Ei enää kakkuja murusia! Näin saat kakun pois muodosta
Voit siis ratkaista kakun muotista
Onneksi on olemassa muutamia temppuja, joita voi käyttää, jos kakua ei voi poistaa muotista. Niitä sovelletaan jokaiseen kakku-astiaan.
- Tarkista, onko kakku täysin keitetyt on. Chopstick-testi kertoo, onko hän todella valmis. Muuten: Anna kakulle muutama minuutti uunissa. Sen jälkeen voi olla helpompi vapauttaa muotista.
- Anna kakku todella jäähtyä kokonaanennen kuin kaatat hänet. Muussa tapauksessa se voisi rikkoutua tai murtua, koska jotkin osat ovat edelleen kiinni muotissa.
- Mene yhteen Varovasti veitsi muotin reunalla pitkin ja "leikkaa" kakku niin pois muodosta.
SOS-hätätaput itsepäisille kakkuille
Se ei auta mitään ja et vain saa kakun pois muodosta? Kokeile seuraavia kahta temppua:
Kostea teepyyhe
Laita puhdas astianpesu pesuallas ja jätä jotain kiehuvaa vettä ajaa sen yli. Aseta kakku ja sen muoto (alhaalla alas!) Odota muutama sekunti teepyyhkeellä ja kaada sitten kakku uudelleen.
Jotkut harrastus leipurit myös vannovat märkä, kylmä astianpesuLaita muottiin viisi minuuttia. He väittävät, että kakku putoaa automaattisesti muodosta.
Jäädyttävä sokki
Viimeinen mahdollisuus saada kakku pois muodosta on tehdä kakku yhden tunnin ajan pakastimessa kysyä. Sitten hän antaa itsensä? kuin jäänlohko? poista muotista. Mutta sinun on annettava hänelle riittävästi aikaa sulatukseen ennen sen tarjoamista asiakkaillesi.
Ennaltaehkäisy: Sinun pitäisi tehdä tämä ENNEN leivonnassa
Joten et edes pääse tilanteeseen, jota et pysty ratkaisemaan kakusta muotista, voit tehdä muutaman askeleen ENNEN leivonnassa.
1. Voitele muotti erityisen perusteellisesti
Käytä sitä pehmeää tai jopa nestemäistä voita ja ota Voi paperi tai harja auttaa tasaisesti peittämään muotin rasvalla ja saavuttamaan myös pienen kuopan tai filigraanikuvion.
myös cooking spray voi olla hyödyllinen, mutta täällä sinun pitäisi käyttää vain hyvin ohutta kerrosta. Älä missään tapauksessa unohda myös Gugelhupfformin Mittelstrunk-rasvaa.
2. Levitä lomake leipävihalla, jauhoilla tai leipämehuilla
Jauhot tarttuvat voihin. Niin näet heti, jos voita vielä puuttuu jostain. Suklaakakun erikoisominaisuus: Käytä kaakaojauhetta jauhon sijasta. Ennen taikinan täyttämistä: napauta ylimääräistä hiekkaa perusteellisesti.
