Heißmacher: Näin lämmitämme itsemme sisältä

Frosty sormet ja varpaat, jopa kylmä kärki nenä - eikä talvella kävellä, mutta toimistossa pöydällä. Monet naiset vapisevat koko kylmän kauden. Pitääkö se olla? Eikö ole jotain, joka lämpenee pysyvästi? Mutta. Vaikka se näyttää aluksi banaalilta, mutta yksi isoäitini neuvoja on edelleen kuuma keitto. "Se on vain asia", sanoo Dr. Petra Bartsch, lääketieteen ja perinteisen kiinalaisen lääketieteen tohtori (TCM) perheyrityksessä Lyypekissä.

Olipa maukkaita kasvis-tai runsas goulash-keitto - levy, jossa on höyryttävää hautua, on hyvä helpotus. Mutta helposti jäädyttävien tulisi vaihtaa ruokavaliotaan hieman talvella. Paras tapa tehdä se on tehdä ilman kylmää ja raakaa. Höyrytettyjä vihanneksia ja lämpimiä, hyvin valmistettuja ruokia ovat tehokkaampia kuin salaatit ja raaka vihannekset. Ja tuoreiden hedelmien sijaan kompotti antaa lämpöä.

Kyse ei ole pelkästään kielen lyhytaikaisesta lämpötilan noususta. Jotta kylmä ja raaka voidaan käsitellä, keho käyttää paljon energiaa, jota se tarvitsee omaan lämmön tasapainoonsa. Asiantuntijat tietävät myös, että tietyt elintarvikkeet lämmittävät vatsaa ja sielua todennäköisemmin kuin toiset. "Tomaatit ja kurkut ovat hyvin virkistäviä, kuten kiivejä ja muita eksoottisia hedelmiä", sanoo TCM-asiantuntija Petra Bartsch.

Onneksi on myös elintarvikkeita, joilla on lämpenevää vaikutusta, kuten karitsat ja hirvet, pähkinät ja kausiluonteiset hedelmät ja vihannekset, kuten omenat, persilja, fenkoli, valkoinen ja Bryssel-ituja. Myös tärkeitä ovat mausteet, kuten inkivääri, valkosipuli, korianteri, kurkuma, basilika ja anis. Lisäksi talvikeittiö voi sietää tiettyä terävyyttä hyvin: mustalla pippurilla tai chilipipulla voit lämmittää itseäsi hyvin. Toisaalta liian paljon suolaa jäähtyy.

Ihastuttavat ihmiset alkavat päivän lämpimällä aterialla aamulla. "Viljan puuroa, jossa on kuivattuja aprikooseja tai rusinoita ja mausteita, kuten neilikka, vanilja ja kaneli, on hyvä perusta päivälle," sanoo dr. Gerd Bigus, lääkäri ja Ayurveda-lääkäri Parkschlösschen Ayurveda-klinikasta Traben-Trarbachissa. Tätä varten sinun ei pitäisi juoda piparminttua. Jopa silloin, kun se on kuuma, suljettu rahapaja jäähdytetään; hän on siis suosittu aavikkoalueilla virkistyksenä. Maustetut teet, esimerkiksi kanelilla ja kardemonilla, ovat parempia.

Vain lyhyen aikavälin lämpenemisvaikutus on mullattu. Alkoholi lisää huomattavasti veren virtausta ihoon. Mutta "punaiset posket" luovuttavat paljon lämpöä, jäädytät vielä enemmän. Parempi maustettu lyönti lämpenee ilman alkoholia.

Kylmiä juomia tulisi välttää värisemällä ihmisiä talvella mahdollisimman täydellisesti, vaikka syöminen. Valittu juoma on kuuma vesi. "Tällä on lämpenevä ja yhdenmukaistava vaikutus", sanoo Gerd Bigus. Ylimääräiseen lämmöntuotantoon hän suosittelee inkivääriä. Ayurveda-lääkärille juoman määrä on erittäin tärkeä: "Vain niillä, jotka juovat tarpeeksi, on tasapainoinen nestetasapaino, jolla on positiivinen vaikutus verenpaineeseen ja aineenvaihduntaan."

Aktivoidessaan aineenvaihduntaa, Bigus pitää avaimena sisäistä lämpöä. "Tärkeä osa tätä on säännöllinen liikunta ja hyvin koulutettu lihaksikkaus: molemmat yhdessä lisäävät verenkiertoa, aktiivista aineenvaihduntaa ja siten tehokasta lämmöntuotantoa." Yleislääkäri Petra Bartsch on samaa mieltä: "Kliiniset tutkimukset osoittavat, että säännöllinen liikunta antaa pysyvästi enemmän sisäistä lämpöä, joten jokainen, joka istuu värinää pöydän ääressä, käy nopeasti, vaikka se olisi vain neljäsosa tunnista."