Core kirsikat: Näiden temppujen kanssa?

1. Kohdista kirsikat syömäpuikkoon

Ensimmäistä elämää varten tarvitset tikku ja tyhjän pullon. Pistokkeen tulisi olla mahdollisimman tylsä, esimerkiksi syömäpuikot ovat erittäin hyviä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää olkia. Pullon aukon on oltava pienempi kuin kirsikka, jotta se ei liukene.

Aseta kirsikka pullon kaulaan niin, että varsi roikkuu pullossa. Sitten kiinnität sauvan kirsikkaan ylhäältä ja työnnä ydin alas, kunnes se putoaa pulloon.

2. Kirsikat ydin hiusneula

Toinen temppu, jota voit käyttää kirsikoiden pilkkomiseen ilman maalareita, toimii hiusneulalla ja korkilla, joka toimii kahvana. Neulan on oltava hieman U-muotoinen. Laita päät korkkiin, liu'uta hiusneula kirsikkakiven alle ja nosta se pois hedelmästä.

Vaihtoehtoisesti voit käyttää taivutettua paperiliittintä. Edut verrattuna syömäpuikkoihin on se, että kirsikasta ruiskutetaan vähemmän mehua.

3. Kohdista kirsikat leikkuuterällä

Tietenkin, voit myös ytimen kirsikat keittiöveitsellä. Varmista, että veitsellä on terävä piste, johon voit leikata hedelmää. Jotta estettäisiin kirsikoista tulehtuminen, viillon tulisi olla mahdollisimman pieni. Muuten tällä tavoin voit myös nopeasti nähdä, onko hedelmiä hyökännyt maggot tai matoja.

4. Core kirsikat Thermomixilla

Thermomixin avulla kirsikoita voi myös kivittää muutaman sekunnin kuluessa. Ruokakoneella on kuitenkin yksi haittapuoli: hedelmät vahingoittuvat ja osittain murskataan, joten ne eivät enää sovi koristeluun.

Mutta jos haluat vain kypsentää kirsikoita ja käyttää niitä esimerkiksi kakun täytteeksi herkulliselle kirsikkakakulle, tämä menetelmä on erittäin tehokas. Aseta Thermomix enintään 4: een niin, että ytimet eivät ole silputtuja.

Vihje: Etsitkö silti herkullista reseptiä kirsikoilla? Kokeile sitten kirsikompottiamme, kirsikkahilloa tai mustan metsän kakmaa. Kirsikkamehua voidaan myös helposti valmistaa kerätystä nesteestä. Selvitämme myös, miksi kirsikat ovat terveitä.