Vitamiinipillerit testissä
Testaajat ovat havainneet: etenkin tietoisesti ja terveellisesti syövät ihmiset arvostavat synteettisesti tuotettuja vitamiineja ja mineraaleja. Ja he tarvitsevat vain ylimääräisiä ravintoaineita vähiten.
Siitä huolimatta kysyntä on korkea: kylmällä kaudella erityisesti C-vitamiinia on kysyntää. Monet toivovat, että heidän immuunijärjestelmänsä vahvistuu, kun he ottavat synteettisesti tuotettua C-vitamiinia. Tasapainoinen ruokavalio tarjoaa meille riittävästi ravintoa: Jopa ne, jotka eivät tee viisi suositeltua annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä, eivät yleensä kärsi C-vitamiinin puutoksesta. Suosittelemme 100 mg C-vitamiinia aikuisille ja 150 mg raskaana oleville naisille, imettäville äideille, tupakoitsijoille ja urheilijoille. 100 grammaa paprikaa sisältää jo 140 mg C-vitamiinia.
"Et voi lyhentää tai estää kylmää syömällä suuria määriä synteettisesti tuotettuja C-vitamiinia" sanoo Annette Dohrmann, Öko-Testin toimittaja ja vastuussa vitamiinitestistä. Ylimääräinen annos C-vitamiinia suositellaan vain erittäin kestäville urheilijoille, kuten maratonjuoksijoille ja niille, jotka viettävät paljon aikaa kylmässä. Kuitenkin vain luonnollinen C-vitamiini
Vahingoittaako C-vitamiinipilleri?
Miksi vain luonnollinen C-vitamiini? Lukuun ottamatta sitä, että niitä tarvitaan harvoin, puhuuko jokin muu synteettisesti valmistettujen valmisteiden vastaista? "Ei voida ennustaa, kuinka nämä eristetyt keinotekoisesti tuotetut vitamiinit vaikuttavat pysyvästi sääntöjen kokonaisuuteen", sanoo Annette Dohrmann.
Professori Hans Konrad Biesalski on ristiriidassa. Hohenheimin yliopiston (Stuttgart) biologisen kemian ja ravintotieteen instituutin toimitusjohtaja ja lukuisten vitamiinia käsittelevien julkaisujen kirjoittaja sanoo: "Keho ei tee eroa synteettisesti tuotettujen ja luonnollisten vitamiinien välillä, sillä ei ole väliä, ovatko vitamiinit peräisin BASF: stä tai paprikasta, kemiallinen rakenne on sama". Professori Biesalski väittää myös osallistuneen lääketeollisuuden rahoittamiin hankkeisiin. Siitä huolimatta hän näkee itsensä itsenäisenä tutkijana.
Kuinka multivitamiinilisät testissä?
Hän on yhtä mieltä ympäristötestitoimittajan kanssa siitä, että paprikat ja omenat sisältävät C-vitamiinin lisäksi muita arvokkaita fytokemikaaleja - toisin kuin ravintolisät. Siksi hän suosittelee C-vitamiinin täydentämistä pillereinä vain ihmisille, jotka eivät pysty imeytymään tarpeeksi ravinnostaan; esimerkiksi vanhemmat ihmiset, jotka syövät hyvin vähän. Ongelma: "C-vitamiinia ei voida varastoida, tarvitset määrät päivittäin ja et voi korvata sitä, mitä unohdat viikon aikana lauantaina".
Vaikka professori Biesalski suosittelee multivitamiinivalmisteita (perustelu: "Ei tiedä, mikä mikroravinne puuttuu tällä hetkellä"), monivitamiinivalmisteet toimivat erityisen heikosti Öko-Testissä. Niitä jaetaan usein A-Z-tuotteina. Kolme valmistetta onnistui "riittävällä", kaikki muut "huonolla" tai "riittämättömällä". Ympäristötestajien kritiikki: liiallinen tai aliannostelu, hivenaineiden lisääminen, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti kehoon (esimerkiksi mangaani, kupari) tai joista pitkäaikainen kokemus puuttuu kokonaan (esimerkiksi seleeni).
Onko vitamiinin potku lasista parempi?
Sitten ehkä vaihtoehtona päivittäinen lasillinen ACE-mehua? ACE-mehut sisältävät vitamiineja A, C ja E. Nekin on testattu Öko-Testillä. Mutta vitamiinimehut ovat arvioineet testaajien enimmäkseen huonoiksi. Ennen kaikkea ne varoittavat keinotekoisesti lisätystä beetakaroteenista, joka on A-vitamiinin edeltäjä. Beetakaroteenin tiedetään johtaneen tupakoitsijoiden lisääntyneeseen keuhkosyövän määrään ja lisäämään sydänsairauksien kuolleisuutta annoksilla 20 mg / vrk.
Niiden, jotka haluavat olla varmoja ja ostaa mehua ilman keinotekoisia vitamiinilisäaineita, tulisi vaihtaa appelsiinimehuun, Siellä vitamiineja lisätään harvoin, neuvoo Öko-Test-toimittaja Annette Dohrmann. Vaihtoehto: kriittinen tarkastelu ainesosiin. "Paras on sataprosenttinen hedelmämehu, jolloin vitamiineja ei lisätä", sanoo Annette Dohrmann. Jos toisaalta lisätään termejä, kuten "C-vitamiini", niihin lisätään aina vitamiineja.
johtopäätös
Mielipiteet synteettisistä ravintoaineista ovat erilaisia. Jokainen, joka luottaa terveelliseen sekoitettuun ruokaan, on aina turvallisella puolella - ja säästää rahaa lisäravinteisiin.
