Mitä kalaa voimme syödä epäröimättä?
Vanha ruokavaliosääntö on: Syö kalaa vähintään kerran viikossa, koska se on terveellistä ja antaa kehollemme tärkeitä ravintoaineita. Koska Greenpeace selventää nyt äskettäin julkaistussa kalasuunnitelmassaan, tulevaisuudessa on vaikeaa valita oikea ruokakala. Tärkein syy: Maailman elintarvikejärjestön (FAO) mukaan 61,3 prosenttia maailman elintarvikevarastoista käytetään rajaan, 28,8 prosenttia on jo liikakalastettu tai käytetty loppuun.
Greenpeace suosittelee tekemistä ilman
Uusi Greenpeacen opas auttaa kuluttajia ostamaan kaloja ja näyttää, mitkä lajikkeet voimme turvallisesti syödä. Noin 115 kalalajia on arvioitu, ja ympäristönsuojelijat ovat sisällyttäneet tuomioon kolme kriteeriä: valtamerien liikakalastus, pyynti- ja jalostusmenetelmät ja kalan lähtöpaikka. Vain silloin voisi tehdä ympäristötietoisen valinnan ostoksilla.
Yleensä Greenpeace suosittelee kalan tietoista käyttöä: mieluiten vähän ja jos vain sitten kestävistä lähteistä. Greenpeacen mukaan kuluttajien ei pitäisi luottaa hyväksyntämerkkiin, eikä niitä voida täysin suositella.
Mitkä kalat on sallittu pöydälle?
Greenpeacen arvioinnin mukaan karppi on yleensä turvallinen elintarvikekalana. Muut kalalajit, joita voimme syödä vain tietyissä olosuhteissa epäröimättä. Näitä ovat silli, ellei ne ole peräisin Koillis-Atlantin ja Luoteis-Atlantin alueilta ja monni. Jälkimmäinen ei kuitenkaan saa olla Saksasta, Brasiliasta tai muista Aasian maista. Lohi ja tonnikala erillisiltä alueilta ovat myös "perusteltuja poikkeuksia".
Ympäristöjärjestö katsoo, että ankeriaita, punasimpukkaa, makrillia, kummeliturskaa ja Alaskan lohen kuluttamista ei voida hyväksyä.
Kalateollisuus kritisoi ...
Kuten odotettiin, Greenpeacen ostoneuvoja kutsuu kriitikot paikalle: Matthias Keller, Saksan kalateollisuuden liittovaltion liiton toimitusjohtaja, pitää ohjekirjaa ja siitä johtuvia suosituksia kuluttajalle "epärealistisena" ja "ideologisena". Monia alan kehityksiä ei otettaisi huomioon, vaikka jotkin niistä ovat itse ympäristöjärjestön käynnistämiä. Siksi Saksassa Alaska pollockin suosio ei ole liikakalastettu kolmesta neljästä kalastusvyöhykkeestä.
