Goulash-keitto - täydellinen juhliin
Goulash-keitto - runsas Unkarista
Alun perin Goulash-keitto on peräisin Unkarista, ja sitä kutsutaan Gulyásiksi, joka tarkoittaa "paimenia". Jopa keskiajalla paimenet keittivät vahvan lihan haudun, niin että heillä oli ateria töissä, että he voisivat lämmetä tuleen.
Entiset köyhien ruoka on tällä välin tullut unkarilaiseksi kansalliseksi ruokalajiksi, ja se on nyt suosittu enemmän kuin koskaan. Goulash on vain täydellinen puolueelle, jos odotat monia vieraita: Se on runsas, runsas, täynnä ja se voidaan valmistaa täydellisesti edellisenä päivänä. Ja jos jokin puolue keitto on jäänyt, voit helposti jäädyttää sen - se maistuu yhtä hyvä kun lämmitetty.
Goulash-keitto - se tulee sisään
minäSuosittu aromi on sen gulashiuppiä eräiden hyvin tunnusomaisia ainesosia kohtaan:
- naudanliha
- sipulit
- paprika
- tomaattipyree
- Paprika (jalo makea tai ruusupaprika)
- perunat
- punaviini
Kaikki ne ovat välttämättömiä unkarilaiselle alkuperäiskappaleelle ja tekevät tästä haudesta erityisen. Koko asia maustetaan mausteena marjoramilla ja kumilla sekä vahvalla lihapullalla.
Kuten home-resepti, kuten goulash-keitto, valmistelu on melko yksinkertaista - vaikka tietysti on olemassa lukuisia vaihteluja, jotka vaihtelevat perinteisestä yksinkertaisesta hienostuneeseen.
Keittäminen goulash-keitto: peruskirja
- Dice naudanlihaa, pilko sipulit, valkosipuli ja chili ja paista sitten liha ja sitten muut ainesosat pitkiä lämpöä. Tuloksena olevat paahtavat aineet ovat välttämättömiä todellisen goulash-keiton aromille.
- Itse keittoon lisätään tomaattipasta, kuutioituja tomaatteja ja runsaasti vettä. Lisää suolaa ja pippuria ja kypsennä noin 90 minuuttia.
- Mausta uudelleen voimakkaasti ja hioa selleriä maun mukaan. Unkarin perinteinen goulash-keitto on valmis. Sivusauna sopii leipää tai patonkia.
Vaihtelut: Niin monipuolinen on goulash-keitto
Makuista riippuen voit valmistaa lihan hautua vasikan, sianlihan tai klassisen naudanlihan kanssa. Ja voit myös tulla luovaksi muiden ainesosien kanssa. Olemme koonneet herkullisia goulash-keiton reseptejä, jotka varmasti onnistuvat. He osoittavat, kuinka monipuolinen unkarilainen hauta voi olla klassisen ulkopuolella. Kokeile makkaraa, goulash-keittoa, paprikaa, joka on lasten kanssa osuma. He rakastavat lihavalmisteita paksuista makkaraviipaleista. Sitten he syövät terveitä vihanneksia.
Tai jätät lihan kokonaan ja kypsennät gulash-keittoa kasvissyöjä. Miten se tehdään, näytämme reseptissämme perunaa ja paprikaa. Jotta maku ei tule lyhyeksi, tuomme savustetulle paprikapulverille oikean mausteen potissa. Naudanliha, jossa on olutta, on polaarinen vastakohta kevyelle kasvisruokalle - ja takaa, että teet pöydän miehet todella onnelliseksi. Naudanliha-goulash saa erittäin erikoisen kosketuksen lasillisen tumman oluen kanssa.
Niinpä näet: Gulyásin valmistelu on paljon monipuolisempaa kuin luulet. Joten kokeile sitä!
