Wild-valkosipulin reseptit? vihreä ja mausteinen
Villi valkosipuli? valkosipulin villimies
Wild-valkosipuli on vihannespotti: mausteinen, mausteinen valkosipulin maku? ilman huolta epämiellyttävistä hajuista myöhemmin. Siksi häntä kutsutaan "valkosipulin villimies" ? sillä tavalla kuin hän on tosiasiallisesti yhteydessä. Ei ihme, että villi valkosipuli on yksi suosituimmista luonnonvaraisista yrtteistä ja sen sadonkorjuuaika keväällä? maaliskuun alusta toukokuun puoliväliin? odotetaan aina ilolla. Yhä useammat ihmiset alkoivat kerätä luonnonvaraista luonnonvaraista valkosipulia ja kääntää sen herkulliseksi pestoksi, valkosipulivoita ja keittoja keittiössä.
Ihmeellinen lääkekasvi: niin terve on luonnonvaraista valkosipulia
Se ei ole myöskään yllättävää, kun tarkastellaan luonnonvaraisen valkosipulin (Allium ursinum) monia terveyshyötyjä. Erityisesti velkaa kasvilajille Alliin, rikkiä sisältävä ainejoka on osoittautunut luonnolliseksi antibiootiksi. Hän pystyy tappamaan bakteereita ja sieniä. Ainesosa tulee kuitenkin voimaan vain, kun se joutuu kosketuksiin hapen kanssa. Siksi sinun pitäisi aina leikata tai hakata luonnonvaraisia valkosipulilehdet ennen käsittelyä.
Mutta se ei ole kaikki: Wild-valkosipuli myös tekee ihmeitä ruoansulatusongelmille. Se torjuu turvotusta, ruokahalua stimuloivaa ja ruoansulatuskanavaa, alentaa kolesterolitasoa ja jopa suojaa verisuonia kalkkeutumasta. On jopa sanottu laitoksen kulutus stimuloi ajatteluakoska aivojen verisuonet laajenevat. Olipa tämäkin totta, kun se on otettu käyttöön, tämä luonnonvarainen valkosipuli mutta eteeriset öljyt, hivenaineet ja C-vitamiini tuovat mukanaan varmuutta.
Täydellinen lahjakkuus: Monipuolinen ruoanlaitto luonnonvaraisten valkosipulien kanssa
Niistä monista resepteistä, jotka käyttävät luonnonvaraista valkosipulia, on aluksi kolme klassikkoa: villi valkosipulivoita, luonnonvaraisia valkosipulin pestoja ja luonnonvaraisia valkosipulin keittoa. Voi maistuu hyvältä eri grilliruokiin sekä tuoretta leipää, Valmiste on yksinkertainen ja kestää vain noin 15 minuuttia, ennen kuin asetat voin jääkaappiin jäähtymään. Pesto on valmistuksessa samanlainen kuin klassinen pesto verde. Vihreät lehdet sisältävät kuorittuja manteleita ja parmesaania oliiviöljyyn.
Mutta on olemassa monia muita tapoja käyttää luonnonmukaisesti valkosipulia keittiössä. Yksi niistä on resepti, joka sisältää paistettuja tomaatteja, joissa on luonnonvaraista valkosipulia. Luonnonvalkosipuli lisätään tomaatteihin yhdessä perunan ja kesäkurpitsa-täytteen kanssa. Tuloksena on terveellinen, alkukesän kevyt ateria uunissa.
Myös erittäin suositeltavaa: lohi luonnonvaraisten valkosipulin kuorella. Lohi tulee kirsikkatomaattien sängyn päälle. Luonnonvalkosipulista, röyhelöistä ja juustosta sekoitetaan sitten kuori, joka jaetaan kalafileihin. 20 minuutin kuluttua saat niin pienen herkun uunista. Löydät monia muita herkullisia vinkkejä edellä olevaan reseptiosastoon.
Mitä etsiä, kun kerätään luonnonvaraista valkosipulia
Varo sekaannusvaaraa: luonnonvaraiset valkosipulit ovat hyvin samankaltaisia kuin jotkin erittäin myrkylliset kasvit, mukaan lukien Arum, syksyiset ajat ja laaksot, Erityisesti laakson laakso voi olla vaarallinen ansa. He itävät samaan aikaan kuin luonnonvaraisten valkosipulien kanssa, mutta sitten niillä ei ole kukkia. Koska laakson laaksot ovat hyvin myrkyllisiä, sinun pitäisi todella olla hyvin varovainen täällä.
Selkeä merkki on jo hajujen testi. Luonnon valkosipulin haju on niin tyypillistä, että sekaannus on lähes mahdotonta. Yksinkertaisesti oletetut Raastaa luonnonvaraisten valkosipulien lehdet käsienne välissä ja haista niitä, Jos valkosipulin haju on voimakas, asia on selvä. Mutta jos haluat olla turvallisella puolella, osta luonnonvaraista valkosipulia, koska toinen hajukoe tekee vaikeaksi erottaa, mikä tuoksu on valkosipuli: kasvi tai omin käsin? Vaihtoehtoisesti voit valita luonnonvaraista valkosipulia omassa puutarhassasi. Koska tiedät tarkalleen, mitä lopetat, ja älä sekoita häntä laaksojen, Herbstzeitlosenin ja Co.
Toinen vaara tulee kettuinauhavuoresta. Siksi luonnonvaraisten valkosipulien, jotka olet kerännyt itse, pitäisi kuluttaa ennen kulutusta pese aina hyvin perusteellisesti, Muuten: Jos haluat nauttia luonnonvaraista valkosipulia ympäri vuoden, voit myös jäädyttää sen hyvin. Valitettavasti on vain hyväksyttävä pieni makuhäviö. Ihannetapauksessa se jäädytetään luonnonvaraisen valkosipulin voin muodossa.
Videovinkki: Ole varovainen, kun poimit luonnonvaraista valkosipulia
