Paras resepti luumuja ja luumuja varten
Luumut: parhaat reseptit
Luumuja ja luumuja voidaan käyttää hyvin monipuolisesti: voit tehdä sen käsitellä jälkiruokia (Luumakakku, sieni, kompotti) tai paistin täyttö tai hienostaminen. Melko erillään Pähkinät, viinit ja likööritvalmistettu eri luumuista.
Luumut: Kypsentämättömät
Luumut ovat kokeneet renessanssin useita vuosia ja niitä kasvatetaan uudelleen. jo yli 2000 erilaista luumuja kasvatettiinkoska ristiretkeläiset toivat ensimmäiset hedelmät Eurooppaan. Muuten luumujen perhe ei sisällä pelkästään luumuja (g), vaan myös keltaisia mirabelle-luumuja ja vihreitä poroja.
Eri lajikkeiden välillä ei ole aina helppoa erottaa toisistaan, koska siirtymät ovat nestemäisiä: Luumut ovat pitkänomaisia, kiinteitä ja makeita ja niillä ei ole hedelmäsäikeitä. Ja massa voidaan helposti poistaa kivestä - toisin kuin Renekloden, mirabelle-luumut ja. Luumut ovat melko pyöreitä ja pehmeitä hajota nopeasti kypsennyksen aikana.
Luonnollisesti hedelmät ovat kaikki terveitä, niiden sisällön kanssa B-, A- ja C-vitamiini, He myös toimittavat meille kaliumia. Erityisesti kuivatut, ne stimuloivat ruoansulatusta.
Luumu, luumu tai purista?
Luumujen pienet sisaret ovat keittiön kiistan keskellä: kutsutaanko ne nyt luumuiksi, luumuiksi, luumuiksi tai jopa puristukseksi? Selvitämme: Luumu on tekninen termi ja etenkin Etelä-Saksassa käytössä oleva luumu on sallittu myös Dudenin mukaan. Quetsche puolestaan on murreja itävaltalaiset naapurimme puhuvat luumuista - muuten, jos ne tarkoittavat luumuja.
Shoppausvinkki: Varmista, että hedelmän valkoinen, vahamainen suojakalvo on ehjä - merkki siitä, että luumut on käsitelty varovasti ja että ne eivät mene huonosti nopeasti. Kuitenkin hedelmät ovat vain muutaman päivän jääkaapissa, Kun ne on korjattu, ne eivät enää kypsy. Joten älä osta kovia hedelmiä! Jos sinulla on runsaasti hedelmiä jäljellä luumu-kauden lopussa, näytämme, miten luumuja tai jäädytystumia voidaan helposti karsia.
Nopeat reseptit
Säästä aikaa ja vielä kokki monipuolisia ja hienostuneita? Nopeat reseptimme tarvitsevat vain 30 minuuttia!
