Alert salaatti: kuinka myrkyllistä on rakettisalaatti?
Mitä tapahtui?
Hannoverin lähellä sijaitsevassa plusmarkkinoilla oli raketin raketin ostajalla Yleinen ragwort (tai ragwort) tunnustettu. Hän osti varotoimenpiteenä kaikki muut pakkaukset ja lähetti ne Bonnin yliopiston lääketieteelliseen instituuttiin tutkimusta varten. Siellä he löysivät jopa 2500 mikrogrammaa myrkkyä yrtistä. Lakisääteinen raja on yksi mikrogramma. Onko kuluttajien huolestuttava nyt?
Kuinka vaarallista on ostaa raketti? Kuusi kysymystä.
Onko enemmän myrkyllisiä kasveja löytynyt?
"Käsiteltävänä oleva asia oli raketti Etelä-Saksan tuottajalta, ja olemme järjestäneet sen, että viranomaiset tarkistavat sen toiminnan välittömästi", sanoo elintarvikevalvonnan alueen Hannoverin tiedottaja Nils Meyer. Hannoverin alueella tarkistimme kaikki Plus-myymälät ja valitsimme satunnaisesti muita ruokakauppiaita, jotka tuottaja toimitti - ilman mitään löytämistä. "
Miten myrkyllinen kasvi pääsee rakettiin?
"Karhunvatukka kasvaa kaikkialla, jota ei ruiskuteta ja harvoin niitetään esimerkiksi teiden varrella ja laitumilla", sanoi Demeterin tiedottaja Renée Herrnkind. "On myös toivottavaa, että luonto voi kehittyä vapaasti." Haittapuoli: Kun yrtti kukkii, siemen leviää tuulta ja laskeutuu maatalousmaalle. Koska rosweed näyttää hyvin samankaltaiselta kuin raketti, se ei ole niin havaittavissa kuin muiden salaattityyppien välillä.
Voiko ragwort myös huijata orgaanisen rucolan alla?
"Ragwort kasvaa myös luonnonmukaisilla aloilla, mutta lajitellaan sadonkorjuun aikana", sanoo Thomas Sannmann, Hampurin eteläpuolella Vierlandenin luonnonmukainen puutarhuri. Lisäksi luonnonmukaiset viljelykasvit ovat paljon pienempiä, työntekijät keräävät raketin käsin ja lajittelevat karitsan välittömästi. Ne on koulutettu tähän. ”Perinteinen raketti kasvaa nykyään valtavilla alueilla, erityisesti Pfalzissa ja Italiassa, se korjataan koneella ja pakataan, koska myrkyllinen kasvi voi koskaan olla välillä.
Kuinka vaarallinen on Crested tai Ragwort?
Yleinen Greiskraut voi aiheuttaa hengenvaarallisen maksavaurion ihmisille, kuten liittovaltion riskinarviointilaitos (BfR) on todennut vuoden 2007 lausunnossaan. Kansainvälinen syöväntutkimuslaitos (IARC) luokittelee yhden aineosista Riddelinin "oletettavasti ihmisille syöpää aiheuttavaksi". BfR: n mukaan ei ole vielä mahdollista asettaa päivittäistä enimmäisannosrajaa ihmisille, jotka eivät aiheuta vahinkoa terveydelle. Olisi parasta, että varotoimena ei olisi lainkaan ragwortia. On kuitenkin syytä syödä yrttiä päivittäin ja pysyvästi ylittää lääkkeen siedettävä annos 0,1 mikrogrammaa "tyydyttymätöntä PA: ta" päivässä (tämä on vaarallinen aine ragwortissa).
Miten voit tunnistaa myrkyllisen kasvin?
Erot on helppo tunnistaa. Ragwortin (kuva) lehdet ovat tummempia, näyttävät karkeamilta ja petiolit eivät ole yhtä kirkkaita ja lausuttavia kuin raketti. Viimeistään, kun maistelet väärän Fuffzigerin, sinun pitäisi tunnistaa: ragwort maistuu epämiellyttävältä ja katkera.
Olisiko parempi tehdä ilman rakettia?
Jokaisen on tehtävä päätös itse. Paniikkia ei myöskään ilmoiteta, varsinkin koska voi olla varovainen ja luonnonmukaisilla tavaroilla ilmeisesti turvallisella puolella. Valvontaviranomaiset haluavat myös tarkastella lähemmin rakettia. Samalla Palatinatin viljelijät ovat perustaneet etujärjestön. Osoitteessa www.ig-qualitaetsrucola-pfalz.de he etsivät vuoropuhelua kuluttajien kanssa. "IG Rucolan" tuottajat työskentelevät oman lausumansa mukaisesti luonteeltaan eikä sitä vastaan. Huolimatta intensiivisistä turva- ja valvontatoimenpiteistä ennen sadonkorjuuta, sen aikana ja sen jälkeen ei voi olla sata prosenttia takuuta siitä, ettei salaattikaan koskaan pääse ulkomaiseen laitokseen. On hyvin paljon, että tavarat poistuvat IG: n "ulkomaalaisten kasvien vapaa" tuottajien tiloista. Todennäköisyys, että Rukolassa löytyy karhunvatukkaa, on todennäköisesti samanlainen kuin kuuden oikeanpuoleisen valtaaminen lotossa.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kaikki aiheet yhdellä silmäyksellä
