huonompia kasveja.
Bundestagin teknologian arviointiviraston uudessa tutkimuksessa todetaan myös, että taloudellinen hyöty on epävarmaa. Vain muutama viikko sitten maatalousneuvosto suositteli, että tuotto lisääntyy paljon enemmän, jos eteläisen maanviljelijät olisivat paremmin koulutettuja ja käytettäisiin enemmän lannoitetta. Mutta tärkein vastalause: Famines ei synny, koska tuotetaan liian vähän ruokaa, vaan siksi, että ihmiset. Esimerkiksi heidät voidaan karkottaa sodasta tai yksinkertaisesti liian köyhistä ruoan tai siementen ostamiseen.
Onko boikotti muuntogeenisiä elintarvikkeita mahdollista ja hyödyllistä?
Täysin luopuminen elintarvikkeista, joka sisältää geneettisesti muunnettuja komponentteja, on tuskin mahdollista tänään. Jokainen, joka vaatii muuntogeenisten elintarvikkeiden ostamista tai syömistä, voi ilmaista ennen kaikkea poliittisen viestin - protestin kokeita vastaan, joiden seuraukset eivät ole ennakoitavissa tänään eikä niitä voida jäljittää. Ja sinun ei pidä aliarvioida kuluttajien valtaa.
