Tee itsellesi munasokki? paras resepti
Tee itse munasokki: paras resepti
Ainekset 4 pulloa munasokeria:
- 250 grammaa sokeria
- 500 ml maitoa
- 2 kanelia
- 6 keltuaiset
- 250 ml rommia (54 til.%) Tai kaksinkertaista viljaa
Tee itse munasokki: Valmistelu
- Keitä puolet sokerista maidon ja kanelipunojen avulla. Poista kanelitangot ja aseta ne sivuun.
- Vatkaa jäljelle jäänyt sokeri ja munankeltuainen kulhoon kuumassa vesihauteessa, jossa käsihana sekoitetaan, kunnes se on vaahtoava.
- Kaada kuuma maito munankeltuaisen massaan ja jatka lyöntiä vispilällä, kunnes massa alkaa paksua. Kaada seulan läpi kulhoon. Anna jäähtyä noin 3 minuuttia.
- Sekoita rommia hitaasti munan kerma.
- Täytä munankuori puhtaiksi pulloiksi (n. 250 ml) korkilla, rautalla tai ruuvilla ja lisää yksi kaneli. Sulje pullot ja anna liköörin jäähtyä. Säilytä viileässä.
Vihje: Jos haluat mieluummin kevyen vaniljan maku kanelia, sekoita vaniljasokeria tai vaniljapodin luuydintä.
Voit tietysti juoda munasokkaa luonnollisesti suklaa kuppi.
kestävyys:Likööri pysyy jääkaapissa noin 4 viikkoa, se maistuu tuoreelta, mutta parhaiten.
Tuoreet munat? Ole varovainen itse munasokerin kanssa!
Oman munasolun valmistuksessa tarttumispiste on munat: niiden on oltava täysin tuoreita, eivätkä ne saisi aiheuttaa epämiellyttäviä hajuja tai makuja. Jopa pieni määrä munankeltuaisia hieman epämiellyttävä tai hämärä haju voi pilata koko tuotannon.
Ole siis varovainen, että vain todella tuoreet, vahingoittumattomat munat käytetään myös värinmuutoksia. Jos et ole varma: parasta käyttää toista munaa. Vaihtoehtoisesti voit ottaa pastöroidun munan tai lämmittää munan erittäin korkeana tuotannon aikana. Joten ainakin estät, että Salmonella pääsee likööriisi.
Tee itse munasokki ja nauti siitä klassisella tavalla
Suurin osa meistä tietää edelleen mummoista mummoista: heillä on hauska kierros pääsiäisenä ja jouluna Wafer suklaa kupit joi likööri, joka näytti niin herkulliselta ja maistui niin oudolta. Ei ihme, että useimmat meistä huusivat hänet myöhemmin, mieluummin gobbleen suklaakuppeja. Se voi olla todella yummy eggnog!
Ja: Hän on uskomattoman monipuolinen keittiössä. Aika saada keltainen likööri omalta kapealta ja antaa lopulta hieman enemmän huomiota. Koska hän on juuri silloin, kun leivotaan kakkuja ja piirakoita, se on valtava keittiö.
Kypsennä kotitekoista munakokoa ja paista
Munakoira ei ainoastaan maistuu todella hyvältä, vaan se on myös arvokas ainesosa luovassa keittiössä. Varsinkin kun leipoa paljon, on aina mahdollisuuksia ja reseptejä, joilla päivität vaahtoavia voiteita munasuolalla, jotta taikinalle saadaan innovatiivinen kierre tai yksinkertainen kahvi herkulliseksi ravinnoksi "ampumalla".
Kokeile Eierlikörkuchen, Eierlikör-Muffins ja Eierlikörtorte.
Sekoita herkullisia juomia munanöljyllä
Kahvijuoma munatoti
Juuri valmistettu kahvi lupaa puhdasta nautintoa, mutta päällekkäin munasokerin, kermakuoren ja hasselpähkinän raikasta se on yksinkertaisesti lyömätön. Anna sen maistaa sinua!
Reseptille: Kahvijuoma munatoti
Latte macchiato, jossa on munasokkaa
Tässä latte macchiato on täysin keksitty uudelleen: espresson sijasta munanogilla on suuri sisäänkäynti tässä kuumassa juomassa. Kiillotettu muskottipähkinä antaa arvokkaan viimeistelyn.
Reseptille: Latte macchiato, jossa on munasokkaa
Munanmarja munakoisosta
Isossa-Britanniassa ja Yhdysvalloissa Eggnog on myös erittäin suosittu joulun aikaan, lämmin juoma, joka on samankaltainen kuin munankeltainen, joka on valmistettu myös munakoisosta.
Mikä on munanoggi?
Nimen takana piilotetaan rommin, munankeltuaisen, maidon, sokerin ja hunajan kermainen likööri. Tuloksena on kermainen, viskoosi alkoholi, jota syötään aperitiiveina kahville pääsiäisenä ja jouluna. Jos pöydälle tarjoillaan kotitekoista munanogia, se on yleensä valmistettu munankeltuaisista, vaniljasta ja jauhemaisesta sokerista, tiivistetystä maidosta ja rommista. Munanmarjolle on ominaista munankeltuaisen voimakas maku. Munat antavat liköörille myös värinsä.
