4 superruokaa, jotka ovat haitallisia ympäristölle
Tofun, soijamaidon ja Co.
Ne, jotka haluavat elää ilman lihaa, kääntyvät usein korvaavan tuotteen soijaan. Siinä ei ole mitään vikaa. Valitettavasti soija ei ole ympäristöystävällinen vaihtoehto lihan kulutukselle, jota haluaisimme. Koska: Maailmanlaajuinen pavun pinta-ala on WWF: n mukaan 110 miljoonaa hehtaaria, joista arvokkaat sademetsät ja harvinaiset savannit Etelä-Amerikassa tuhoutuvat. Suuret mittasuhteet aiheuttavat 15 prosenttia kaikista kasvihuonekaasuista!
Muuten vain pieni osa soijapapujen sadosta käsitellään lainkaan elintarvikkeeksi, ja paljon sitä käytetään eläinten rehuksi? ja siten lihantuotanto.
Avokado-hype-seuraukset
Avokado on suosituempi kuin koskaan, kasvavassa maassa numero 1? Meksikossa? Puomi johtaa kuitenkin sademetsien metsäkadon laittomaan hävittämiseen. Selvityksellä ei kuitenkaan ole ongelmia, vaan myös torjunta-aineiden käyttö ja siihen liittyvä paikallisen juomaveden pilaantuminen. Lisäksi avokadon monokulttuurit vaativat noin kaksi kertaa niin paljon vettä kuin Meksikossa esiintyvät havumetsät? Erityisesti noin yksi kilo himoitun hedelmän tarvitsee noin 1000 litraa vettä. Vertailun vuoksi yksi kilo tomaatteja tarvitsee vain 130 litraa vettä.
Kookosöljy? vaihtoehto palmuöljylle?
Kookosöljyä kutsutaan öljyjen "ihme-huumeeksi". Sitä pidetään erittäin terveellisenä, ja sen pitäisi myös olla sinulle laiha sen ainesosien ansiosta. Se kuulostaa ihanalta, mutta ekologisesta näkökulmasta kookosöljy ei ole paljon parempi kuin palmuöljy. Syy: kookospähkinöitä ei tule Euroopasta, vaan ne tulevat trooppisista. Kysynnän 30-kertainen kasvu viimeisten neljän vuoden aikana vaatii enemmän maata, mikä puolestaan johtaa sademetsän metsäkadokseen. Lisäksi öljyn kuljetus aiheuttaa valtavia hiilidioksidipäästöjä.
Quinoa, inkojen ihmejyvä
Quinoalla on monia terveyshyötyjä? ja sitä voidaan todella kutsua superruokaksi. Alkuperämaissa (Boliviassa ja Perussa) valtajyvätuotantoa tuotetaan kuitenkin lähes yksinomaan vientiin, ja kotimarkkinoilla hinta on noussut 87 prosenttia. Yritysten suuret istutukset syrjäyttävät myös perinteisen terassirakentamisen monille pienviljelijöille, jotka eivät kestä kilpailua, kirjoittaa WWF: n. Syy tarpeeksi harkita hänen quinoa-kulutuksensa ...
