Ovatko bataatit terveellisiä? Sinun pitäisi tietää se

Nämä ainesosat tekevät makeista perunaa terveenä

Makeat perunat sisältävät vähän rasvaa ja monia mineraaleja sekä vitamiineja, jotka tekevät vihanneksista erittäin terveitä:

1. Beetakaroteenipitoisuus on melkein yhtä korkea kuin porkkanat ja sillä on positiivinen vaikutus näyyn. Beetakaroteeni muuttuu kehossa A-vitamiiniksi, joka suojaa solujamme ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
2. 100 grammaa bataattia sisältää 3 grammaa kuitua, mikä varmistaa, että makeat perunat täytä sinut kauemmin kuin perinteiset perunat.
3. Mukulat sisältävät myös runsaasti rasvaliukoista E-vitamiinia takaa lujan ihon ja suojaa soluja ennenaikaista vanhenemista vastaan.
4. kalium säätelee kehon nestetasapainoa ja voivat vähentää liiallista verenpainetta ja estää sydänkohtausten alkamisen.
5. Makeat perunat ovat terveitä, koska ne sisältävät antioksidantteja on anti-inflammatorinen vaikutus.

Ovatko bataatit terveellisempiä kuin perunat?

Tätä kysymystä ei voida vastata kiinteään määrään, koska mukuloilla on erilaisia ​​etuja ja haittoja. Bataatit sisältävät enemmän hiilihydraatteja ja sokereita kuin perinteiset perunat, mikä selittää bataattien makean maun. Vähärasvaisen ruokavalion osalta oranssit mukulat eivät siis ole sopivia. Bataatin glykeeminen indeksi on kuitenkin alhaisempi, verensokeritaso ei nouse niin nopeasti bataattien syömisen jälkeen.

Kaloreiden osalta proteiinit ja rasva ovat perunoita ja bataattia suhteellisen yhtä suuria. Peruna sisältää i.a. enemmän tärkkelystä ja foolihappoakun taas bataatilla voi olla korkeampia C- ja E-vitamiineja. Syaanihappoa löytyy myös joistakin bataattilajikkeista, mutta määrä on turvallinen aikuisille ihmisille, kun bataatit lämmitetään. Bataten kuoressa löytyy fysiokemiallinen Caiapojolla on sanottu olevan positiivinen vaikutus anemiaan ja diabetekseen.

Makea peruna: alkuperä ja kausi

Bataatteja on kasvatettu yli 4000 vuotta ja ne ovat peräisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Suurin tuottaja on kuitenkin Kiinaseuraa Afrikan maat, kuten Nigeria ja Tansania. Bataattien hiilidioksiditase on siksi yleensä melko huono: tuotteen on oltava kestää pitkän kuljetusreitinkunnes se laskeutuu paikallamme supermarketista. Kuitenkin on myös eurooppalaisia ​​maita, joissa kasvatetaan makeita perunoita, kuten Espanja, Portugali tai Italia.

Valkoisen perunan kanssa batata on vain kaukana, koska se on yksi tuulivoimaloista ja kasvaa ympäri vuoden, Toisin kuin peruna, voit syödä raakoja perunoita ja syödä myös lehtiä. Täältä löydät vinkkejä bataattien keittämiseen ja herkullisia bataatti reseptejä, kuten bataattiperunoita. Kuinka voit tehdä sen itse, opit videostasi:

Halloween Food in Japan (Huhtikuu 2024).