elää
Saattaa 5, 2024

Karkea suklaata - testasimme

Kaunis iltapäivä ei ollut aina ilo. "Olen sairastunut!" - Jotkut testaajat kutsuivat sitä ensimmäisen kappaleen jälkeen.

Viime kädessä kaikki ovat kuitenkin pitäneet, antaneet arvosanoja ja kommentteja. Tulos: Erikoistavarakaupan kalliimpia lajikkeita esiintyi melkein jatkuvasti paremmin kuin testatuista suklaista supermarketista, tapauksessamme Lindt ja Sarotti. Ainoa ylimääräinen suklaa oli Domori, jossa oli 100 prosenttia kaakaota. Hän päätyi viimeiseen paikkaan. Puhdas kaakao - on hauskaa myös katkera suklaa-faneille.

Suklaa voi olla niin terve

Hyvä tietää:

Suklaa ei ole vain herkullinen, vaan myös terveellinen. Mitä tummempi, sitä parempi sääntö. * Esimerkiksi tumma suklaa auttaa estämään ripulia Yhdysvaltain tutkimuksen mukaan. Kaakaopapuissa olevat flavonoidit estävät proteiinia suolistossa ja siten säätelevät nesteen eritystä. * Mitä suurempi on kaakaon osuus, sokeri on tilaa suklaassa. * Suklaa on suuri energianlähde rasvojen ja sokerin tasoilla, sillä armeijan ja retkikunnan toimitussarjat vahvistavat. Suurin vaara on tietenkin tämä etu: ne, jotka syövät paljon suklaata, eivät voi kuluttaa kaikkea energiaa, joka päätyy kehon verhoiluun. Lisäksi tumma suklaa: Koska kaakaon osuus on niin paljon korkeampi ja maku on paljon voimakkaampi, suklaa sammutetaan nopeammin. * Suklaassa - sekä punaviinissä ja vihreässä teessä - tanniinit, joiden uskotaan laboratoriotutkimukseksi, sieppaavat vapaita radikaaleja kehossa. Nämä aggressiiviset pienet asiat lisäävät syövän tai sydänkohtausten kehittymisen riskiä.

1. sija Chocolat Bonnat. Ostohinta: 3,90 euroa 100 grammaa kohden. Kaakaopitoisuus: 75 prosenttia. Huomaa: 2,0.

Sigrun Albert, toimittaja ChroniquesDuVasteMonde.com ja Bym.de

Testiryhmän kommentit:

Pro: voimakas, miellyttävä tuoksu, kunnollinen tumma suklaa, miellyttävä suussa, sileä ja kiiltävä, hieman katkera, taukoja mukava, sulaa hienosti kielellä, pyöreä aromi.

miinukset: Jälkimaku hieman hapan.

johtopäätös: Ainutlaatuinen suosikki. Chocolat Bonnat otti kaikki testaajat hyvin vastaan.

2. sija Scharffen Berger. Ostohinta: 6,12 euroa 100 grammaa kohden. Kaakaopitoisuus: 62 prosenttia. Huomaa: 2,35.

Claudia Fudeus, online-editori Bym.de

Testiryhmän kommentit:

Pro: miellyttävä makeus, kevyt vanilja kosketus, nostalgia bonus: maistuu kuin mummo.

miinukset: tuskin sulaa suussa, hieman rakeinen katkera rakenne, heikko kaakaomerkki, lihavoitu, paksu vahamainen.

johtopäätös: Lähes johdonmukaisesti hyviä merkkejä, mutta melkein kaikki valittivat emalian puutteesta.

3. sija Dolfin ja Venchi jakavat. Dolfin. Ostohinta: 4 euroa 100 grammaa kohden. Kaakaopitoisuus: 88 prosenttia. Huomaa: 2,45.

Testaa tiimin kommentteja Dolfinista:

Pro: hyvin katkera, mutta silti pyöreä, herkullinen, miellyttävän savuinen.

miinukset: hyvin katkera, epämiellyttävä, halpa maku, tahmea suussa, ärsyttävä piparminttu.

johtopäätös: Suklaa, joka polarisoi. Innostuneesta "yummy" -luokasta ja arvosanasta 1 repimään ja luokkaan 4 kaikki oli siellä. Useimmat ihmiset pitivät sitä liian katkerana.

Venchi. Ostohinta: 4,90 euroa 100 grammaa kohden. Kaakaopitoisuus: 75 prosenttia. Huomaa: 2,45.

Testaa tiimin kommentteja Venchistä:

Pro: Pyöreä, aromaattinen maku, mausteen mousse au chocolat, yummy, erittäin kermainen, mukava paksu kappaletta, erityinen paisti, epätavallinen viimeistely, hieno kulta-paperi.

miinukset: Ei halkea hienosti, kun purra, liian makea, liian rasvainen, maistuu kuin kaakaojauhe, tuskin emali.

johtopäätös: Täällä henget ovat lopulta erilaiset. Kolme kertaa oli palkkaluokka 1, mutta myös kerran 5. Koska vain yksi asia auttaa: kokeile itseäsi.

4. sija: Lindt Ostohinta: 1,79 euroa 100 grammaa kohden. Kaakaopitoisuus: 85 prosenttia. Huomaa: 2,83.

Wiebke Peters, online-toimittaja ChroniquesDuVasteMonde.com

Testiryhmämme kommentit

Pro: Makea halkeilu, makeus leviää hyvin, näyttää hyvältä, loistaa kauniisti, voimakasta, hyvin herkkää.

miinukset: tasainen, katkera, kuiva, hapokas, liian vähän makeutta, maistuu kuin suklaa, selvästi putoaa pois muista lajikkeista, ei sulaa.

johtopäätös: Ei oikeastaan satuta, mutta ei aiheuta innostusta.

5. sija: Sarotti. Ostohinta: 0,99 euroa 100 grammaa kohden. Kaakaopitoisuus: 72 prosenttia. Huomaa: 3,13.

Helene Endres, online-toimittaja ChroniquesDuVasteMonde.com

Testiryhmämme kommentit Pro: vahva kaakaomaku, sulaa kauniisti suussa, miellyttävä maku ensimmäisessä puremassa.

miinukset: Pinnan vahamainen, maistuu hieman tunkeutuvan loppuun, hieman kuiva, vähän kaakaovoita, huonosti koukussa, maistuu halvalla, tuskin mitään makua.

johtopäätös: Ei ole olemassa täydellistä murskaustuomiota, mutta ei todellisia fanit.

6. sija Domori. Ostohinta: 6,93 euroa 100 grammaa kohden. Kaakaopitoisuus: 100 prosenttia. Huomaa: 3,93.

Andrea Winter, johtaja Online Sites Women, Family, People

Testiryhmämme kommentit Pro: -

miinukset: hyvin katkera, melkein hapan, ei enää maistanut suklaata, kovaa, rasvaa, liian kirpeää, ei enää suklaata, vain ajateltavissa, esimerkiksi viiniin.

johtopäätös: Kukaan ei voi lämmetä 100 prosentin varianttiin.